摘要：晨光熹微，一群毛色油亮、步伐矫健的土鸡，正悠然自得地穿梭在林间草丛。它们啄食着沾满露水的嫩草、追逐着蹦跳的虫蚁……这里没有拥挤的笼舍，没有催长的饲料，只有自然慢养，让每一只鸡都积蓄着山野的精华与活力。

晨光熹微，一群毛色油亮、步伐矫健的土鸡，正悠然自得地穿梭在林间草丛。它们啄食着沾满露水的嫩草、追逐着蹦跳的虫蚁……这里没有拥挤的笼舍，没有催长的饲料，只有自然慢养，让每一只鸡都积蓄着山野的精华与活力。

而这方充满生机的天地，源自一位退役军人的执着与梦想——六合区樱花谷家庭农场负责人周军标。

从军营到田园，不变的是坚守

周军标，一位曾经保家卫国的军人。2003年底退伍后，他成为金陵造船厂的一名船舶电力系统技术员，凭借优异表现很快被提拔为管理干部。但这位从农家走出的孩子，内心始终萦绕着对土地和农业的眷念。2019年，他毅然选择回到家乡冶山，凭借智慧和勤劳创办了六合区樱花谷家庭农场。

他深知健康食材的可贵，也理解人与土地之间的深厚联结。于是，他将那份军人的坚韧、严谨与责任感，倾注到这片土地上，坚持采用最质朴的散养方式：给予鸡群宽敞的活动空间，遵循自然生长规律。他相信，只有时间和空间的自由，才能孕育出真正的美味与营养。

创新养殖，带动一方共富

周军标始终秉持“好山好水好品质”的理念，不仅养殖普通草鸡，还引进皖南黄土鸡、绿壳蛋鸡等品种，采取订单生产，甚至恢复阉鸡传统工艺，为市民提供多样化的乡村美食。

他的农场更成为带动乡邻共同致富的灯塔。周军标积极吸纳周边乡亲，尤其是中老年人和返乡青年，为20多位村民提供了稳定的就业岗位。

从日常喂养、场地维护，到鸡蛋收集、包装配送，大家在“家门口”就能靠勤劳获得收入。农场里时常传来乡亲们爽朗的笑声，那是增收的喜悦，更是对周军标实实在在的认可。如今，农场年销售额已突破360万元，真正实现了经济效益与社会效益的双赢。

跨界直播，传递山野好味虽然在养殖方面已取得不俗成绩，但周军标并未止步。他意识到，本地还有许多优质农产品未能直接走上城市餐桌。去年8月，在南京市退役军人事务局主办的首届兵主播技能大赛中，初次尝试直播的他竟荣获三等奖。站在镜头前，他全力为家乡农产品代言，让冶山的美味被更多人看见。

对他而言，直播不仅是新的销售渠道，更是一种农业表达的新方式。他用真诚与专业，将散养土鸡的故事、自然生长的理念，传递给更多追求健康生活的人们。如今，六合区樱花谷家庭农场的鸡和蛋凭借优良品质，成功进入多家单位食堂、大型超市和餐饮酒店。

“这些鸡蛋，都是自己农场里正宗跑山鸡下的蛋，保证营养和新鲜”，忙碌之余，周军标还积极开展公益活动，带着自家农场的新鲜鸡蛋，为冶山养老服务中心的老人们送去温暖。

自然的味道，看得见的品质

周军标的散养土鸡肉质紧实细腻，皮下脂肪薄，肌间脂肪分布均匀。煲汤时，汤色金黄澄澈，汤汁醇厚鲜美，入口温润滋补；红烧后，鸡肉色泽红亮诱人，香味浓郁醇厚，肉质鲜嫩弹牙，嚼劲十足……无论是哪种做法，都能唤起久违的童年记忆里的味道。

而他的新鲜土鸡蛋蛋壳坚固，蛋清浓稠透亮，蛋黄饱满呈自然橙红色，聚而不散。简单水煮或煎炒，蛋香浓郁扑鼻，是餐桌上的安心之选。

一口山野味，一份乡土情。食物的价值不仅在于果腹，更在于它背后的故事、人与土地的和谐，以及那份传递健康的诚意。周军标和乡亲们，用汗水和时间，守护着这份大自然的馈赠。

来源：今日六合