摘要：·第一步，喊出响亮的口号。起锅烧油，油温七成热，把姜块放里头，还有大料白纸放里头。等到姜块炸到四糊不糊的时候，就把剁好的小鸡横过去。

我炒了一万多只鸡了，它就没有一个差评。今天我就教教你怎么炒的。

·第一步，喊出响亮的口号。起锅烧油，油温七成热，把姜块放里头，还有大料白纸放里头。等到姜块炸到四糊不糊的时候，就把剁好的小鸡横过去。

·这个时候放锅里，咬紧先别搅动，等煎定型了之后再搅动，要不然小鸡非得糊锅里不行。等它煎定型之后，这么一翻，翻个九九八十二圈，等它把小鸡炒到金黄色，啪啪的炸的时候就可以了。

·这个时候把数好的九九八十二粒花椒放进去，还有干辣椒，能吃的就多放点，不能吃的就白添弄，要不然让你和谐。放花椒、辣椒，实际的这么一格拉，小香味一下子就上来了。

·整个炒鸡的灵魂来了，炒出香味后，放上正宗的老庄的临沂炒鸡酱，然后再偷偷的尿上来主播亲自尿的八六年的料酒，实际的这么一格拉，香味一下子就上头了。

·倒上土热的热水，这不就炒好了吗？还有这两个蛋放里面烫两分钟就行了，非得让我煮上半个小时，我不知道疼吗？把这两个蛋捞出来放一边，我不偷吃。

·这一年的利益炒鸡是先炒后炖，这样更入味效果。炖上半个小时，汤汁粘稠的时候，把切好的辣椒和葱往锅里这么一横，这个小味就是给座金山都不换。

就这样的小鸡不像吗？这回可别忘了放放我这两单，要不你又发现让我偷吃了。

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