摘要：黄焖鸡这个遍布全国各地的连锁店居然也翻车了。“你吃的黄焖鸡，可能是别人吐出来的。”——这不是段子，这是央视315曝光的真实画面！剩菜回收、隔夜肉加色素、垃圾桶上切生肉，后厨卫生脏乱差，直接把黄焖鸡送上315全国热搜榜。

黄焖鸡这个遍布全国各地的连锁店居然也翻车了。“你吃的黄焖鸡，可能是别人吐出来的。”——这不是段子，这是央视315曝光的真实画面！剩菜回收、隔夜肉加色素、垃圾桶上切生肉，后厨卫生脏乱差，直接把黄焖鸡送上315全国热搜榜。

谁能想到，曾经风靡街头的黄焖鸡，如今成为了风口浪尖上的排斥对象，央视暗访揭开黄焖鸡的真实身影，发黑的隔夜肉用点手段变成了新鲜肉，顾客吃剩的菜倒回锅里二次售卖，店员不戴手套徒手抓肉，甚至健康证都没有。这可是挂着“杨铭宇”招牌，号称“全国5000家连锁店的著名小吃”，结果一锅老鼠屎坏了一锅汤，全国加盟商集体遭殃。

自从背包曝光后，黄焖鸡连锁店老板集体哭诉：“生意惨淡，天天亏损。”河南新乡一家加盟店老板为自证清白，直播展示厨房，镜头里，厨房锃亮、鸡肉新鲜，但网友并不买账：认为这完全是摆拍，为了直播才将厨房收拾得干干净净”面对质疑，老板全程装聋看不见，最终直播间被举报到封号。网友怒怼：“要是真干净还怕被查吗？

“日亏数千”博同情：山东一黄焖鸡老板称过去一天赚个几百没一点问题，如今不赔钱就不错了，如果一直这么下去只能将店关门另寻工作了。

“统一配送”甩锅总部：有店主声称他们的食材全部由总部冷链配送，但记者追问细节时秒挂电话——若真无辜，何必心虚？

说白了，这些直播看似“自证清白”，实则避重就轻。网友犀利总结：“脏的不是后厨，是人心！你没这种摆拍直播能证明什么呢？没出事的时候你怎么不直播？”

黄焖鸡的崩盘，绝非偶然。背后是餐饮加盟模式的系统性溃败：

1. 加盟商为压缩成本多赚钱，只能从吃进肚子的食材下手，用隔夜肉、回收菜等等，总部睁一只眼闭一只眼，只要不出事就不管不顾，只收钱其他你爱咋咋地。

2. 单靠315这种方式只能是治标不治本：年年曝光，年年道歉，年年还是有，哪次不是风头一过，死灰偷偷又复燃？

这让人想起2022年“土坑酸菜”事件——工人光脚踩酸菜，康师傅连夜下架所有产品，几万的从业者失业。但两年过去，酸菜产业依旧半死不活。黄焖鸡若再不刮骨疗毒，只会步其后尘！

食品安全，不是生意，是生死！这次杨铭宇黄焖鸡已经引起重视上方挂牌督办，但这远远不够。要根治乱象，必须做到以下几点：

1.刀尖向内：加盟品牌不能只收钱不负责，需建立“黑名单”淘汰制，一刀切，只要发现加盟店有违规的，坚决予以铲除，拉进黑名单永久不得加盟，还要对相关人员追责。

2.全民监督：鼓励“厨房直播”常态化或者要将后厨设立在老百姓随时能看到的地方，必须真实开放，老百姓“随时查岗”。

3.罚款力度要大：对黑心和违规的商家要罚到倾家荡产，让“违法成本”高于一切利益。

结尾

黄焖鸡这次的事件可给所有消费者一个警醒，食品安全不是选择题，而是生死线，另外食品安全大于天啊，这场闹剧最可怕的不是后厨脏，而是整个行业长来已久的问题。若监管不硬、品牌不改、人心不治，那么良心就可以称斤卖，人命就可以按价赔！

评论区晒出你点过最离谱的外卖！让全网看看，到底是我们太挑剔，还是某些人良心被狗吃了？

#国务院挂牌督办杨铭宇黄焖鸡乱象##如何看待杨铭宇黄焖鸡直播晒现状#​​

来源：闲言杂谈