媒体看西夏 | 宁夏日报：贺兰山下“紫色经济”绽放新活力

摘要：在贺兰山东麓，一座由废弃矿坑蜕变成的生态酒庄里，千亩葡萄藤舒展枝叶，远处的品酒室飘出阵阵酒香。8月19日，自治区“奋力打好特色优势产业升级攻坚战”集中采访报道组走进志辉源石酒庄。作为宁夏“六特”产业中的葡萄酒产业，在源石酒庄，记者看到这里通过“葡萄酒+文旅+生

在贺兰山东麓，一座由废弃矿坑蜕变成的生态酒庄里，千亩葡萄藤舒展枝叶，远处的品酒室飘出阵阵酒香。8月19日，自治区“奋力打好特色优势产业升级攻坚战”集中采访报道组走进志辉源石酒庄。作为宁夏“六特”产业中的葡萄酒产业，在源石酒庄，记者看到这里通过“葡萄酒+文旅+生态”的深度融合，让贺兰山东麓的“紫色经济”愈发鲜活。

行走在志辉源石酒庄中，难以想象这片如今植被覆盖率超85%的酒庄，曾是砂石裸露的矿坑。2008年，宁夏提出发展葡萄酒产业，立足绿色发展，打造“紫色名片”，志辉源石酒庄是这场生态修复行动的生动缩影。在酒庄的生态修复展厅，一块对比展板震撼人心：曾经的砂石裸露、尘土飞扬；如今3000亩葡萄园郁郁葱葱。“我们采用‘深沟浅种’技术，先填埋3米厚的有机质改良土层，再种植葡萄。”源石酒庄宣传经理贾进财介绍道。这种模式不仅固定了沙丘，还让区域年降水量增加15%，地下水位回升2米。

一眼望不到头的葡萄藤。

从矿坑里就地取材，用拣来的鹅卵石砌成建筑、铺成道路，用拆掉的电线杆与葡萄老藤搭建凉亭，砾石土壤里“长”出3000亩葡萄园，8000亩生态林让植物种类增至300余种。从“荒沙滩”到“金沙滩”，酒庄首创的“矿坑修复+葡萄种植+生态旅游”模式，把生态账算成了经济账，修复后的土地，成了最珍贵的产业资源。

绿水青山就是金山银山。绿色发展也不仅让环境变好，更给当地老百姓的生活带来实实在在的好处。当地村民依托葡萄种植，葡萄酒酿造和旅游等行业实现充分就业，村民收入中的三分之一来自葡萄酒产业。

这份生态红利，很快转化成文旅吸引力。在品酒室里，游客们正在沉浸式品鉴佳酿。“这里的氛围非常舒适放松，不仅能品尝到风味独特的葡萄酒，还有酒庄工作人员带领我们参观酒窖和生产线。如果是葡萄酒‘新手’，工作人员还会教你品酒。”游客张曙说。

2016年，源石首创“葡萄酒+旅游”模式，将葡萄种植、酿造工艺、文化体验深度融合。游客可参与自酿节亲手制作葡萄酒，在红酒马拉松中穿梭葡萄园，或在星空下聆听诗歌朗诵，沉浸式感受葡萄酒文化。酒庄特别推出“葡萄地认植计划”，游客可认养专属葡萄藤，从种植到酿酒全程参与，定制个性化酒标。近五年酒庄年均接待游客超40万人次，销售额从2000万元跃升至5000万元，其中旅游带动的销售占比超过50%。

游客品尝葡萄酒。

产业要走远，离不开科技托底。发酵车间里，数字化控制系统精准调控着每粒葡萄的发酵节奏；与中国农业大学合作的2000亩基地，传感器实时监测土壤墒情、光照，实现精准灌溉施肥。更妙的是，科研团队从本地葡萄表面筛选出独特野生酵母，替代传统人工酵母，酿出的酒果香更浓、单宁更柔，还减少30%橡木桶的使用，降低了成本，更显“东方风味”。