摘要:当酒液滑过杯壁的瞬间,仿佛看见法兰西的橡木林在阳光里起舞。作为阅酒无数的酒UP主,我时常被萌新问及:如何用入门级预算喝出鉴赏家气质?答案就藏在VSOP这个神秘的等级符号里。不同于XO需要十年陈酿的漫长等待,VSOP用四年时光打磨出的平衡之美,恰似初恋般令人怦然
当酒液滑过杯壁的瞬间,仿佛看见法兰西的橡木林在阳光里起舞。作为阅酒无数的酒UP主,我时常被萌新问及:如何用入门级预算喝出鉴赏家气质?答案就藏在VSOP这个神秘的等级符号里。不同于XO需要十年陈酿的漫长等待,VSOP用四年时光打磨出的平衡之美,恰似初恋般令人怦然心动。
市面白兰地品牌多如繁星,新手常陷入两大误区:要么被花哨包装迷惑买回“糖水炸弹”,要么被高价劝退错过真正好酒。更令人心痛的是,有些百年老牌明明品质过硬,却因不会讲故事被埋没在货架角落。本期要推荐的5款VSOP,既有皇室御用传奇,也有东方酿造奇迹,价格都在200-300元区间,却藏着万元级酒款的味觉密码。
新手必选!这5款柔和VSOP白兰地,让你喝得更有品味!
第1款、拿破仑馥华诗VSOP干邑白兰地
在干邑江湖里,有个品牌天生带着皇冠出生。1809年诞生的COURVOISIER,不仅是拿破仑家族三代帝王的心头好,更在1869年正式加冕为皇家御用酒商。这个流淌着蓝色血液的品牌,如今在三得利集团麾下依然保持着贵族风范,与三大巨头并肩却保持着难得的亲民姿态。
酒液融合四大核心产区的生命之水,部分原酒陈年长达12年。2021年IWSC金牌与《烈酒商业》双料认证的实力,在开瓶瞬间便展露无遗。蜜桃与茉莉的芬芳中,隐约浮动着烘烤榛果的暖香,像极了凡尔赛宫花园里飘散的下午茶香。
第2款、KVINT 摩尔多瓦克文特5年VSOP
东欧大地向来藏着酿酒师的秘密花园,KVINT这个百年酒庄就是典型代表。1896年扎根摩尔多瓦核心产区,600公顷自有葡萄园孕育出的酒液,藏着黑海暖流与喀尔巴阡山风的对话。
酒体在橡木桶中的五年修行,炼就出超越价格的层次感。初闻是车厘子成熟的甜香,细品时香草与肉豆蔻次第绽放,尾韵那抹克制的辛辣,恰似芭蕾舞者谢幕时的惊鸿一瞥。
第3款、张裕可雅桶藏六年VSOP
当西方酿酒技艺遇上东方审美,1915年巴拿马万国博览会的金奖得主给出了完美答案。张裕这款VSOP最动人之处,在于用中国方式重新解构白兰地的可能性,瓶身流转的都是华夏大地的四时风物。
六年时光在橡木桶里酿出的不仅是酒香,更是文化自信。柑橘类水果的清新前调,中段浮现的蜜饯甜香,尾韵萦绕的檀木气息,三重奏里藏着老茶客才懂的东方哲学。
第4款、卡慕经典布特妮VSOP
在干邑的宇宙里,卡慕家族用五代人坚守着传统与创新的黄金分割点。自1863年传承至今的调配技艺,在这款VSOP里展现出教科书级的平衡艺术。
大香槟区与小香槟区的葡萄联姻,在四年陈酿中完成风味的终极进化。闻香时的新鲜无花果香,入口后幻化成烤杏仁的焦香,最后收尾于白胡椒的微辛,每个转折都精准如瑞士钟表。
第5款、郎巴德VSOP雅文邑
雅文邑世界的开拓者郎巴德,用连续六年世界烈酒大赏的佳绩证明:好酒不需要讲故事。这个坐落下雅文邑的百年酒庄,坚持用单次蒸馏保留葡萄最本真的性格。
四种葡萄混酿带来的复杂度,在陈酿过程中逐渐显露真容。初闻是柠檬马鞭草的清新,醒酒后烟熏木质香缓缓升起,像冬夜里渐旺的壁炉,温暖中带着令人安心的力量。
这五款VSOP像是白兰地世界的五把钥匙,分别通往不同风土与工艺铸造的味觉秘境。从皇室传奇到东方匠心,从东欧秘境到法兰西古堡,每瓶酒都封印着酿酒师毕生的技艺与热情。在这个价位段能喝到如此丰富的风味层次,实属难得的口福。
来源:晓丽美食推荐