摘要：在山东德州平原县，有个德国盛堡啤酒小镇，本应是精酿啤酒爱好者的天堂，如今却满是萧条景象。街边店铺稀稀落落，鲜有人迹，和 3 月北方那带着寒意的倒春寒一呼应，冷清之感更甚。谁能想到，在这个以精酿啤酒产业为支柱的小镇背后，藏着不少不为人知的行业秘密。​

“小德国” 里的大秘密

在山东德州平原县，有个德国盛堡啤酒小镇，本应是精酿啤酒爱好者的天堂，如今却满是萧条景象。街边店铺稀稀落落，鲜有人迹，和 3 月北方那带着寒意的倒春寒一呼应，冷清之感更甚。谁能想到，在这个以精酿啤酒产业为支柱的小镇背后，藏着不少不为人知的行业秘密。​

李锐，一位在北京经营精酿啤酒餐吧的主理人，对这个被称作 “小德国” 的地方再熟悉不过了。从比利时精酿到德国精酿，每个厂家核心产品的利润空间，他心里都跟明镜似的。当聊起德州精酿啤酒时，李锐爆出猛料：“市面上那些看着像德国进口的精酿啤酒，其实原料和生产工艺大多都来自国内。而且，这类精酿啤酒生产工厂的设备和原材料标准都是最低的，口感好不好、原材料品质行不行，真的很难保证。现在市场上好多德国精酿，就因为原材料品质不高、酿造生产线水平低，价格倒是挺‘亲民’，可消费者对德国啤酒、精酿啤酒的发展历史不清楚，就这么被厂家误导消费了。”​

消费者在买酒的时候，常常会买到那些看似是德国进口的精酿啤酒，结果一查，好家伙，100% 纯国产 “血统”。在精酿啤酒竞争越来越激烈的当下，德州精酿为了利润，拼命压缩成本，好创造翻倍的利润空间。而当这利润的天平倾向精酿啤酒主理人时，在虚假宣传和概念混淆的操作下，消费者的知情权和公平交易权就这么被悄悄侵害了 。​

揭开 “伪进口” 精酿的真面目​

在这片看似平静的精酿啤酒江湖里，实则暗流涌动。咱们先来看看位于山东省德州市平原县恩城开发区 6 号的欧加啤酒厂 ，包装车间里，货品正马不停蹄地经过检验环节，然后包装出厂。流水线一刻不停地运转着，旁边一箱箱德式精酿啤酒被码放得整整齐齐，就等着被送往市场，可谁能想到这些啤酒背后藏着的秘密呢？​

再瞧瞧一厂区之隔的山东雪帝啤酒有限公司，在它的产品展示厅里，情况就有点 “乱” 了。各式印着德式元素的精酿啤酒包装杂乱地堆在展示桌上，毫无美感与秩序可言，让人不禁对这家企业的管理和用心程度打个问号。其中一款兰德尔啤酒，信息表上标注生产商是山东雪帝啤酒有限公司，授权方却是 “德国慕尼黑兰德尔啤酒有限公司”。可当我们用天眼查一查就会发现，这个所谓的德国授权企业，居然是在香港注册的，这不是明摆着 “挂羊头卖狗肉”，自己授权自己生产，然后误导消费者以为是进口产品嘛！这操作，实在是太不地道了，把消费者的信任当成什么了？​

与雪帝啤酒这种有独立酿酒厂的不同，比利时爱丁堡在这个精酿云集的小城镇上，仅仅靠着一个产品展示厅对外销售。走进爱丁堡啤酒展示厅，好家伙，陈列的 SKU 超过几十种，可仔细一看，多款产品都打着进口的名头大肆宣传销售。就说那款 “爱丁堡精酿白啤酒”，委托商是英国爱丁堡啤酒集团国际有限公司，注册地址在英国伦敦临港路 1 号。但经过查询，这个地址上有精油品牌Estrella chalus、英国比尔拉格啤酒有限公司与 Flexible Offices Spaces 等多个主体，就跟国内那种能注册多个公司的地址一样，根本没有实际办公地址。这不就是典型的 “空壳公司” 套路吗？打着进口的幌子，欺骗消费者，实在是可恶至极！​

利润驱使下的造假狂欢​

在 “伪进口” 精酿啤酒乱象的背后，是企业对利润的疯狂追逐。为了创造更多利润空间，这些企业可谓是无所不用其极，其中最主要的手段就是压低成本 。近年来，精酿啤酒行业竞争愈发激烈，一部分真正追求品质的精酿啤酒企业，不惜投入大量资金，采用进口原料与先进技术设备来提升产品品质，只为给消费者带来更好的口感和体验。但那些 “伪进口” 精酿啤酒企业却走上了一条截然不同的路，它们看似进口实则国产，通过使用国内廉价的原料与普通的设备技术，不断压低生产成本，再利用消费者对精酿啤酒了解不多的信息差，赚取高额利润 。​

据知情人士透露，山东德州众多精酿啤酒厂的生产线以及原材料选购标准仅仅是刚刚达到合格线，和国内那些独立运营、用心做酒的精酿啤酒餐吧相比，它们所用的啤酒花以及麦芽等原材料质量差得可不是一星半点。就拿啤酒花来说，这可是酿造精酿啤酒必不可少的重要原料，其价格受产地、品种、质量、市场供需等多种因素影响，差异巨大。目前，新西兰、澳大利亚以及美国的优质啤酒花价格较高，每磅分别在 25 - 40 美元、20 - 35 美元以及 15 - 30 美元左右。而国产啤酒花价格则低很多，每磅大约在 5 - 15 美元。巨大的价格差，让德州这些精酿啤酒厂看到了 “商机”，纷纷选择使用廉价的国产啤酒花与麦芽，成本是降下来了，可啤酒的品质和口感也大打折扣 。​

以欧加啤酒旗下产品为例，其一款精酿啤酒出厂价格约 30 元 / 6L，当我们登录京东搜索后发现，该产品终端售价竟然高达 92 元 / 6L。简单一算，这中间的渠道利润约 206.6%，如此高的利润，简直让人瞠目结舌！这意味着消费者花出去的钱，很大一部分都进了商家的口袋，而自己喝到的所谓 “进口精酿”，不过是用低廉原料在国内生产出来的普通啤酒罢了。​

当被问及投入资金与利润空间时，相关负责人表示，投资 5 万元左右就可以在该厂开一条生产线。如此低的投资门槛，加上超高的利润回报，怎能不让这些企业趋之若鹜？在利益的驱使下，它们纷纷投身到这场 “伪进口” 精酿啤酒的造假狂欢中，全然不顾消费者的权益和市场的健康发展 。这些企业为了赚钱，不择手段，严重扰乱了精酿啤酒市场的正常秩序，让那些真正用心做精酿的企业面临不公平竞争，也让消费者对整个精酿啤酒行业产生信任危机。​

法律的红线与消费者的权利​

在这场 “伪进口” 精酿啤酒的闹剧里，法律的红线被这些不良企业肆意践踏。上海市海华永泰律师事务所权益合伙人孙宇昊律师明确指出，根据《中华人民共和国产品质量法》第五条和《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，商品标签必须真实标注生产商、委托方及产地等信息 。那些仅在国外注册空壳公司，实际生产却在国内，还把商品标注为 “进口” 的行为，无疑构成了伪造产地或虚假标注，这是妥妥的违法行为 。就算企业拥有国外商标，只要是在国内生产，就应当依法明确标注 “中国制造”，否则，一旦对消费者的购买行为产生实质性影响，就违反了《中华人民共和国广告法》第二十八条的规定，构成虚假广告 。这些法律条款可不是摆设，它们是维护市场秩序、保护消费者权益的有力武器 。​

消费者作为市场的重要参与者，有权知悉商品的真实信息。《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条及《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》第九条规定得清清楚楚，消费者有权知道商品的真实产地、成分、生产工艺等信息 。可这些 “伪进口” 精酿啤酒企业呢？它们通过虚构经营者资质、资格或者所获荣誉，虚构商品或者服务交易信息、经营数据等方式，进行虚假或者引人误解的宣传，欺骗、误导消费者 。当产品标注 “德国进口” 或 “德式精酿”，但原料和工艺都来自中国，还不明确标注实际生产商和委托方信息时，这就严重侵害了消费者的知情权 。消费者花了钱，本以为买到的是进口精酿，结果却是国内廉价生产的普通啤酒，这种被欺骗的感觉，任谁都不好受 。消费者的权益受法律保护，不容侵犯，这些不良企业必须为自己的违法行为付出代价 。​

消费者如何练就火眼金睛​

在这场真假精酿啤酒的混战中，消费者可不能再当 “睁眼瞎”，得学会练就一双火眼金睛，把那些 “伪进口” 精酿啤酒统统揪出来 。其实，价格就是我们辨别精酿啤酒的一个好帮手，它就像一把尺子，能帮我们初步衡量一款精酿啤酒的品质 。​

北京精酿啤酒节负责人李威表示，精酿啤酒价格取决于硬成本与软成本。硬成本包含原材料成本、占地设备成本、厂房房租成本、工业耗材成本以及酿造时间成本。啤酒花作为精酿啤酒四大基本原料中最昂贵的一种，不同产地、品种、级别在价格上差别非常大。进口麦芽、进口酵母的价格也会更高一些 。软成本则包括酿酒师的技艺加成、产品所获得国际荣誉以及品牌加成等 。

这也就意味着，真正优质的精酿啤酒，由于其原材料成本高、酿造工艺复杂，价格自然不会太低 。​

所以，当我们在市场上挑选精酿啤酒时，如果看到价格过于低廉的所谓 “进口精酿”，那可就得留个心眼儿了。李威坦言，对于入门精酿啤酒的价格带选择，20 - 30 元 / 330ml 的精酿啤酒为最佳 。这个价格区间的精酿啤酒，在保证了一定品质的同时，也不会让消费者花费太多冤枉钱 。当然，价格并不是唯一的判断标准，但它确实能给我们提供一个重要的参考，让我们在选购精酿啤酒时，不至于被那些低价的 “伪进口” 产品所迷惑 。​

除了价格，还有一些方法也能帮助我们挑选到真正优质的精酿啤酒 。李威指出，消费者在选择精酿啤酒产品时，可以优先考虑具有实体门店的精酿啤酒产品、在国内以及国际大赛上获奖的精酿啤酒产品、在国内各大啤酒节上亮相过的精酿啤酒产品以及官方账号科普的精酿啤酒产品 。这些产品往往经过了市场和专业人士的检验，品质更有保障 。​

中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问、原副院长张五九也给出了实用建议 。他提到，消费者可以选择相同品牌旗下不同批次的同一款产品进行品尝，以此来判断这款产品的稳定性 。酿造的稳定性对于小型啤酒生产企业来说是个很大的考验，如果一款产品在不同批次之间口感差异很大，那它的品质肯定好不到哪儿去 。此外，还可以选择某一品牌酒精浓度较低的产品 。因为越浓的啤酒产品越容易遮盖不佳的风味，而选择浓度较低的精酿啤酒则更能感受其纯净度与原料质量 。​

勇敢维权，让 “伪进口” 无处遁形​

当我们不幸选购到 “伪进口” 精酿产品时，一定不要选择忍气吞声，而要勇敢地站出来，维护自己的合法权益 。首先，要及时采取证据固定措施 。保留好购买凭证，像购物小票、发票这些，它们可是证明我们购买行为的关键证据；票据也不能丢，每一张都可能成为维权的有力支撑 。商品实物更是重中之重，千万别因为觉得啤酒不好喝就随手扔掉了，它可是最直接的证据 。还有宣传页面，那些夸大其词、虚假宣传的内容，都要截图保存；和商家的沟通记录，无论是聊天记录还是电话录音，都要整理好，这些都可能在维权过程中发挥大作用 。必要时，我们还可以寻求专业人士的支持，比如律师，他们能帮我们更好地理解法律条款，为我们提供专业的维权建议 。​

接着，我们可以积极通过协商、调解、投诉等方式合法合理维权 。先尝试和商家协商退赔，明确要求 “退一赔三” 。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元 。所以，我们的要求是完全合理合法的 。如果是通过电商平台购买的，依据《中华人民共和国电子商务法》的规定，我们有权要求电子商务平台经营者积极协助我们维护合法权益 。平台不能对这些不良商家的行为坐视不管，它有责任和义务帮助消费者解决问题 。​

要是协商不成，我们还可以拨打 12315 或者通过全国 12315 平台举报 。市场监管部门会对这些虚假宣传等违法行为进行查处，他们有权力、有职责维护市场秩序，保障消费者的权益 。如果沟通无果，且必须要采取诉讼措施的情况下，我们可以委托专业人士依法向人民法院提起民事诉讼，向商家主张欺诈赔偿等 。法律是我们最坚实的后盾，只要我们有理有据，就一定能让那些不良商家受到应有的惩罚 。​

在这场与 “伪进口” 精酿啤酒的斗争中，我们消费者绝不能退缩 。每一次勇敢的维权行动，不仅是为了自己的权益，更是为了净化精酿啤酒市场，让那些真正用心做酒、诚信经营的企业能够得到应有的认可，让消费者能够放心地享受精酿啤酒带来的美好体验 。让我们一起行动起来，让 “伪进口” 精酿啤酒无处遁形，还精酿啤酒市场一片纯净的天空 。

来源：阿梓美食