摘要：序号项目名称承担单位主持人22贺兰山东麓葡萄园垦殖背景下的区域陆-气水文过程响应机制宁夏大学杜灵通23鲜味增强效应对葡萄酒涩味感知阈值影响的机制研究宁夏大学刘源24葡萄籽原花青素调控“肠-乳轴”及线粒体自噬抑制奶牛乳腺炎的作用及机制研究宁夏大学王桂琴34奶牛血
核心提示：近日，宁夏自治区科学技术厅公示了2025年自治区自然科学基金拟立项项目，其中，食品领域有104项，公示期为5个工作日，即2025年8月23日—8月29日。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近日，宁夏自治区科学技术厅公示了2025年自治区自然科学基金拟立项项目，其中，食品领域有104项，公示期为5个工作日，即2025年8月23日—8月29日。
食品领域2025年自治区自然科学基金拟立项项目汇总表
序号
项目名称
承担单位
主持人
22
贺兰山东麓葡萄园垦殖背景下的区域陆-气水文过程响应机制
宁夏大学
杜灵通
23
鲜味增强效应对葡萄酒涩味感知阈值影响的机制研究
宁夏大学
刘源
24
葡萄籽原花青素调控“肠-乳轴”及线粒体自噬抑制奶牛乳腺炎的作用及机制研究
宁夏大学
王桂琴
34
奶牛血浆外泌体中关键circRNA调控奶牛乳脂合成的分子机制
宁夏大学
王兴平
36
手抓羊肉过熟味形成机制及其消减途径研究
宁夏大学
刘贵珊
37
宁夏枸杞果实耐储性状形成机制及其关键基因挖掘与利用
宁夏大学
郑国琦
38
小麦籽粒蛋白质、湿面筋含量和沉降值调控基因定位及遗传效应解析
宁夏大学
王掌军
64
小麦热激因子TaHSFC3B抗旱调控机制解析及利用
宁夏农林科学院农作物研究所(农作物育种工程技术研究中心)
亢玲
65
宁夏水稻抗旱表型多源遥感动态解析与协同筛选模型研究
王坚
66
基于全基因组关联和转录组分析的玉米抗旱基因挖掘
吴瑞
67
宁夏干旱冷凉区黄花菜间作西瓜互惠的根际生物学机制研究
宁夏农林科学院园艺研究所
高晶霞
68
全膜膜侧微沟栽培下谷田氮素转化利用与损失的效应与机制
宁夏农林科学院固原分院
王湛
69
马铃薯MYB-TST2-FBA模块平衡调节抗旱性和产量的分子机理研究
宁夏农林科学院固原分院
巩檑
70
燕麦分蘖性状调控基因功能及分子机制研究
宁夏农林科学院固原分院
陈彩锦
71
枸杞酚酰胺积累关键基因LbCCoAOMT3响应盐胁迫的分子调控机理解析
宁夏农林科学院
农业生物技术研究中心
甘晓燕
86
未来气候变化对贺兰山东麓酿酒葡萄潜在种植区预测及气候变化适应研究
宁夏回族自治区气象科学研究所
王静
90
蒙古扁桃环境异质性及其适应干旱的分子机制
宁夏林业研究院股份有限公司
朱强
94
Exosomes调控牛肌内脂肪细胞分化和脂质代谢的作用机制研究
宁夏大学
魏大为
95
宁夏典型粮食作物高精度自动制图及干旱风险评估预警研究
宁夏大学
胡杨
96
脂质调控枸杞响应高温的分子机制及其在果实品质形成中的作用
宁夏农林科学院枸杞科学研究所
秦小雅
97
非酿酒酵母特征香气合成的基因功能解析及代谢网络调控机制研究
宁夏农产品质量标准与检测技术 研究所
葛谦
109
LbERF113-CWDGs模块调控1-MCP介导的枸杞果实成熟软化的分子机制
宁夏大学
魏晓博
110
信号转导蛋白STAT3介导线粒体代谢偏差调控滩羊宰后肉色稳定性的分子机制
宁夏大学
罗玉龙
111
番茄C-末端编码肽SlCEP10调控耐盐性的机制研究
宁夏大学
郭猛
125
苹果脂氧合酶MdLOX5a介导激素茉莉酸响应盐碱胁迫调控香气物质合成的机制
宁夏大学
刘小杰
126
盐胁迫下SlSAE3-SlSUS3模块调控番茄果实糖代谢的机制研究
宁夏大学
范威
141
VaMYC2-VaCBF4 模块介导茉莉酸途径调控葡萄抗寒性的分子机制研究
宁夏大学
张震
142
BnMFT调控甘蓝型油菜种子油脂积累的分子机制研究
宁夏大学
王建军
146
有机无机肥配施下滴灌枸杞农田土壤质量的驱动机制和节水增效研究
宁夏回族自治区水利科学研究院
杨莹攀
162
水稻OsDof16基因在耐盐碱适应中的表观遗传调控机制与功能解析
宁夏农林科学院农业生物技术
研究中心
何泽学
243
基于多源遥感数据的宁夏酿酒葡萄估产与归因分析
宁夏回族自治区遥感调查院
（高分辨率对地观测系统宁夏数据与应用中心）
白兰
274
宁夏冷凉蔬菜种植基地微塑料污染特征及其对抗生素抗性基因传播的影响
宁夏师范大学
沈聪
277
深度学习下基于多光谱传感的农作物病虫害智能检测与预警系统研究
宁夏师范大学
邹鑫
345
饲料源呕吐毒素通过母体效应抑制滩羊羔羊胃肠道发育及母源微生物定植的机制研究
宁夏大学
董佳楠
346
巨噬细胞源胞外囊泡在马红球菌感染中的免疫作用及其机制研究
宁夏大学
罗海霞
350
葡萄酒生境下酿酒酵母和葡萄汁有孢汉逊酵母遗传多样性及协同进化研究
宁夏大学
孙悦
351
转录因子GlnR调控酸土脂环酸芽孢杆菌耐酸特性的分子机理
宁夏大学
徐俊南
352
核糖体P2蛋白及其依赖蛋白在弓形虫感染巨噬细胞中的作用机制
宁夏大学
于正青
353
基于智能监测与模型模拟的宁夏春玉米微喷灌溉制度优化对水分利用与生态效益的影响研究
宁夏大学
吴鹏年
354
番茄褐色皱果病毒介导番茄-烟粉虱互作的分子机制研究
宁夏大学
郭文慧
355
转录因子ZmERF50调控青贮玉米耐盐性机理研究
宁夏大学
贾彪
383
利用宁夏枸杞叶用品系高效生产药效活性物质烟酰胺单核苷酸
宁夏大学
陈任
390
秋耕覆盖对宁南旱区马铃薯田土壤肥力影响的生物学机制研究
宁夏大学
侯贤清
391
基于时-空-谱数据融合的酿酒葡萄氮素营养诊断及氮肥供应决策
宁夏大学
潘海珠
395
水稻DUF1719基因家族鉴定及OsDUF1719.8在盐碱应答中的功能解析
宁夏大学
罗成科
396
宁夏引黄灌区盐碱地滴灌玉米农田水盐运移特征与灌溉制度优化研究
宁夏大学
刘吉利
397
青贮玉米ZmNAC60转录因子响应盐碱胁迫的功能研究
宁夏大学
谢铁娜
398
旱地玉米早衰响应地膜增温的生理生态机制及炭基缓释肥调控效应
宁夏大学
张世博
419
甘草渣多糖调控苜蓿青贮抗氧化活性的机制及其功能验证
宁夏大学
黄帅
420
基于根系分泌物的宁夏枸杞根腐病发生机制研究
宁夏大学
徐春燕
429
蔬菜基质中拟除虫菊酯农药多残留同步检测：广谱适配体筛选与传感界面量子效应解析
宁夏大学
王广现
433
HMGCR介导酮病奶牛肝脏胆固醇代谢重编程对抗脂肪酸诱导内质网应激的机制探究
宁夏大学
王爽
434
PINK1/Parkin介导的线粒体自噬在E.coli致奶牛子宫内膜炎性损伤的机制研究
宁夏大学
宋亮丽
435
宁夏枸杞枝叶活性物质对犊牛肠道健康的干预效应
宁夏大学
王文佳
436
宁夏枸杞果实发育规律和果实大小相关基因的克隆及功能验证
宁夏大学
杨涓
437
贺兰山东麓酿酒葡萄产区短须螨多尺度预警模型构建及防治策略研究
宁夏大学
贾龙
438
OsENODL3基因通过ROS清除通路调控水稻耐盐性的分子机制
宁夏大学
包晗
439
氮素调控马铃薯高温早衰的生理机制
宁夏大学
康建宏
441
不同盐碱条件下粳稻种质资源穗部形态建成的综合评价与全基因组关联分析
宁夏大学
田蕾
442
玉米花青素代谢途径响应干旱胁迫的分子机制研究
宁夏大学
邵冬南
443
施氮量对宁夏引黄灌区盐碱土壤水盐动态及玉米氮代谢的影响研究
宁夏大学
吴娜
444
耐盐碱溶磷合成菌群调控盐碱地玉米磷素营养的机制研究
宁夏大学
隋宗明
445
根层施氮对旱作覆膜马铃薯氮素高效利用的调控机制研究
宁夏大学
李荣
447
枸杞废弃枝条复合聚氨酯泡沫的吸声耦合机理及性能优化研究
宁夏大学
张钧哲
459
干旱区根系提水对葡萄根际氮素吸收的作用机理及模型模拟研究
宁夏回族自治区水利科学研究院
梁博惠
461
基于多源遥感融合的宁夏引黄灌区玉米水分胁迫监测与土壤墒情预测研究
宁夏回族自治区水利科学研究院
施苏齐
854
Nrf2/Keap1/ARE信号轴拮抗肌细胞铁死亡延缓宰后滩羊肉风味劣变的机制研究
北方民族大学
窦露
855
枸杞黑霉病菌效应蛋白AaCFEM1的功能鉴定及其互作蛋白筛选
北方民族大学
彭期定
857
枸杞园采摘机器人强环境交互作用下感知系统建模与运动规划方法研究
北方民族大学
丁晓军
876
基于贺兰山东麓酿酒葡萄多模态知识的气象灾害风险预测研究
北方民族大学
王海荣
878
基于大语言模型的贺兰山东麓葡萄酒产业知识图谱构建研究
北方民族大学
王金云
896
多糖基水凝胶包封芳樟醇抑制低温贮藏枸杞鲜果黑霉腐烂的作用机制
北方民族大学
张怀予
914
LrWRKY44调控黑果枸杞花色苷生物合成的分子机制研究
北方民族大学
王静
915
宁夏枸杞铁吸收转运关键基因的克隆及其调控枸杞耐受盐碱胁迫的分子机理研究
北方民族大学
赵会君
917
鲜食枸杞多尺度建模及损伤机理研究
北方民族大学
张腾
918
纳米碳量子点结合光动力抑菌及对枸杞保鲜作用机制研究
北方民族大学
倪志婧
919
红梅杏黄酮对酸乳发酵中特征风味形成的影响机制研究
北方民族大学
郑安然
926
枸杞裂果的全基因组关联分析
宁夏农林科学院枸杞科学研究所
李彦龙
927
玉米低水分籽粒直收品质的生理代谢基础解析
宁夏农林科学院农作物研究所
(农作物育种工程技术研究中心)
赵如浪
928
国外小麦种质抗旱性的GWAS分析及其关键基因挖掘
宁夏农林科学院农作物研究所
(农作物育种工程技术研究中心)
何进尚
929
ABA在嫁接调控西瓜抗旱性的作用及机理研究
宁夏农林科学院园艺研究所
杨万邦
930
“卡托巴”葡萄酒的风味物质及感官特征解析
宁夏农林科学院园艺研究所
李阿波
931
酸甜口感型甜瓜果实高酸品质形成的机理研究
宁夏农林科学院园艺研究所
王志强
932
番茄耐寒基因的分子标记开发与定位克隆
宁夏农林科学院园艺研究所
赵云霞
934
基于网络药理学、分子对接和分子动力学探究黄芪缓解犊牛热应激和断奶应激的潜力与机制
宁夏农林科学院动物科学研究所
岳彩娟
935
星空地融合下宁夏特色作物干旱热动力响应机理与精准水分需求同化模型构建
宁夏农林科学院农业经济与信息 技术研究所
韩佳昊
936
基于机器学习的宁夏酿酒葡萄果实疏除智能算法研究
宁夏农林科学院农业经济与信息 技术研究所
陈学东
940
外源褪黑素缓解饲用燕麦盐胁迫研究
宁夏农林科学院农业资源与环境 研究所
母养秀
941
基于多组学研究氮氨甲酰谷氨酸对新生犊牛生长免疫的影响机制
宁夏农林科学院固原分院
陈志龙
943
宁夏辣椒病毒种类鉴定及主要病毒快速检测方法的建立
宁夏农林科学院植物保护研究所
赵沛
997
基于肠道菌群探讨超加工食品与塑料热暴露渗出物联合致认知功能障碍的作用机制
宁夏医科大学
何淑兰
999
酿酒酵母抗体工程菌SC-plSAH-G12的表面展示性能及其免疫学性质研究
宁夏医科大学
刘宏鹏
1025
枸杞籽油油凝胶体系的构建及其对疏水性活性物质递送研究
宁夏医科大学
孙磊
1090
宁夏硫酸盐型盐碱地特色水产养殖和以渔降盐治碱模式研究
宁夏回族自治区水产技术推广站
白富瑾
1091
宁夏河鲈引进及规模化人工繁育和成鱼养殖研究
宁夏回族自治区水产技术推广站
戴明云
1094
基于SNP分子标记的枸杞遗传多样性分析与核心种质构建
宁夏林业研究院股份有限公司
王娅丽
1096
基于转录和DNA甲基化调控黄花菜种间杂种F1响应干旱胁迫的作用机理
宁夏林业研究院股份有限公司
曾继娟
1105
杏果肉高糖积累基因克隆及其功能鉴定
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业
技术学院
苟宁宁
1106
盐碱胁迫下葡萄根系分泌物的响应特征及根际微生物的驱动机制
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业
技术学院
詹振楠
1107
外源水杨酸调控枸杞响应高温胁迫的分子机制研究
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业
技术学院
陆静
1119
茉莉酸甲酯靶向LbPSY1调控枸杞类胡萝卜素合成分子机制研究
宁夏回族自治区农垦事业管理局
农林牧技术推广服务中心
王昊
1121
根域限制介导的VvWRKY40调控葡萄果实单萜化合物积累的分子机制研究
宁夏回族自治区科学技术发展
战略和信息研究所
罗阳
1170
酸敏响应释放型肉桂醛纳米复合物的构建及其对灵武长枣采后保鲜机制研究
宁夏大秦枣产业专业合作社
联合社
刘玲玲
1180
基于图像级标签的弱监督语义分割及其在葡萄分拣生产线中的应用
宁夏大学
杨国涛
2025年自治区自然科学基金拟立项项目汇总表.docx
来源：食品世界
