摘要：武汉一位年轻摊主刚出圈火遍全网，靠着一辆炒饭餐车干出了惊人业绩。数据显示，这位摊主2024年净赚50万，毛利润更是突破70万大关。这份成绩单来得实打实。目前摊位日营业额稳定在4000元左右，旺季甚至能冲到4000多。翻翻流水账，光是2025年2月23日这天，就

武汉一位年轻摊主刚出圈火遍全网，靠着一辆炒饭餐车干出了惊人业绩。数据显示，这位摊主2024年净赚50万，毛利润更是突破70万大关。这份成绩单来得实打实。目前摊位日营业额稳定在4000元左右，旺季甚至能冲到4000多。翻翻流水账，光是2025年2月23日这天，就接了299笔单子，进账3760.50元。要说这摊位的火爆程度，那可不是闹着玩的。短视频一出，各路食客蜂拥而至，纷纷打卡尝鲜。营收水平蹭蹭往上涨，如今基本稳定在每天4000块钱左右。这一波网络效应来得猛，摊主的炒饭生意更上一层楼。从最初的单打独斗，到现在的三口锅同时开火，生意规模实实在在扩大了不少。

这位年轻摊主来头不小，91年生人，老家在湖北荆州农村。大专没读完就开始闯荡江湖，非要干出一番事业。2017年，他直接开了家奶茶店，谁料没经验加上运营不善，没多久就黄了。不过年轻人不信这个邪，干脆就从小本生意开始干起。这一路也是实打实地摸爬滚打，从烤面筋到铁板鱿鱼，再到炒板栗，什么小生意都试过。最后发现炒饭这个项目来钱最稳当，这才算找到了自己的金饭碗。现在这摊子已经从最初的单人摊位，发展到了需要多人配合的规模。从进货到备料，从炒制到销售，每个环节都得心应手。摊位规模扩大了，团队配合也更加默契。团队配合日益默契，经营模式也更加成熟。

每天下午五点准时出摊，一直干到凌晨两三点。摊位就在武汉一处热闹路口，人流量大，生意源源不断。菜单从最初单一的炒饭，逐步扩充到炒面、炒河粉等多个品类。价格区间灵活，从几块到几十块不等，满足不同消费需求。除了高考和春节，基本全年无休。摊位从一个人忙活，发展到现在三个人配合。一个负责接单收钱，两个专心炒制，效率大大提升。经营规模扩大后，配备了更大的餐车，三口锅同时开火。出餐速度快，顾客等待时间短，回头客越来越多。回头客增多带来了新契机，线下经营更上一层楼。餐车换了更大型号，厨具设备全面升级，日常备料量也跟着提升。线上宣传同步发力，短视频平台成了主阵地。

每天记录摆摊日常，剪辑上传后吸引了不少本地食客。直播间粉丝互动热络，带动了实体生意快速增长。客流量暴增，人手立马跟上。摊主的姐姐专门负责拍摄和剪辑，姐夫也加入炒制团队。线上线下一起抓，营业额水涨船高。本地视频博主前来打卡，带来更多曝光。媒体关注度提升，热度持续走高，客流量节节攀升。客流量持续上升，未来规划也随之升级。现有摊位要继续经营好，这是根本。短视频账号也要发力，把握住这波流量红利。

摊主已经盯上了武汉的房子，正在一步步攒首付。同时计划再开两个摊位，扩大经营规模。条件成熟可能直接开店面，但具体还得看市场行情。直播带货刚起步，目前人气还不算高。不过为了提升直播效果，摊主已经在家苦练了一阵子，争取镜头感自然些。团队也在不断扩充，家里人纷纷加入。姐姐专门负责内容运营，姐夫帮忙炒制。目前摊主还单身，家里介绍了对象，正在相处中。

来源：睿智的八挂章鱼