摘要:在餐饮行业竞争白热化的当下,袁小饺正以独特的战略布局引发关注。自2024年品牌焕新至2.0版本后,这个主打“口味多样、吃法新潮”的新中式潮牌鲜饺新增了全时段社区餐饮业态,更在2025年强势宣布开放湖南/海南/湖北/江西/浙江/贵州/云南七大区域加盟,目标直指人
在餐饮行业竞争白热化的当下,袁小饺正以独特的战略布局引发关注。自2024年品牌焕新至2.0版本后,这个主打“口味多样、吃法新潮”的新中式潮牌鲜饺新增了全时段社区餐饮业态,更在2025年强势宣布开放湖南/海南/湖北/江西/浙江/贵州/云南七大区域加盟,目标直指人口密度高、消费基础强的下沉市场。这一动作不仅代表袁小饺从区域品牌迈向全国化的关键一步,更折射出其以“潮”为核心的差异化竞争策略。
袁小饺隶属湖南袁小饺食品集团有限公司,公司专注饺子、云吞、面食等广式特色美食。以独创的馅料配比为技术内核,以食材精细化、营养配比专业化,为广大食客提供“新鲜”“健康”“营养”的菜肴。在竞争激烈的餐饮环境中全国连锁门店已经突破1200家,成为中国潮牌创新鲜饺行业佼佼者。
深耕产品差异化,“小生意”做出“大文章”
近些年,伴随生活、工作节奏的加快,快餐正在逐步取代大餐成为市场主流。在消费者市场,用户一方面“消费降级”另一方面寻求“高质价比”,让餐饮环境愈发复杂。想要赢得市场,就要切中消费需求。
因此,自2020年创立以来,袁小饺作为中华饺子文化传承人,不断探索新中式饺子,目前已推出21种创新口味(如鲜虾蟹籽云吞、玉米鲜肉饺)满足多元化需求,客单价锁定在10-18元区间,精准匹配下沉市场消费能力。同时,在保留手作鲜饺的基础优势上,袁小饺积极创新丰富产品线,早、中、晚不管何时到店,都能买到想吃的产品,打造消费者“家门口的便民食堂”!
供应链保障,从区域深耕到全国化布局
强大的供应链体系是袁小饺快速扩张的基础。目前品牌已建成湖南、广东两大现代化仓配物流中心,实现冷链专车直达门店。2025年,袁小饺总部基地暨生产中心在湖南益阳动工,涵盖智能化生产车间、立体仓库及综合管理中心,将形成完整的现代化食品生产管理体系。这一布局不仅提升产品品质稳定性,更为全国化运营提供坚实保障。
正是在强大供应链的支持下,袁小饺新增开放7大区域,实现了品牌从从区域品牌向全国化布局的战略跨越。其中湖南、湖北、江西等长江中游省份人口密集,餐饮消费需求旺盛;浙江、云南、贵州则覆盖了长三角与西南地区的潜力市场。袁小饺扩张战略,正是瞄准了下沉市场的消费升级趋势——既避免与一二线城市的高价品牌直接竞争,又通过“口味多样”“吃法新潮”的差异化优势,在传统个体店中突围。
数字化协同,形成强大核心竞争力
想要布局更多下沉区域,需要形成强大的品牌影响力,因此袁小饺深挖数字化协同能力。通过线上线下一体化营销工具,打造了方便快捷的会员体系和会员日,利用折扣、充值送好礼、赚积分等模式邀请消费者“薅羊毛”,巩固客群粘性。
同时,袁小饺深化品牌社群运营,以年轻消费者喜闻乐见的模式打造了“袁小饺2024当红饺子节”并携手网络达人举行专场直播,迅速拉近和消费者心理距离,完成强势种草。一系列数字化模式,不仅帮助加盟商快速打开市场,还让袁小饺缩短投资回报周期至8个月左右,成为加盟商颇为心仪的合作伙伴。
作为饺子云吞赛道的领导者,袁小饺正以多元化战略填补下沉市场空白,其全国化布局不仅为加盟商提供低风险创业选择,更为餐饮行业探索出一条可持续发展路径。在食品安全备受关注的今天,袁小饺用"新潮好吃"的坚守与供应链的创新实践,诠释了"小生意也能做出大文章"的商业逻辑。
来源:江西消费网