摘要：近日，上海兴业太古汇一家名为“上海总会”的餐厅因一道“半只鸡售价480元”的菜品登上热搜。据顾客拍摄视频显示，店方宣称该鸡“喝牛奶、听音乐长大”，引发消费者当场质疑：“贵可以接受，但不能侮辱智商！”

近日，上海兴业太古汇一家名为“上海总会”的餐厅因一道“半只鸡售价480元”的菜品登上热搜。据顾客拍摄视频显示，店方宣称该鸡“喝牛奶、听音乐长大”，引发消费者当场质疑：“贵可以接受，但不能侮辱智商！”

争议焦点直指两个层面：一是价格合理性，480元半只鸡的定价是否匹配其宣称的“高端养殖”；二是宣传真实性，所谓“喝牛奶听音乐”是科学养殖还是营销话术？

☞调查真相：养殖方否认“牛奶喂养”，音乐仅为“情绪调节”

记者调查发现，涉事餐厅声称的“葵花鸡”实为广州南沙区特产，由广州葵园生态农业技术有限责任公司供货。但养殖方明确表示，鸡的饲料为玉米和向日葵，并未喂食牛奶，仅在养殖场播放古典音乐以“安抚情绪”。

值得注意的是，该公司整鸡供货价约200多元，而餐厅半只鸡售价却高达480元，溢价超3倍。对此，餐厅仅回应“明码标价”，但无法说明具体养殖周期、进货渠道等细节，仅推脱“需问厨房”。

☞争议核心：明码标价≠合理定价，消费者知情权存疑

尽管商家强调“明码标价”，但法律界人士指出，我国《消费者权益保护法》明确规定，消费者有权知悉商品真实信息，包括产地、生产方式等。而餐厅对鸡的养殖方式含糊其辞，甚至与养殖方说法矛盾，已涉嫌虚假宣传。

业内人士分析，即便以“高端养殖”计算，牛奶喂养成本仅比普通鸡高2-3倍，但480元半只鸡的定价远超合理区间。更关键的是，所谓“听音乐”对肉质的影响缺乏科学依据，更多是商家制造的“情绪溢价”。

☞行业乱象：餐饮“故事营销”何时休？

此次事件并非孤例。从“大师手作”到“宫廷秘方”，从“分子料理”到“元宇宙餐厅”，餐饮业近年频现“故事驱动型高价”现象。例如，某博物馆推出“越王勾践剑饭”预制菜，仅因米饭造型特殊，售价即翻倍。

这类营销的本质，是将商品价值从“实用功能”转向“情绪体验”，但若缺乏真实品质支撑，极易沦为“收割智商税”。正如网友所言：“我们吃的是鸡，不是童话。”

☞监管与反思：如何让高价回归价值本质？

1.强化溯源监管：建议建立特殊食材认证体系，要求商家提供养殖、加工环节的可验证证据，避免“张口就来”式宣传。

2.严查虚假宣传：市场监管部门需主动介入，对夸大功效、虚构养殖方式的商家依法追责。

3.消费者理性选择：高价不等于高端，消费者应警惕“故事溢价”，关注营养成分、食品安全等核心指标。

结语：别让“营销童话”透支消费信任

餐饮业需要创新，但创新应立足于品质提升，而非编织虚幻故事。当商家热衷于给鸡“听贝多芬”、给大米“写传记”时，或许更该思考：真正的“高端”，究竟是噱头下的价格泡沫，还是经得起科学推敲的品质沉淀？

毕竟，消费者的信任经不起“在地上摩擦”，市场也容不下太多“皇帝的新鸡”。

来源：长浅君