摘要：如今被315曝光过的“美食”越来越多，其中有5种“美食”已然全是假货，口碑崩塌，不过还有很多人在经常吃，其中的坑人手段简直让人脊背发凉！大家了解后务必避雷！

每年3月15日晚上，家家户户的电视屏幕都锁定在同一个频道——央视的315晚会就像照妖镜，把那些藏在美食背后的“科技与狠活”扒得底裤都不剩。

如今被315曝光过的“美食”越来越多，其中有5种“美食”已然全是假货，口碑崩塌，不过还有很多人在经常吃，其中的坑人手段简直让人脊背发凉！大家了解后务必避雷！

一、木薯做的假红薯粉

街边小摊上咕嘟冒泡的酸辣粉，嗦一口就能让人胃口大开。但你可能不知道，碗里滑溜溜的红薯粉，很可能是用化工原料“整容”过的冒牌货。

黑心厂家把3元/斤的木薯粉，加入焦亚硫酸钠漂白，再混入明矾增加韧性，摇身变成15元/斤的“手工红薯粉”，另外许多木薯粉为了不易碎，还加入了大量明胶，导致塑化剂严重超标，多吃等于吃塑料。

真红薯粉煮后汤水微微浑浊，筷子夹起会自然弯曲；而木薯粉做的假货久煮不烂，咬起来像嚼橡皮筋。下次吃粉前记得掰一截，真红薯粉轻轻一折就断，假货得费劲才能拗断。

二、蛋黄染色的假土鸡蛋

超市里标价2元/个的“散养土鸡蛋”，可能还没你家楼下3毛钱的普通鸡蛋靠谱。暗访镜头拍下惊人内幕，饲养员给笼养鸡喂含斑蝥黄的饲料，7天就能让蛋黄变成橙红色，另外他们还故意在普通蛋壳上激光雕刻“山林散养”字样，价格立马翻5倍，甚至某养殖场用双氧水清洗霉变蛋，重新喷码当新鲜蛋卖。

教大家，真土鸡蛋的蛋黄颜色其实是浅黄色，煮熟后蛋白更紧实。有个土法子：把鸡蛋打在纸巾上，真土鸡蛋的蛋清浓稠不会快速扩散，假货的蛋清会像水一样流开。

三、泡药增重的虾仁

超市冷柜里晶莹剔透的虾仁，可能是泡过“增肥药水”的。记者卧底发现，他们工人把活虾先用复合磷酸盐泡发膨胀，再在表面包上大量的冰块增加重量，30斤虾能变50斤，其中添加剂含量超标国标许多，甚至有的地方用外国低廉品种虾去壳冒充国内虾仁，以假乱真。

正常虾仁解冻后会轻微缩水，表面有自然纹理；而“科技虾”解冻后渗出一滩浑水，手指一捏就碎成渣。记住：价格太低的虾仁，九成有问题！要么都是套路，要么就是假货！

四、勾兑出来的“天价白酒”

直播间里吹得天花乱坠的“陈年佳酿”，可能是香精勾兑的洗钱工具。去年被点名的某品牌暴雷，售价五六万，其实都是一样的勾兑酒，只能说真把大家的钱当大风刮来的了。

如今市面上所谓“洞藏老酒”竟是用食用酒精+香精+焦糖色勾兑，酒坛子上的泥巴都是502胶水粘的，包括标注“30年陈酿”实际灌装不到3年，套路实在太狠。

建议大家如果遇到吹嘘能治病的酒，直接打12315举报准没错！其实真粮食酒倒进手心搓热会有粮香味，假酒搓完后手发黏还残留化学味。如果你实在不知道选什么酒，不妨看看最近在网上口碑正盛的国康1935。

咱们小老百姓喝酒最看重的是啥？就是纯粮又价格实惠，只要做到这两点大家都能认可，而这款酒就是出自于酱酒核心厂区茅台镇的国康酒厂，酒厂坚持采用茅台酒一致小红高粱做主料，坚持人工发酵酿造，存放长达5年方才入瓶，同时为了口感醇厚老陈，老板特意要求加入了10年老酒增香。

这样酒水不仅酒花丰富，酱香宜人，而且入口还特别醇厚酱香，味道确实不比市面上知名的千元酒差，但是如此好酒，其价格竟然定位只有百元出头，倒也难怪如今在网上口碑极好，看样子我也要买一箱尝尝滋味。

五、淋巴肉脖子肉做的梅菜扣肉

预制菜赛道的爆款梅菜扣肉，成了淋巴肉的“销赃天堂”。触目惊心的画面曝光，这些专门做梅菜扣肉的商贩以极低的价格去屠宰场2元/斤收购的猪脖子肉（含大量淋巴和腺体），做成预制菜后直接卖25元/盒 ，妥妥的暴利。

并且他们用的梅菜也都是长期堆放过期，如此制作的梅菜扣肉检测发现亚硝酸盐严重超标，长期吃相当于慢性服毒。

真五花肉肥瘦层层分明，淋巴肉做的扣肉肥肉分布杂乱，咬开能看到肉里有黄豆大小的颗粒。教你一招：用筷子戳肉块，真五花肉能轻松分开肥瘦层，合成肉会整块脱落。

说到底，食品安全是场人民战争。当我们学会用知识武装自己，用法律保护权益，那些“科技美食”自然会消失。转发这篇文章，提醒爸妈别再被“土鸡蛋”“纯手工”这些噱头忽悠。你在生活中还遇到过哪些食品陷阱？欢迎在评论区曝光，咱们一起当食品安全“朝阳群众”！

来源：大厨江一舟