六安瓜片茶史

摘要：六安瓜片是中国十大名茶之一，属绿茶类，主产于安徽省六安市大别山一带。其独特的制作工艺和悠久的历史文化使其在中国茶史上占有重要地位。以下是六安瓜片的茶史梳理：

六安瓜片是中国十大名茶之一，属绿茶类，主产于安徽省六安市大别山一带。其独特的制作工艺和悠久的历史文化使其在中国茶史上占有重要地位。以下是六安瓜片的茶史梳理：

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民国时期的辉煌：1915年，六安瓜片在巴拿马万国博览会获金奖，声名远播海外。20世纪30年代，齐头山蝙蝠洞所产“蝙蝠茶”（顶级瓜片）被视为极品。工艺完善：近代制茶技术结合传统，形成拉老火、手工炒制等核心工艺，使瓜片具有“色翠霜显、香高味醇”的特点。建国后的发展：新中国将六安瓜片列为国家名茶，建立标准化生产体系。2008年，“六安瓜片制作技艺”入选国家级非物质文化遗产。