摘要：近日，新疆交警的一则“魔性”宣传“不要酒后驾车！”的视频火爆全网， 这段视频迅速刷屏，让新疆网友忍不住纷纷在留言区追问：“视频到底传到哪里了？” 结果一不小心，全国人民都知道了！

近日，新疆交警的一则“魔性”宣传“不要酒后驾车！”的视频火爆全网， 这段视频迅速刷屏，让新疆网友忍不住纷纷在留言区追问：“视频到底传到哪里了？” 结果一不小心，全国人民都知道了！

不仅如此，这波“魔性宣传”不仅让大家关注到新疆交警，更意外引发了一波“新疆旅游热”，网友们争相搜索新疆旅游攻略， 但今天，小编不讲攻略，不讲行程规划，只告诉你：去新疆，一定要吃什么！

在辽阔的天山脚下，在风沙吹拂的丝绸古道旁，孕育着最原始、最纯粹的美食传奇。这里是新疆，这里有热烈的烤肉、飘香的抓饭、浓郁的奶茶、醇厚的馕包肉……每一道菜肴，每一种味道，都讲述着一方水土的故事。

现象级美食纪录片《新疆味道》第一、二、三季已在爱奇艺上线热播！三季内容，深度探寻新疆美食的风味源头，走遍南北疆大地，穿越广袤草原、高山雪域、绿洲城镇，捕捉最真实的新疆味觉记忆。

初 遇

刚走进《新疆味道》时，纪录片带领观众走进新疆的街头巷尾、牧民毡房、百年老店，探寻那些经得起岁月沉淀的味道。从烤全羊的豪迈，到手抓饭的香软，从薄皮包子的鲜嫩，到奶茶的醇厚，每一道菜都是新疆人民智慧的结晶，也是丝路文化的味觉见证。

影片不仅展示了新疆美食的制作过程，更深入探讨这些食物背后的文化意义。为什么新疆人热爱烤肉？抓饭为何成为家家户户的必备佳肴？薄皮包子和中原包子有什么不同？通过第一季的呈现，观众对新疆的美食地图有了更直观的认知，也为接下来的味觉之旅埋下了伏笔。

传 承

纪录片不仅关注美食，更深入挖掘那些传承美味的匠人和家族。他们或是坚守百年传统的手艺人，或是将祖传秘方发扬光大的厨师，或是默默在家中延续古法烹饪的母亲……他们用双手与时间，让新疆的味道代代相传。

这一季的镜头走进喀什古城的百年馕坑、库车的羊肉汤老店、吐鲁番的葡萄酒庄，探访那些守护传统味道的人们。他们的故事，不仅是一段美食的旅程，更是一场文化的寻根。

纪录片通过精致的影像语言，展现新疆美食的技艺之美、匠心之道，让观众在感受美味的同时，也体会到那些隐匿在时光中的温情。

碰 撞

这一季将目光投向更广阔的天地，探讨新疆美食如何在历史长河中不断演变，与世界各地的风味交融，形成独具特色的“丝路味道”。

新疆是古丝绸之路的重要枢纽，这片土地上的美食承载着中原、波斯、印度、欧洲等多地文化的影响。从新疆大盘鸡的辣香融合了川菜的麻辣口感，到新疆烤包子带有波斯烤饼的影子，再到吐鲁番的葡萄干酿造工艺与地中海地区异曲同工，每一道菜肴的背后，都是千百年来文化交汇的见证。

摄制组跟随新疆美食的足迹，走出国门，探访海外的新疆餐厅，看新疆味道如何在世界舞台上绽放魅力。从巴黎到东京，从洛杉矶到迪拜，新疆美食不仅是游子的乡愁，更成为全球美食爱好者的心头好。

三季热播，味觉盛宴已然开启！

现在，就让我们跟随《新疆味道》的镜头，走进这片充满风情的美食乐土，感受舌尖上的丝路传奇！出发新疆之前，一定不要错过这部美食攻略的纪录片！

播放地址：

纪录片《新疆味道》由京商传媒策划发行。

来源：纪录片人陈钦