摘要：近期，“保水虾仁”事件在消费者群体中引起了广泛关注。央视3·15晚会揭露了部分水产品加工厂家在加工过程中违规超量添加保水剂，其中，“根据客户需求，定制不同规格的虾仁”这一做法尤为引人注目。这种违规添加行为不仅通过包冰增加重量，导致“1斤虾仁7两冰”的现象，还可

近期，“保水虾仁”事件在消费者群体中引起了广泛关注。央视3·15晚会揭露了部分水产品加工厂家在加工过程中违规超量添加保水剂，其中，“根据客户需求，定制不同规格的虾仁”这一做法尤为引人注目。这种违规添加行为不仅通过包冰增加重量，导致“1斤虾仁7两冰”的现象，还可能因长期过量摄入磷酸盐而对人体健康造成风险，如消化系统问题、钙磷比失衡、缺钙以及心血管疾病。

在此背景下，知名主播董宇辉所在的直播间“与辉同行”被推上了风口浪尖。网友反映，“与辉同行”曾销售的一款名为“大岸浪花大号虾仁”的产品，其生产商湛江良基冷冻食品有限公司正是此次被曝光的涉事企业之一。视频中，董宇辉在介绍该虾仁时，夸张地表示“所有东西都变大了好多”，并将其大小与手指头进行对比。

面对舆论压力，“与辉同行”迅速作出反应。3月16日，其官方账号发文称，已在第一时间下架全部虾仁相关商品，并展开再次审核。同时，不论后期调查结果如何，“与辉同行”决定对购买过“大岸浪花品牌”冷冻虾仁的消费者先行按照“退一赔三”的金额进行售后服务，相关工作已开始，预计1-3个工作日内完成。这一举措赢得了不少消费者的好评，据第三方数据平台显示，“与辉同行”2024年至今带货“大岸浪花”虾仁销售额总计约500万元，此次赔付金额或近2000万元。

“与辉同行”的公告不仅表明了其积极处理问题的态度，还详细解释了筛选商品时的资质和检测审核流程，尽管独立运行时间较短，但也在逐步加大对商品的检测力度。公告最后，企业还大打感情牌，表示坚定地和消费者站在一起。这一系列操作被不少业内人士视为教科书级的危机公关。

然而，此次事件也让董宇辉和“与辉同行”在食品安全保障方面的努力受到质疑。早在2024年9月，董宇辉就曾因谈论食品添加剂而引发争议。他当时表示，只要在国标范围内的添加剂就无需过于担心，并呼吁消费者理性看待。但此番言论并未得到广泛认同，反而招来了不少批评。相比之下，“退一赔三”的果断举措无疑为其赢得了更多好感。

值得注意的是，“保水虾仁”事件并非董宇辉首次遭遇供应链问题。去年，知名打假人王海就曾质疑“与辉同行”直播间的多款在售商品存在问题，包括澳门葡记月饼、纯原情牌红薯粉条等。这些问题频出，关键仍在于供应链的重构难题。自“与辉同行”从东方甄选框架内独立出来后，其核心供应链能力尚未在短期内快速建立起来，在与品牌进行价格谈判时话语权依然较弱。

有趣的是，在“与辉同行”发布售后公告的次日，东方甄选也作出了关于自营青虾仁产品的说明。东方甄选表示，其自营青虾仁产品不添加保水剂，配料表只有虾和水。这一声明无疑加剧了两者之间的微妙竞争氛围。

此次“保水虾仁”事件再次提醒消费者和行业从业人士，食品安全和品控责任不容忽视。尽管“退一赔三”等售后措施能够在一定程度上缓解消费者担忧，但事前的严格检测和品控才是根本之道。

来源：ITBear科技资讯