摘要：3月18日，国际交流工作委员会副主任潘世儒一行赴贵州省仁怀市茅台镇，围绕“酱酒文化国际发展”主题开展深度调研。潘世儒深入走访；波波匠酒，红四渡，国台酒业等多家酒企的生产基地、文化展厅及科研中心，并与地方政府、行业协会及企业代表共商，酱酒文化国际化路径，强调以文

3月18日，国际交流工作委员会副主任潘世儒一行赴贵州省仁怀市茅台镇，围绕“酱酒文化国际发展”主题开展深度调研。潘世儒深入走访；波波匠酒，红四渡，国台酒业等多家酒企的生产基地、文化展厅及科研中心，并与地方政府、行业协会及企业代表共商，酱酒文化国际化路径，强调以文化赋能产业升级，推动中国酱香白酒走向世界舞台。

立足文化根基 打造世界级白酒IP

作为中国酱香型白酒核心产区，茅台镇凭借独特的酿造工艺、地理环境和文化积淀享誉中外。潘世儒在调研中指出："茅台镇白酒不仅是商品，更是中华农耕文明、工匠精神和饮食文化的载体。推动国际化发展，需以文化为纽带，构建全球消费者情感共鸣。"他建议，系统梳理茅台镇千年酿酒史、赤水河流域生态密码、非遗酿造技艺等文化资产，通过数字化手段打造沉浸式文化体验场景，并借助国际影视、艺术展览等载体输出"中国酒故事"。

突破标准壁垒 构建国际化产业体系

针对白酒出口面临的国际认证、口味适配等现实挑战，潘世儒提出"双轨并行"策略：一方面牵头制定酱香型白酒国际标准，推动生产工艺、质量检测等环节与国际接轨；另一方面鼓励龙头企业设立海外研发中心，开发符合不同地区消费习惯的细分产品。调研组特别关注了波波匠酒企运用区块链技术实现原料溯源至海外市场的案例，建议推广"一瓶一码"质量追溯体系，增强国际市场信任度。

创新文化营销模式 搭建全球服务平台

在商务会谈中，潘世儒强调要突破传统外贸思维："除了参与国际酒展，更要善用跨境电商、海外仓等新基建，建立直达消费者的D2C渠道。"他透露，国际交流工作委员会将联动驻外机构，在"一带一路"沿线重点城市设立中国白酒文化推广中心，为企业提供政策咨询、法务支持等一站式服务。同时建议成立白酒国际化发展联盟，整合物流、金融、智库资源，形成出海合力。打造“全球酱酒文化使者”计划，联合国际高端餐厅、高端酒廊设计定制化品鉴场景；同时借助海外社交平台，发起“寻找全球酱酒代言人”挑战赛，以短视频形式传播酱酒酿造工艺与健康饮酒文化。

政企协同出海，培育国际化生态圈

政企协共同设立“酱酒国际化发展基金”，专项支持企业海外品牌建设、国际知识产权保护。并在巴黎、迪拜等城市设立“中国酱酒文化体验馆”。潘世儒表示，国际交流工作委员会将搭建“酱酒出海服务平台”，整合驻外使领馆、海外商会资源，为企业提供政策解读、跨境法律咨询等精准服务。着手制定《酱酒文化国际化三年行动计划》为茅台镇这座“空气中弥漫着酒香的千年古镇”以文化为帆，驶向全球市场。正如潘世儒所言：“当世界举起这杯来自东方的酱香美酒，品味的不仅是时间的厚度，更是中华文明对自然与匠心的永恒敬畏。”

来源：赤赤荐美食