摘要：广西壮族自治区梧州市蒙山县华南中蜂作为蒙山县数量最多的特色优良蜂种，所产鸭脚木蜂蜜品质极佳，备受广大消费者的青睐，蒙山县华南中蜂养殖过程中存在人工干预过多或者盲目引种等现象，一定程度上制约着蒙山县华南中蜂养殖产业持续健康发展。蒙山县华南中蜂具有抗螨抗热、耐寒、

蒙山县推广华南中蜂养殖新技术，助力农业发展

广西壮族自治区梧州市蒙山县华南中蜂作为蒙山县数量最多的特色优良蜂种，所产鸭脚木蜂蜜品质极佳，备受广大消费者的青睐，蒙山县华南中蜂养殖过程中存在人工干预过多或者盲目引种等现象，一定程度上制约着蒙山县华南中蜂养殖产业持续健康发展。蒙山县华南中蜂具有抗螨抗热、耐寒、适应性强等多种优点，同时也存在爱分蜂、抗病能力差和难以维持大群等缺点，因此在养殖过程中，蜂农既要充分发挥蜜蜂的优点，不断摸索中蜂强群高产的配套技术和管理方法，从根本上控制蜜蜂种群的病虫危害，促进中蜂快速繁殖生产取得良好效益。

1 蒙山县华南中蜂生产现状分析

1.1 政策支持

中国是全球蜂蜜出口大国之一，国家对于华南中蜂养殖产业出台很多优惠政策和保障，比如《全国养蜂业“十二五”发展规划》《关于促进发展养蜂业机械化的通知》《关于实施蜂业质量提升行动的通知》和《“十四五”农业农村国际合作规划》等，同时在市县政策上，2019 年蒙山县中蜂优质高效养殖技术示范推广项目、2019年蒙山县蜜源植物种植项目、2022 年梧州市蜂业质量提升行动项目和 2022 年蒙山县农村综合性改革试点农业产业化联合体示范项目（蜂业发展项目），以上政策落地不仅在购置养蜂机具、提高蜂品质量等方面给予蜂农极大的政策支持，蒙山县推广高效蜜蜂养殖技术和养殖模式，支持示范蜂场建设项目，全县养蜂量大幅增长，蜂业质量提升行动项目的实施，推广高效蜜蜂养殖技术和养殖模式，共创建 30 个示范蜂场，蜜粉源植物的人工培育技术应用并已建设 1个本地蜜粉源植物培育基地，新建 1 家蜂产品加工企业，农综改项目新增蜂蜜加工生产线一条，完成蜂产品加工设施和蜂蜜展馆建设。通过农综改项目和蜂质量提升行动项目，采购蜜源植物、蜂种和蜂箱，扶持养蜂示范户，目前已建立养蜂示范户 30 户，套种蜜源植物 100 hm 2 ，累计已发放物资蜂种、蜂箱及养蜂用具等 1 350套，2023年又发放 5 050套。

1.2 养殖技术状况

华南中蜂这一品种在蜜蜂行业的养殖特性，受气候、季节、蜜源、群势、分蜂期等诸多种因素的影响，培育出来的蜂王质量差异较大中蜂种性难以改善，导致中蜂生产力降低，养蜂经济效益低，总体发现蒙山县的蜜蜂引种品种杂乱、自繁自养品种退化等因素，多蜂群在有 3～4脾蜂甚至 2 脾蜂时就发生分蜂、蜂王死亡等现象，或在连续分蜂导致蜂群群势下降。华南中蜂对于虫病害抵抗能力较弱，病害流行时蜂场出现巢虫病、欧洲幼虫病和囊状幼虫病等疾病，病害严重时易造成飞逃、群势削弱的减群，多数蜂场损失达到 30% 以上。品种退化、强群数量减少、弱群增多且下降及病害等现象是目前华南中蜂养殖存在的主要问题。

1.3 优质蜂种品种退化

目前华南中蜂种性退化主要存在 3 方面原因：第一，饲养条件的改变，中华蜜蜂又称土蜂，华南中蜂作为中华蜜蜂的品种之一，本身具有极强的适应能力且极少生病，特别是山区无污染纯正的自然原生态环境对于蜂群繁殖非常有利，近几年随着山区大量砂糖橘的种植、农药使用等因素，蜜蜂的生存环境被破坏日益严重，加上各种天气变化因素影响，造成原本良好的山区蜜源植物大量锐减。比如春冰低冻低温的气候条件下，蜜源植物难以正常提供花蜜、花粉，如蜂农利用糖浆饲养或者饲料不足，就面临着蜂群高死亡率的风险，则需要保留足够的往年原蜜进行饲喂。蜜蜂能够从外界采集的蜜源花粉越来越少情况下，养殖方式转变则采取扩大采蜜直径范围，通过小群体多点分布的方式来保证生存繁衍，但规模饲养养殖场，分点饲养管理困难，耗费大量的人力物力，可造成分蜂性强群势下降，弱群增多。第二，蜂王种王选择，也是影响蜂群生产性能的关键因素之一，优良蜂王，是指体格健壮、卵巢管数量多、受精充足的蜂王。除了选择优良的蜂王，掌握成熟的育王的技术才能从上保留蜂群的各种性能。自然王台中培育的蜂王是随机的，蜂王的遗传性状与亲代相近，虽能更好保留亲代的性状，但缺乏对优良性状选择的机会，培育蜂王质量和数量有限，出房时间不统一，不适合规模蜂场大规模换王。第三，管理水平较低，目前蜂农大部分为中老年人，知识水平较低，接受养蜂新技术新方法的能力较弱，加上市场上老观念接受土法养蜂的蜂蜜等因素，部分养蜂场采用华南中蜂过箱饲养技术存在蜂箱保温性能差、过度干扰等弊端，与传统旧法饲养、野外生存相比较而言，传统的土法饲养技术在一定程度上影响了华南中蜂箱内的饲养环境。综上可述，华南中蜂种性退化存在多方面因素，需蜂农仔细分析根本原因对症下药，才能保证华南中蜂强群高产。

2 高效养殖技术要点

2.1 科学选择蜂箱场地，保障蜂种质量

蒙山县华南中蜂箱和放蜂场地的选择是保障强群及蜂蜜高产基本前提，华南中蜂具有耐寒耐旱适应力强的特点，定地养蜂的关键是蜜粉源植物，要求在场地周围 3 000 m 的半径范围内，一年中具有 2 个主要的蜜源植物和充沛的辅助蜜粉源植物，而且主辅蜜粉源植物合理搭配。因此在选择场地时需要注重观察周围蜜源资源是否丰富，比如林木植物较为丰富的林区当有 20% 以上的蜜源品种植物，利用林地边缘和苗圃空间建设养殖基地。蜂场在选址的时候考察主要蜜源和辅助蜜源的分布，大宗商品蜜源的流蜜期间关系到蜂蜜的产量，辅助蜜粉源关系到养蜂的成本和蜂群的健康。蜂场的选择注意远离公路、矿山和工厂等地，避免振动干扰和人畜骚扰带来的影响。蜂箱选择，尽量选取养殖过蜜蜂的蜂箱，采用新蜂箱应当事先涂少量蜂蜡来遮盖消除原先的木质气味，先关闭巢门、闸板以及闸板上的通孔，防止异味刺激引起的逃群现象。

2.2 科学饲养，保产量提效益

华南中蜂科学卫生健康的饲养方式应当遵循无农药残留和优质生产的基本原则，首先需要根据中华蜜蜂生活习性构建健康的饲养环境，例如水源通风条件是否具备、排水遮阴条件是否良好、是否远离畜禽养殖场、是否养殖基地有优质的水源等都是健康环境的重要条件。比如当蜂场设在缓坡林地的水洼时，必须保证蜂箱和地面的足够距离让华南中蜂能正常进行蜂蜜生产工作；优质的水源及远离畜禽养殖场，水源取水干净卫生。另外，对于华南中蜂生活居多的蜂箱小环境也需要合理控温，夏天遮阴，冬天保暖，才能保障中华蜂蜜的品质。其次，在饲养华南中蜂过程中，很多养蜂人认为不需要额外补充花粉，近几年由于大环境气候影响，气温较低、干旱等因素，很多蜜源植物开花时间推迟甚至泌蜜和排粉大量锐减，特殊期需要人为补充人工花粉才能保证蜜蜂营养充足，花粉饲喂过程中选用优质蜂花粉，有条件地对花粉紫外线进行消毒，如有保留往年的原蜜，也可使用来对蜂群进行饲喂，保持蜂群不减弱，不减产，保证蜂群的正常生长，保群保产稳效益。

2.3 适时取蜜，提高生产性能

养蜂最终目的在于获取蜂蜜，取蜜时间和数量都在很大程度上影响华南中蜂后续生产。蜂蜜按季节分，可分为：春蜜、夏蜜以及冬蜜。冬天是万物休眠的时节（岭南除外），对于蜜蜂，以及蜂蜜的原材料花粉，冬季是不易酿蜜的时节，除冬季其余 3 个季节的蜜蜂均可进行采收蜂蜜。每个季节采蜜时间和规律也会有所不同，春天蜜源丰富，蜂蜜的储存量大，在春季应尽早采蜜。夏季花期衰败，蜂蜜的存储量开始下降，适时取蜜。从秋季末尾到春季初，开放的花朵很少，在秋季我们采蜜时间要变得比较稳定。蜜蜂封盖后成熟的阶段进行取蜜能够获得质量高的蜂蜜，也助于蜜蜂的可持续生产，因此，取多少、留多少都需要看情况而定，一旦天气发生变化，不能将蜜全部取完，要留有适当蜂蜜确保蜂群饲料供养，蜜源不足时不仅要少取或者不取，还需额外提供糖饲料。取蜜时间合理分配，过度取蜜易出现盗蜂、蜂群逃跑等现象。比如，周围有油菜花田，可根据油菜花的生长来确定取蜜季节，从油菜花期中期到中秋节的时间内均可取蜜；油菜花中期，中蜂的繁殖率达到高峰，大量虫卵子脾出现，花粉量也会因此增加，蜂蜜量不多，产量比较少，且也处于蜜蜂的分蜂期，在最后 1次分蜂后的 3周前后蜂蜜的产量最高。天气温度决定取蜜时间，温度相对温暖，应在每天晚上进行，晚上蜜蜂的出勤少，大多数工蜂都回到了巢穴。取蜜后，要保证有充足的工蜂和时间来修复被破坏的巢脾。温度较低，应在早上和中午进行。冬季，要是有足够的子脾来保证蜜蜂过冬，最寒冷的时间段，不取蜜，鸭脚木流蜜期除外。

3 创新管理强群高产

3.1 推广高效高产活框养殖技术

推广高效高产活框养殖技术，适时分蜂、取蜜，传统的养殖方法每年只能取一次蜂蜜，每箱不到 10 kg；活框养殖每年能取 3～4 次蜂蜜，每次每箱可取 15 kg 左右。采用新型高窄式蜂箱双箱体繁殖，对蜂群的哺育力、生长率、各时期的最佳群势都实行数控管理，使养蜂达到高产稳产效果。春秋季蜂群发展到 8脾左右巢内就会产生王台，出现分蜂热的预兆，即使毁掉王台第二天仍然会出现新的台基，此时应采取让王台成熟分蜂，避免新蜂王上继箱导致每年油菜花期时段蜂群单产非常少。蜂王死后工蜂群体就会到处乱飞，大约 10 d蜂群逐渐变为黑色，整个蜂群存在灭亡的迹象。在春繁前的前一年秋天或秋末，要选留好每群 3～4张没有雄蜂房的整张带有工蜂房的好脾备用；且所有多余的脾要分类，例如： “大粉大蜜脾” “大粉小蜜脾” “小粉脾” “少粉脾” “蜜脾” “空脾”分类后要做标记，用硫黄熏过，包好备用； “老脾”及时淘汰。

3.2 蜂王培育强群

人工育王选育优质蜂王，保证蜂王具有优良的遗传性状、蜂群能维持较大群势、抗逆性强、工蜂采集力强等优点，大大提高中蜂养殖的经济效益。蜂王在养殖过程中发挥着至关重要的作用，体长且行动稳健的蜂王较为优良，能够利用 2～3年，蜂王质量的优劣取决于幼虫期得到蜂王浆的数量和稳定的巢温，巢内蜜粉充足也是培育优质蜂王的先决条件。育王群群势要强，要有足够的哺育蜂，育王群群势应在 6框以上，且巢内封盖子及幼蜂较多，有少量雄蜂，并已产生分蜂热的蜂群，这样的蜂群移虫后王台接受率高，育出蜂王质量好。父母群的群势达到上述标准，可用作育王群。对于群势达不到标准的育王群，可通过从其他群中抽调成熟封盖子进行补充，使群势快速壮大，并达到产生分蜂热的标准。晚秋育成分蜂性弱的新王来更换老王，决定来年春天蜂群分蜂情况，提高蜂群生产能力促进蜂群不断壮大。育王要有丰富的蜜粉源条件，蜂群建造优良的王台，是在蜜粉源丰富的阶段。自蜂群繁殖最高峰算起，经过移虫、羽化、交尾、产卵，以至提用，不少于 1 个月，该阶段应有连续 40 d左右的蜜粉源。蜂王选育工作，培育都应选择具备高产、抗病力强的蜂种。大多数华南中蜂蜂王在使用几个月之后开始退化，勤换蜂王可缩短蜂王使用周期，人为减少分蜂热的频繁出现。在秋繁时期利用蜂王物质的强弱来培育强群，比如观察蜂群达到 8 脾时便将蜂王提高到继箱进行繁蜂，继箱放 4个脾，剩下的巢脾都放置于巢箱中，目的在于减弱巢箱中的蜂王物质增强继箱的蜂王物质，并将 2 个蜜粉脾、1 个幼虫脾和 1 个产卵新脾放在继箱里，当出现封盖子脾时将其迁移到巢箱当中，如此确保继箱集中了 65% 的蜂王物质，促进蜂群呈不断上升发展态势。近几年有些蜂场实现 13脾以上不分蜂的良好效果，极大地提高蜂王的产卵率。

3.3 转地放蜂 科学防调

转地放蜂需要选好路线，选择蜜蜂丰富的地区，掌握好每个蜜源花开花落的时间进行小转地放蜂能够取得较好的产量。转地前需要对新场地的气候、蜜源等情况进行调查，对路途长短、启程日期和运输工具合理规划。比如炎热天气转地时，1 个标准箱不超过 6 框蜂，卡脾需要轻巧且快避免盗蜂，时间选择在清晨或者晚上转地，避免太阳暴晒引发蜜蜂闷死或巢脾崩毁的现象。立春前要适时保温但不可过度保温，避免过冷蜜蜂冻僵死亡和过热蜂群散开的情况出现，科学调控温度扩大产卵圈。到新场地后采取分组分散排列的方法安置蜂箱，分批打开巢门同时注意蜂群飞逃，黄昏时刻拆除包装对蜂箱进行一次检查，及时处理压死蜂王和坠脾的不良现象。另外在华南中蜂养殖过程中病害防治，最常见的囊状幼虫病大多在夏季发病，因此当气温超过 35 ℃要及时将蜂箱置于阴凉通风处，采取喂水和喂蜜的方法给蜜蜂提供良好健康的生存环境。做好蜂场的清洁工作，降低疾病传播的效率。科学养殖过程中，蜂农一旦发现蜜蜂患病，则应立即将患病的蜜蜂隔离，并由专业的防疫人员对蜂群感染的疾病进行诊断，采取相应的防治措施，对患病的蜜蜂进行诊断。发生病害可将五加皮、板蓝根和金银花加水煎煮制成糖浆进行药物治疗，综合防治病虫害。蒙山县 8 月正值气温高、产子少且花源缺，是防治病虫害的绝佳时机，一方面利用饲喂药物花粉进行防治，其中要将粉药调成糊状或者粉团进行人工喂粉，尽量不采用药物糖浆进行饲喂。另一方面需要用福尔马林或者硫黄分期分批对箱脾进行熏蒸消毒，或者用火烤、暴晒及冷冻蜂箱的方法来消灭病原，进一步减少病菌病毒基数。

黄浩晟等

来源：青钱柳