摘要：在营养学领域，蛋白质的重要性不言而喻。它不仅是身体组织和器官的构建块，还参与了无数的生理过程，包括酶的催化、激素的调节以及免疫反应的维持。

在营养学领域，蛋白质的重要性不言而喻。它不仅是身体组织和器官的构建块，还参与了无数的生理过程，包括酶的催化、激素的调节以及免疫反应的维持。

现在市面上有很多补充蛋白质的产品，有植物蛋白、动物蛋白，以及动植物蛋白共同补充的蛋白营养补充品选择，今天就带你了解如何选择优质的蛋白营养补充品，以及选择依据的循证支持。

一、双蛋白补充的健康益处

1. 优化氨基酸谱

蛋白质由氨基酸组成，人体无法自行合成所有必需氨基酸，必须通过饮食摄取。

动物源蛋白质通常含有所有必需氨基酸，而植物源蛋白质则可能在某些氨基酸上较为缺乏。

双蛋白补充能够提供更全面的氨基酸谱，从而优化蛋白质的生物利用率。

2. 促进肌肉合成

肌肉是身体的重要组成部分，不仅关乎力量和运动能力，还与代谢健康密切相关。

研究表明，双蛋白补充能够更有效地促进肌肉合成，特别是在运动后[1]。

3. 支持心血管健康

心血管疾病是全球主要的死亡原因之一。

一些研究表明，植物源蛋白质，尤其是大豆蛋白，可能有助于降低心血管疾病的风险[2]。

4. 改善肠道健康

肠道健康与整体健康紧密相关。

植物源蛋白质，尤其是富含纤维的豆类，能够促进肠道微生物群的多样性，从而改善肠道健康[3]。

二、双蛋白补充的循证支持

市面上很多蛋白质的产品，这些产品旨在满足消费者对蛋白质的不同需求，选择均衡补充的双蛋白要更适合国民体质，为了平衡动、植物蛋白的营养摄入，我国已出台多项政策文件，明确指出了“双蛋白”对于国民膳食营养的重要性。

例如，《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030）》和《中国居民膳食指南2022》等权威文件中，都强调了“双蛋白”均衡饮食的重要性。

在国务院发布的《国民营养计划（2017-2030年）》里明确指出：“要加大力度创新基础研究与加工技术工艺，开展双蛋白工程重点产品的转化推广”。

“双蛋白”指的是动物蛋白和植物蛋白的均衡摄入。这种饮食理念认为，动物蛋白和植物蛋白各自具有独特的营养价值，均衡摄入这两种蛋白有助于提升国民的健康水平。

以下是不同蛋白的益处以及“双蛋白”补充协同效应的循证支持：

1. 动物源蛋白质的益处

动物源蛋白质，如乳清蛋白和鸡蛋蛋白，因其高生物利用率而备受推崇。

研究表明，乳清蛋白能够促进肌肉生长和修复[4]。

2. 植物源蛋白质的优势

植物源蛋白质，如大豆蛋白和豌豆蛋白，因其不含胆固醇和较低的饱和脂肪含量而受到健康倡导者的青睐。

此外，它们还含有丰富的纤维和植物化学物质，对健康有益[5]。

3. 双蛋白补充的协同效应

（1）“双蛋白”——乳清蛋白+大豆蛋白科学配比，快速持续提供高浓度支链氨基酸，促进肌肉恢复。

研究指出，与单独补充大豆或乳清蛋白相比，运动后及时补充“大豆+乳清”双蛋白复合配方，能够发挥两种动植物 蛋白的协同作用，更好地维持血液高浓度必需氨基酸，特别是支链氨基酸BCAA的持续性释放。 [6]

（2）双蛋白补充实现肌肉合成效率显著提升，有效改善运动性疲劳。

与乳清蛋白相比，抗阻运动后补充双蛋白，可以更好地增强肌肉力量与质量，提升运动耐力，提高机体抗氧化水平，清除剧烈运动后产生的自由基和组织损伤，缓解疲劳和促进机体修复。[7][8]

双蛋白补充提供了一种平衡营养的方法，结合了动物源和植物源蛋白质的优势。

它不仅能够优化氨基酸的摄入，还有助于促进肌肉合成、支持心血管健康和改善肠道健康。

随着研究的深入，双蛋白补充的更多健康益处将被揭示。

天壮“双蛋白” ，以大豆蛋白等植物蛋白和牛奶蛋白等动物蛋白为代表的天然优质动植物蛋白，按照营养量效关系和精准互作获得的食用蛋白源，是中国农业科学院双蛋白工程技术研究中心“双蛋白工程”成果转化产品，也是在2023年( 第三届)全国农业科技成果转化大会上成功入选全国100项重大农业科技成果——【双蛋白食物创制】项目的代表产品。

选择天壮营养祺乐享双蛋白粉，每条祺乐享（20g/条）含有10.5g优质蛋白质——进口乳清蛋白+大豆分离蛋白，动植物双蛋白组合配方，精准量效，营养更均衡，更好地满足身体日常蛋白质所需，又不用担心日常饮食摄入过多油脂而肥胖。

根据需求每天补充1-2条，填补蛋白质缺口，实现营养平衡，有助身体健康。

参考文献

1.Tipton, K. D., et al. "Protein ingestion increases net muscle protein synthesis rates in vivo in both fed and fasted states in healthy adults." The American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism 290.3 (2006): E588-E593.

2.Anderson, J. W., et al. "Health benefits of plant-based diets in managing diabetes." Nutrition and Metabolism 4.1 (2007): 27.

3.De Vadder, F., et al. "Microbiota-generated metabolites promote metabolic benefits via gut-brain neural circuits." Cell 156.1-2 (2014): 84-96.

4.Kerksick, C. M., et al. "Impact of protein source on resistive-training-induced muscle fiber adaptations in older women." The American Journal of Clinical Nutrition 92.6 (2010): 1468-1477.

5.Messina, V., and A. Reddy. "Effects of soy protein and soybean isoflavones on thyroid function in healthy adults and hypothyroid patients: a review of the literature." Thyroid Research 3 (2010): 1-14.

6.王靖等.大豆与乳清蛋白协同释放必需氨基酸的动态模式研究[J].中国食物与营养, 2015, 21(12):4.

7.王靖等."牛乳与大豆"双蛋白运动营养功能的研究进展[J].中国食品学报, 2015(6):8.

8.Ren G, Yi S, Zhang H, Wang J. Ingestion of soy-whey blended protein augments sports performance and ameliorates exercise-induced fatigue in a rat exercise model. Food Funct. 2017;8(2):670-679.

[声明]

*文章图片来源于包图网，已获得授权使用。

*本账号转载的文章、图表等内容，目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点或对其真实性负责。读者不应在缺乏专业医生指导下，擅自根据文章的任意内容采取行动。

来源：天壮营养