摘要：齐鲁网·闪电新闻8月16日讯秋意渐起，暑气初消。正值“秋鱼肥”时节，河鱼迎来最佳赏味期，大汶河畔的汶阳镇掀起了“汶河全鱼宴”的品鉴热潮。一起跟随闪电新闻记者的脚步体验汶河全鱼宴！

齐鲁网·闪电新闻8月16日讯秋意渐起，暑气初消。正值“秋鱼肥”时节，河鱼迎来最佳赏味期，大汶河畔的汶阳镇掀起了“汶河全鱼宴”的品鉴热潮。一起跟随闪电新闻记者的脚步体验汶河全鱼宴！

汶河全鱼宴以“鲜”为本，以“一鱼多吃、物尽其用”为理念，用本地淡水鱼及配料入馔，涵盖翘嘴鲢、鲤鱼、鳜鱼、鲫鱼等二十余种鱼类，根据不同鱼种，采用煎、炒、烹、炸、焖、炖等多种烹饪工艺，加工而成样式各异的鱼味，将鱼的美味发挥得淋漓尽致。

汶河全鱼宴主厨张广生介绍了最具代表性的特色菜——“群龙献寿”。其主要食材是开背对虾和野生黑鱼皮。具有两种口味：开背虾的口味是酸甜的；鱼皮必须带鳞，味道是甘香微辣，也叫“补钙菜”。

这场融合汶河鲜韵与地方特色的美食盛宴，呈现“一鱼一风味”的味觉交响，鲜香醇厚、“鱼”味悠长，不仅让食客品味到活水鱼的本真之味，更成为展示当地风土人情与农特产品的重要窗口。

肥城市汶滨驿站商务酒店有限公司总经理于文介绍，推出汶河全鱼宴，就是看准了汶阳的独特优势。守着大汶河，来钓鱼、旅游的人络绎不绝，大家玩尽兴了都想找点地道、新鲜的汶河鱼尝尝鲜，这就是巨大的需求，下一步将不断精选食材、优化服务，把“汶河全鱼宴”这张名片擦得更亮。

闪电新闻记者 李翔宇 贾庆奥 肥城台 纪文婧 泰安报道

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