摘要：水稻（尤其是粳稻和籼稻）通常在水田中种植，通过长期保持5-10厘米水层来满足需求。水层的作用包括：

水稻并不完全依赖水中生长，但其生长确实需要充足的水分。

1. 传统水田种植

水稻（尤其是粳稻和籼稻）通常在水田中种植，通过长期保持5-10厘米水层来满足需求。水层的作用包括：

控温保湿：稳定根系温度，减少干旱胁迫。

抑制杂草：通过淹没抑制陆生杂草生长。

养分供给：水层促进有机质分解，释放氮、磷等养分。

2. 旱稻（陆稻）的存在

旱稻是适应干旱环境的特殊品种，特点包括：

根系发达：深入土壤吸收深层水分。

耐旱性强：可在降雨量800毫米以上的地区种植，无需持续水层。

种植方式：类似小麦，采用旱地直播，依赖自然降水或少量灌溉。

3. 需水关键期

即使旱稻，在特定阶段仍需充足水分：

分蘖期（种植后3-4周）：缺水导致分蘖减少。

孕穗期至抽穗期（生长中期）：干旱易导致空秕粒增加。

灌浆期：水分不足影响籽粒饱满度。

4. 现代节水技术

间歇灌溉：交替湿润与干燥，节水30%且不影响产量。

覆膜旱作：地膜覆盖减少蒸发，配合滴灌系统（如云南山区应用）。

稻鱼共生系统：利用鱼类活动松土增氧，减少灌溉需求（如贵州梯田模式）。

5. 数据支持

传统水稻：每生产1公斤稻谷需水2500-3000升。

旱稻：需水量降至1500-2000升，产量约为水田的70-80%。

节水灌溉技术：可提高水分利用效率20-40%。

结论：水稻并非必须生长在水中，但水分供应效率直接影响产量。通过品种改良（如旱稻）与技术创新（如覆膜、精准灌溉），水稻已能适应多样化的水分环境。对于水资源有限的地区，旱稻和节水模式是可行选择，但需注意关键生长期的补水管理。

来源：翠姐在农村