山西汾阳贾家庄2025白银帝国酒真藏大典成功举办

摘要：第十三届全国人大代表、全国劳模、贾家庄村原党委书记邢利民，首届中国酿酒大师、中国食品发酵研究院原副院长张五九，首届中国酿酒大师韩建书，中国酒业协会副秘书长、中国酿酒大师杜小威，中国酿酒大师雷振河，山西大学晋商研究所所长、二级教授、博士生导师刘建生，山西省朗诵艺

岁月酝酿芬芳，匠心铸就传奇。8月28日，贾家庄2025白银帝国酒真藏大典成功举办。

第十三届全国人大代表、全国劳模、贾家庄村原党委书记邢利民，首届中国酿酒大师、中国食品发酵研究院原副院长张五九，首届中国酿酒大师韩建书，中国酒业协会副秘书长、中国酿酒大师杜小威，中国酿酒大师雷振河，山西大学晋商研究所所长、二级教授、博士生导师刘建生，山西省朗诵艺术协会会长、山西中华文化促进会副主席李同生，中国老酒圈创始人、会长史进财，山西老酒文化协会会长王勇，山西老酒文化协会党支部书记许过林，山西老酒文化协会副会长、中国著名老汾酒收藏家孙和平，山西老酒文化协会名誉会长白海源，汾阳市锦恒商贸有限公司总经理、著名老汾酒收藏家马世杰，吕梁市酒业协会副会长王再武，山西省专家学者协会酒业分会秘书长孙秋霞，汾阳市酒业协会会长尹忠长，山西清香瑰宝酒业有限公司总经理李哲军，贾家庄村党委书记、村委会主任邢万里等领导嘉宾出席活动。白酒行业同仁、经销商代表、老酒收藏大咖、老酒收藏爱好者与广大村民朋友参加。

开场舞《人说山西好风光》，尽展山西深厚文化底蕴和昂扬精神风貌。

贾家庄村党委书记、村委会主任邢万里在致辞中，首先代表贾家庄村党委、村委，向大家的到来表示热烈的欢迎和诚挚的感谢！多年来，贾家庄以“服务好杏花村汾酒专业镇”为出发点，建起了从“一粒高粱”到“一瓶好酒”的全链条产业生态。他分享了三点愿景：以品牌为翼，推动产业升级突围；以共创为舟，驶向共同富裕；以真藏为始，重塑老酒价值。他表示，愿以“白银帝国”为载体，以真为心，以藏为媒，以创为翼，精酿细作不停步，深耕广拓再扬帆，做清香白酒的“深耕者”，做共同富裕的“践行者”，做老酒市场的“规范者”。

山西大学晋商研究所所长、二级教授、博士生导师刘建生以《汾阳商人与白酒的传播》为题，带大家穿越百年时光，看晋商特别是汾商如何用驼铃载着酒香，走出一条“文化传扬、商业兴盛” 的大道。

山西省朗诵艺术协会会长、山西中华文化促进会副主席李同生朗诵《白银帝国酒赋》节选，生动勾勒出晋商“以酒为媒、商通天下”的历史脉络，让酒里的山河岁月可触摸，赋中的赤诚匠心可感受。现场播放《开酿短片》，是“匠心”的具象化，是“传承”的生动注脚。

在对话环节，山西杏花产区酒业集团酿造有限责任公司总经理宋建明详细介绍“真藏”内涵与特色：白银帝国真藏酒采用“三码合一”（激光打码、传统手工打码、公证处公证码）确保真实性，且需在贾家庄仓库实际存储五年（至2030年8月28日）后方可上市；酒体采用56天超长发酵工艺（压醅酒/双轮发酵酒），理化指标高于普通白酒，且引入汾阳市公证处全程监督生产。活动同步推出“瓶储真藏”专属营销模式。为打消客户的顾虑，酒厂提供五大保障，包括以贾家庄村70多年信誉背书的三方平台交付、大师品鉴品质保障、云平台24小时监看、财产保险保障及年度追溯反馈，全方位确保储酒安全与收益。

首届中国酿酒大师、中国食品发酵研究院原副院长张五九，代表国家级白酒和中国酿酒大师现场宣读“白银帝国酒·30”53%vol“国家级白酒专家鉴评书”：“无色清亮透明，清香纯正，花果复合香幽雅，陈香舒适，酒体醇厚丰满，甜润爽净，回味悠长，具有本品典型风格。”同时，现场颁发“国家级白酒专家鉴评书”。

在现场真藏环节，真藏嘉宾、见证嘉宾现场为白银帝国真藏酒签名并合影留念。歌曲《蓝莲花》，表达了白银帝国酒从老手艺走向新传承的坚守与力量。

山西老酒文化协会会长王勇在致辞中表示，作为老酒收藏爱好者，他认为白银帝国酒具备值得收藏的关键特质：整体设计清新典雅、形标独特易记，56天超长发酵工艺是鲜明卖点，外包装采用名人名画增添文化韵味。同时，他分享三点感受：一是创新平衡老酒存量与流量关系，从源头控量规划，为收藏价值奠基；二是酒质是老酒收藏生命线，56天超长发酵工艺赋予酒体丰富内涵，期待5年后开瓶惊喜；三是权威背书为品质定心，邀请公证处全程监督生产属酒界首创，降低收藏风险、保障老酒流通价值。白银帝国酒不仅是一款产品，更是对老酒收藏文化的创新与尊重，期待其在老酒市场走出亮眼道路，为山西酒业发展提供新思路。

中国老酒圈创始人、会长史进财则从老酒收藏维度肯定白银帝国创新模式，将其总结为“三个好”：一是模式好，瓶储五年养酒模式在专业环境下保障酒体品质与价值，让消费者提前锁定五年后成熟老酒抢占投资先机，五大保障体系让参与者安心，未来收益预期清晰；二是辨识度好，通过源头控量保证稀缺性，56天超长发酵与五年瓶储奠定卓越品质，“三码合一”解决老酒真假难辨问题，如同为酒配备“身份证”与“时光记录仪”；三是价格好且场景应用好，源头价省去中间环节降低收藏成本，厂家承担储存养护责任，合理价格拓宽老酒应用场景，实现从“藏”到“享”的转变，推动情感与价值双重升华。白银帝国“真藏”模式是思维革新，为老酒收藏提供产业化、标准化、大众化新路径，有望引领中国老酒收藏新时代，助力规范市场、普及老酒文化。