摘要：刚从广东回来，行李箱里塞着房东阿姨给的陈皮。她说秋天来了，煮水喝祛湿。这趟十天，从广州吃到深圳，发现广东人跟北京人真不一样。他们做事情讲究得要命，连吃顿饭都要较真。

刚从广东回来，行李箱里塞着房东阿姨给的陈皮。她说秋天来了，煮水喝祛湿。这趟十天，从广州吃到深圳，发现广东人跟北京人真不一样。他们做事情讲究得要命，连吃顿饭都要较真。

在深圳科技园遇到个穿人字拖的老板，蹲在咖啡馆门口跟人聊物流成本。聊完才知道他公司年赚五千万，说话全是实打实的数字：“物流降12%，客单价得涨五块。”不像北京那些西装革履的老板，老说什么赋能、闭环，听半天没个准数。

在顺德粥铺看老板熬粥，长勺子从头搅到尾，问为什么，说必须顺时针搅360下，少一下粥不绵。旁边虾饺皮必须10个褶，少一个馅就漏。北京包子铺的褶歪了，老板还说“好吃就行”。广东人这较真劲儿，跟北京人比差远了。

那天跟三个广东朋友吃烧烤，428块的账单，刚吃完一个人就掏出手机算：“每人107块，你们转我吧。”北京人吃饭总玩“我来我来”，下回又等着别人请。广东人直接AA，谁也不欠谁，清清楚楚。

广州天河城买衣服，店员特意提醒：“这件棉的，反过来洗别掉色。”北京店员卖完就走，问保养方法还嫌麻烦。有次问厕所，路人不仅指路还说：“右边那间刚打扫完，左边的还没干。”说话带点口音，但特别实在。

明记烧腊每天六点降价，老板说肉凉了不好吃，宁可少赚不砸招牌。存了五年陈皮的老头说：“现在存的是五年后卖的。”北京商家总想着快钱，广东人却慢慢等，好像钱对他们来说没那么急。

顺德年轻人把双皮奶和奶茶混在一起，卖得特别好。深圳90后做跨境电商，用直播和海外仓，去年交易额八千亿。北京老字号守着老样子没人来，广东人却总想着怎么改良还保留传统。

广东人很少“卷”。科技园中午十二点，一堆人慢慢喝咖啡。广州早茶店，老人从早九点坐到十一点，慢慢喝茶聊天。北京上班族中午要么吃外卖，要么边工作边啃包子。顺德面馆中午关门，老板说回家陪孩子吃饭。

有个卖陈皮的老板，我头天说第二天来买，结果第三天才去，他还留着。托人订粥铺，到晚半小时，老板特意留了位子。北京人嘴上说没问题，转身就忘，广东人答应的事真做到。

住的民宿阿姨每天打招呼：“要不要买点荔枝，刚到的。”行李箱坏了，隔壁大叔帮忙修：“以前修家电的，小问题。”下雨没带伞，小姐姐借我：“我今天不出门，明天还就行。”北京邻居见了面顶多点头，广东人却像老熟人。

这趟胖了三斤，但明白广东人为什么活得通透。他们较真不是为了显摆，是觉得该这么做；通透不是冷漠，是不想绕弯子；守规矩不是古板，是怕砸了招牌。至于为啥这样，可能是气候潮湿要祛湿，也可能是祖辈传下来的规矩，总之挺有意思的。

回北京后，朋友请吃饭，我直接掏出手机算人均。他们说：“你咋这么实在？”我说：“广东人教的。”

来源：热事情暖驿站