摘要：“我们采用的金花菌固态发酵技术，是人参深加工领域的一项重要突破。”公司总经理张桐瑞介绍说，“该技术使人参皂苷种类从原来的23种大幅提升至41种，其中具有抗癌活性的小分子皂苷Rg3、Rg5、Rk1等含量综合增加超过10倍，实现了人参药用成分从种类到活性的‘双重飞

吉林东舟生物科技产业有限公司产品展示区内，金花人参系列产品整齐陈列。它们不仅是通化人参产业转型升级的代表，更是科技赋能传统医药行业的生动实践。

“我们采用的金花菌固态发酵技术，是人参深加工领域的一项重要突破。”公司总经理张桐瑞介绍说，“该技术使人参皂苷种类从原来的23种大幅提升至41种，其中具有抗癌活性的小分子皂苷Rg3、Rg5、Rk1等含量综合增加超过10倍，实现了人参药用成分从种类到活性的‘双重飞跃’。”更值得一提的是，该技术还在发酵过程中生成具有降“三高”功效的金花菌次级代谢产物，显著增强人参产品的功能附加值，真正实现了“1+1>2”的产业叠加效应。

作为国内首家将金花菌固态发酵技术应用于人参精深加工并实现规模化生产的企业，东舟生物成功开发出金花人参稀有皂苷、金花人参粉、含片等多类衍生产品，填补了国内外市场空白。所有产品均以林下山参为原料，历经40天精密发酵工艺精制而成。目前，产品已销往浙江、安徽等地，市场反馈积极。预计今年该系列产品产值将突破2000万元。

在推进技术创新的同时，企业高度重视全产业链质量管控。东舟生物在通化县投资建设了1.1万亩长白山野山参种植基地（东舟基地），严格选用长白山野生人参种源，全程采用仿生态种植模式，严禁使用化肥农药，部分高品质野山参参龄已达25年。企业还与国家参茸产品质量监督检验中心建立战略合作，全面推行“一参一码”溯源系统，并依据《野山参鉴定及分等质量》国家标准中的“五形六体”分级体系，对参进行精准定级，切实保障原料品质。

如今，通化市正紧紧围绕“做优品质、做强企业、做响品牌”的发展主线，以科技创新为引擎，推动人参产业从传统加工向高端化、品牌化、国际化迈进。在一批像东舟生物这样的科技企业带动下，通化人参产业正走出一条以“特”育优、以“新”促强的高质量发展之路，让优质的“吉字号”人参产品走向更广阔的市场。

吉刻新闻记者 吕东斌 文/摄

初审： 赵新 复审： 郭帅 终审： 张彦梅 吉网新闻热线：0431-82902222

本文来自【中国吉林网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

来源：全国党媒信息公共平台