摘要：此次翻新的项目核心是一个新的热回收系统，该系统预计每年可减少超过1000吨二氧化碳排放。此外，酒厂也对糖化车间进行全面升级，并将原有的12个木质发酵槽替换为带有冷却夹套的不锈钢发酵槽。

本周新资讯

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高原骑士完成翻新工程并重新开放

位于苏格兰奥克尼群岛的高原骑士经过了一年的升级改造，现已正式重新对外开放。

此次翻新的项目核心是一个新的热回收系统，该系统预计每年可减少超过1000吨二氧化碳排放。此外，酒厂也对糖化车间进行全面升级，并将原有的12个木质发酵槽替换为带有冷却夹套的不锈钢发酵槽。

这些改进措施将会大幅降低水和能源的消耗，以支持酒厂在2030年前将总排放量减少50%的目标。

该酿酒厂表示：“这项工作已经完成，不过有一件事没有改变，那就是我们制作威士忌的方式，我们仍以同样的方式制作，使用同样的原材料、工艺，以及赋予威士忌独特风味的奥克尼石楠泥煤。”

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F1赛车手成为芝华士全球品牌大使

近日，知名苏格兰威士忌品牌芝华士（Chivas Regal）宣布与法拉利HP一级方程式车队的车手Charles Leclerc达成一项为期多年的全球品牌大使合作，以增强其在现代体育文化领域的影响力。

Leclerc以出色的赛车技巧而闻名，同时他也是一位钢琴家和作曲家，在过去几年中他通过社交媒体与粉丝分享了多首钢琴曲，展现出其对音乐的激情和才华。

芝华士全球营销总监Nick Blacknell表示：“Leclerc取得的出色成就并非什么秘密，但正是他顽强的精神、对卓越的执着追求以及赛场外的激情让我们有了此次的合作。”

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英国修改威士忌酒桶所有权条例

英国将修改一项拥有多年历史的法规WOWGR（1999年仓储管理员及仓储货物所有者条例），以帮助小企业甚至是个人更容易购买威士忌酒桶，并防止出现欺诈或不当行为。

该法规于1999年推出，旨在打击与威士忌、啤酒等商品可能存在的税务欺诈行为。直到2025年3月的更新，基本上删除了OWG（仓储货物所有者）部分。

新的法规规定只需仓库管理员注册，而存储物所有者无需注册，小公司和个人可以直接进入储藏室。总的来说，预计这些变化对企业和私人投资者都是积极的，能够更好地振兴威士忌行业的这一业务。

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金岸逐梦酿酒厂完成扩建项目

独立家族酒企Wemyss Family Spirits推出了新的存储设施，以支持金岸逐梦（Kingsbarns）苏格兰威士忌投资组合的未来增长。

金岸逐梦由Wemyss拥有，其新的存储设施将可容纳超过57,000桶威士忌。

该项目包括四个保税仓库，每个面积达1000平方米。这些设施能够让公司加强对库存的控制，为未来推出新产品和限量版产品做好充分准备。

Wemyss Family Spirits的创始人William Wemyss表示：“这是我们的又一个重要里程碑，这些新仓库使我们能够将大部分成熟中的威士忌放在一个屋檐下。这些仓库不仅提供了我们今天所需的场地，也为我们的长期发展提供了保障。”

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汤普森兄弟发起众筹以建造节能酿酒厂

独立装瓶商汤普森兄弟发起了一项180万英镑的众筹活动，以支持Struie酿酒厂的建设。

该酿酒厂将会利用一种独特的蒸馏器和冷凝器设备实现零碳排放目标，旨在重新定义威士忌生产的未来，同时促进当地经济和推动可持续产业实践的发展。

这一创新举措将使得Struie酿酒厂有望成为世界上最节能的酿酒厂之一，并处在苏格兰乃至全球威士忌产业可持续发展的前沿。

该酿酒厂指出，新址的生产能力将是现有单一麦芽威士忌和金酒生产基地——多诺赫酿酒厂的20倍。此外，该项目将会为当地创造10个新的就业机会，预计每年可吸引12000名游客到访，进一步促进当地经济的发展。

来源：扶扶侃球