未来2个月，这5样生活必需品值得适量储备，为家庭安心保障

摘要：中国营养学会.《中国居民膳食指南(2022)》.人民卫生出版社,2022李铮,张军.《家庭应急食品储备与管理》.科学普及出版社,2023王健,陈曦.《季节性食材储存与营养保鲜》.中国轻工业出版社,2024刘湘云.《家庭营养配餐与健康管理》.人民医学出版社,20

声明：文章内容仅供参考，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

参考文献：

中国营养学会.《中国居民膳食指南(2022)》.人民卫生出版社,2022

李铮,张军.《家庭应急食品储备与管理》.科学普及出版社,2023

王健,陈曦.《季节性食材储存与营养保鲜》.中国轻工业出版社,2024

刘湘云.《家庭营养配餐与健康管理》.人民医学出版社,2023

昨天晚上，我婆婆又在跟我讨论囤货的事。她说小区里的老姐妹都开始买东西存起来了，害得她也有点着急。我笑着对婆婆说："妈，不用跟风囤太多东西，但适度准备一些真正有用的生活必需品还是很有必要的。"

作为一个营养师，也是两个孩子的妈妈，我深知家里准备一些基础物资的重要性。尤其是近两个月，正好经历季节变化，家人容易感冒，加上孩子开学后抵抗力下降，提前做好准备很有必要。

我今天就和大家分享一下，未来两个月内，哪五样生活必需品值得我们适量储备，保障家人健康无忧。

上周我儿子放学回来，突然说："妈妈，我今天体育课跑步时感觉腿有点软。"听到这话，我立马意识到可能是他最近蛋白质摄入不足。检查了一下家里的冰箱，发现优质蛋白质食品确实不太够了。

大家要记住，蛋白质是人体必需的营养素，它参与人体各种组织的修复和更新，增强免疫力。尤其到了季节交替时期，家人更需要足够的蛋白质来维持身体健康状态。

适合储备的优质蛋白质食品有：

鸡蛋：保质期长，营养价值高，做法多样，冰箱里存放约4周没问题。一个鸡蛋含有约6克优质蛋白质，还有丰富的卵磷脂和维生素B族。坚果：我家冰箱里常备核桃、杏仁、腰果等，密封保存可达3-6个月。每天一小把坚果(约25克)就能提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和矿物质。豆制品：如豆腐干、腐竹等保质期较长的豆制品，富含植物蛋白和异黄酮，特别适合老年人和女性。

我家通常会准备两到三周的量，孩子放学回来饿了，我会给他煮个鸡蛋或者拿一小把坚果当零食，既健康又方便。

前几天我闺蜜打电话来说，她家小孩最近老是感冒，吃了药也不见好。我问她家平时吃什么蔬菜水果，她说最近忙，很少买新鲜蔬果。

蔬菜水果是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，特别是维生素C能显著增强免疫力。可我发现很多家庭一到忙起来，第一个减少的就是新鲜蔬果的采购频率。

以下蔬果保存时间较长，适合适量储备：

胡萝卜：富含β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A，增强免疫力和视力。放冰箱可存2-3周。南瓜：富含胡萝卜素、维生素C和钾，完整的南瓜可在阴凉处存放1-2个月。切开后需冷藏并尽快食用。苹果：富含膳食纤维和多种抗氧化物质，冰箱保存可达1个月以上。柑橘类水果：维生素C含量高，橘子、柚子等可在室温下保存1-2周，冰箱中存放更久。土豆：不仅含有优质碳水化合物，还有丰富的维生素C和钾，阴凉干燥处可存放1-2个月。

我家每周都会采购一次新鲜蔬果，但也会储备一些保存期较长的蔬果，确保家人每天都能摄入足够的维生素和矿物质。

三、全谷杂粮

上个月，我公公突然血糖有点高，医生建议多吃些粗粮。我赶紧整理了家里的粮食储备，发现确实缺少一些全谷杂粮。

全谷杂粮相比精白米面，保留了更多的膳食纤维、B族维生素和矿物质，有助于稳定血糖、促进肠道健康，还能提供持久的饱腹感。

值得储备的全谷杂粮包括：

燕麦：我家早餐经常吃燕麦片，富含β-葡聚糖，有助于降低胆固醇，密封保存可达6-12个月。糙米：保留了米糠层，含有丰富的B族维生素和矿物质，可储存3-6个月。小米：含有丰富的蛋白质和矿物质，特别是铁和锌，适合贫血人群，密封保存可达6个月。荞麦：含有优质蛋白质和芦丁，有助于降血压、降血脂，密封干燥处可存放6-8个月。藜麦：被称为"超级食物"，蛋白质含量高且氨基酸组成接近完美，含有丰富的矿物质，保存期可达1年。

我家通常会准备3-4种不同的谷物，每次煮饭时掺入一些，既增加了营养价值，又丰富了口感。小孩子一开始不太适应，我就慢慢增加比例，现在他们已经完全接受了。

四、家用常备药品

上周我家小女儿半夜突然发烧到38.5度，我赶紧找退烧药，结果发现家里的儿童退烧药已经过期了！幸好家里还有成人的布洛芬，我按照体重给她服用了适量，情况才得到控制。

这件事让我意识到，家庭药箱的定期检查和更新有多重要。未来两个月，季节变化时，感冒、发热等小病容易找上门，家里准备一些基础药品非常必要。

建议家庭常备以下药品：

退热镇痛药：如对乙酰氨基酚、布洛芬等，成人和儿童剂型都要准备。感冒药：根据不同症状准备，如感冒清热颗粒、板蓝根等。消化药：如吗丁啉、香砂养胃丸等，应对突发肠胃不适。外用药：创可贴、红花油、碘伏、医用酒精等处理小外伤的物品。常用慢性病药物：如果家中有慢性病患者，至少准备一个月的药量。

我每季度会清理一次家庭药箱，检查药品是否过期，并及时补充缺少的药品。药品储存一定要放在干燥、阴凉、儿童触碰不到的地方，并严格按照说明书使用。

五、清洁消毒用品

前几天小区有几个邻居感冒了，我跟婆婆说要加强家里的清洁消毒。婆婆说："不就是普通感冒嘛，至于这么紧张吗？"

可事实上，一般感冒病毒可以在物体表面存活数小时至数天，通过接触传播。保持家居环境清洁，定期消毒高频接触物品表面，确实能有效减少病毒传播风险。

家庭应备的清洁消毒用品：

洗手液：含有表面活性剂，能有效去除手部污垢和部分微生物。记住，正确洗手是预防疾病最简单有效的方法。消毒湿巾：方便随时擦拭手机、门把手等高频接触物品。84消毒液：对多种病毒和细菌有效，稀释后可用于地面、厕所等处消毒。酒精：75%酒精适合小面积物品表面消毒，如手机、钥匙等。衣物消毒液：可用于内衣、床单等贴身衣物的消毒，尤其是有人生病时更需要注意。

我家会在门口放一瓶洗手液，提醒家人进门第一件事就是洗手。每周用消毒液拖地一次，特别是卫生间和厨房这些湿润环境更要注意消毒。