传统技艺与现代创新交相辉映茶商大会奏响“新”“旧”协奏曲

摘要：3月20日，以“千年贡茶·万众共享”为主题的蒙顶山茶商大会在名山区吴理真广场启幕。来自全国各地的茶商、蒙顶山茶经销商、意向合作企业、电商直播带货达人等齐聚一堂，携特色“拳头产品”惊艳亮相，人类非遗“蒙山茶传统制作技艺”的现场展演更成为活动焦点，为与会者呈现了一

3月20日，以“千年贡茶·万众共享”为主题的蒙顶山茶商大会在名山区吴理真广场启幕。来自全国各地的茶商、蒙顶山茶经销商、意向合作企业、电商直播带货达人等齐聚一堂，携特色“拳头产品”惊艳亮相，人类非遗“蒙山茶传统制作技艺”的现场展演更成为活动焦点，为与会者呈现了一场茶香四溢的文化与产业盛宴。

据悉，本次茶商大会有省内外产销对接茶企312家，本地涉茶企业40家参展，设置了茶科技、茶文化、茶产业专题展区，还专门设置了人类非遗“蒙山茶传统制作技艺”“南路边茶制作技艺”展示区。大会上，参展企业纷纷推出核心产品，以品质与创新争夺市场青睐。

活动现场，理真茶业设点的新式茶饮点位备受瞩目，吸引众多参展商和现场观众争先品味。据制茶师宿女士介绍：“这次我们推出了红茶拿铁、藏茶拿铁和果茶，果茶就用蒙顶山茶来制作的，以蒙顶甘露打底。以上饮品所有茶叶均产自海拔800米以上的蒙顶山茶原真性保护核心区，茶香味足、入口回甘。”

雅茶集团展位前，新上市的炽小茶新品口味陈皮藏茶和玫瑰藏茶吸引众多品鉴者驻足，该饮品采用无菌冷萃的技术，配料表干净，备受年轻人的喜爱。研发者张亮介绍：“本次推出的两款新品口味，用料考究，口味上巧妙融合了蒙顶山茶与陈皮、玫瑰，两款茶饮在推出之前就备受消费者期待，明天两款新口味将正式上市销售，相信一定会成为蒙顶山茶、雅茶的名片，让更多国内消费者能够喝得到来自蒙顶山的好茶叶。”

活动特设的非遗技艺展演区人头攒动，蒙山茶、南路边茶制作技艺传承人现场演示核心手法，空气中弥漫着茶叶杀青的清香。“我们现场展示的就是传统的‘三炒三揉’蒙顶甘露的制作技艺，这项技艺已经流传了千年，蒙顶甘露从唐朝就成为了贡茶，历史有1169年之久，我们一直沿用古法制作技艺，保留茶叶原始的香气，制作成市面上少见的温性绿茶。”蒙山茶传统制作技艺的非物质文化遗产代表性传承人介绍道。