摘要：民以食为天，食以安为先。为普及食品安全知识，增强大学生食品安全意识，2025年3月13日，东西湖区科学技术协会联合武汉食品化妆品检验所，依托李培武院士食品安全科普工作室开展3·15食品安全培训暨食品安全“科普志愿行”活动，来自武汉轻工大学食品科学与工程学院的3

民以食为天，食以安为先。为普及食品安全知识，增强大学生食品安全意识，2025年3月13日，东西湖区科学技术协会联合武汉食品化妆品检验所，依托李培武院士食品安全科普工作室开展3·15食品安全培训暨食品安全“科普志愿行”活动，来自武汉轻工大学食品科学与工程学院的30余名师生代表参与此次活动。

活动伊始，由武汉食品化妆品检验所志愿者周晓婷为师生们播放《构筑食品安全防火墙 撑起群众健康保护伞》食品安全科普宣传片，并以图文并茂和视频相结合的形式为师生们讲解日常生活中常见的食品安全误区及辨别方法。

在武汉食品化妆品检验所科普教育基地和李培武院士食品安全科普工作室，师生们依次参观了食安为先、技术护航、食安知探等主题展区。从食物溯源过程到检验辨别方法、从寻味江城互动体验到4D动画身临其境沉浸式观看，通过一系列现场参观交流和互动体验，老师和同学们对食品安全知识有了更加全面、深入的了解。

参观结束后，武汉轻工大学食品科学与工程学院分团委书记滕雪为学生们作题为《未来食品发展》的讲座。学生代表宣读《食品安全守护者倡议书》，号召全体同学从自身做起，传播食品安全知识，以实际行动增强公众对食品安全的信任。

接下来，东西湖区科协将继续联合武汉食品化妆品检验所，充分发挥李培武院士食品安全科普工作室科技志愿服务队和科普教育基地优势，以院士专家引领，带动全区食品健康领域的科普教育基地，整合资源、勇于探索、联合联动、共建共享，广泛开展形式多样、内容丰富的科普、科创活动，提升全民科学素质，厚植创新发展沃土，助力“科学普及与科技创新两翼齐飞”。

来源：武汉科技报