摘要：当全国人大代表江元勋于人民大会堂分享 “民情茶话室” 借一杯茶连通民意的故事时，电视机前的广大茶客或许未曾细想：这位深耕茶产业多年、积极推动茶文化与民主实践深度融合的代表，其日常茶杯中究竟盛着怎样的佳茗？这一疑问，在 2025 年全国两会期间引发热议 —— 一

当全国人大代表江元勋于人民大会堂分享 “民情茶话室” 借一杯茶连通民意的故事时，电视机前的广大茶客或许未曾细想：这位深耕茶产业多年、积极推动茶文化与民主实践深度融合的代表，其日常茶杯中究竟盛着怎样的佳茗？这一疑问，在 2025 年全国两会期间引发热议 —— 一众专家学者在媒体平台上为茶的健康价值高声疾呼，可他们个人的饮茶选择，是否与公开倡导的理念契合？

此前，一位所谓的 “民科教授” 对茶提出质疑。我随即留言，建议他连续三个月每日饮用三升同一款新生茶，之后通过气色对比，看谁对茶的理解更为透彻。然而，他却开始推诿，先是拿自身资历当挡箭牌，又搬出喝茶几十年的 “成功案例” 来敷衍。但资历真能决定谁更懂茶吗？资历深厚就一定深谙茶之道？他面对庞大的中国饮茶群体，在自己的圈子里一有机会就反驳不同观点，可为何一到我这儿，就不敢以言语或视频正面回应，只敢拿资历说事？究其根本，大概率是他手中缺乏足量优质新茶用于比拼。或许他的茶叶存在品质问题，甚至可能伤胃有毒，却还固执地认为那就是正宗好茶。​

以我开设的兴趣体验课为例，我饮用新生茶的量通常多于学员。原因很简单，我深信茶无毒是其成为 “万病之药” 的根基。正常情况下，人一天饮用2升水实属常见的常识，夏天饮水量更是可达3 升左右。倘若一位教喝茶的老师，每天连三升茶水都喝不到，又何谈有资格教导学生？若真想证明自己懂茶，那就用视频记录每日饮用三升茶水的过程。我虽不如某些专家有名，却能做到，而那些专家却百般推脱，如此行径，怎能称其为懂茶之人？​

说到这儿，再看两会。两会明确力挺茶健康，那么当下的专家、教授们，每日究竟饮用多少剂量的茶呢？就我而言，在如今的天气条件下，每天至少饮用 2 至 3 升茶，并且我可以直播展示。那些声称喝着不伤胃的发酵茶的专家们，你们又每日饮多少呢？​

有人主张，每个人体质不同，喝茶剂量也应有所差异，还强调 “超过剂量谈毒性”。但我不禁要问，这真的科学吗？在其他科学领域，诸多理论需满足类似氧化还原反应这般的可逆条件才被视作科学，像能量守恒定律，以及基于量子学的仪器、计算机等，工业设计中也多遵循正反回馈原则。可为何一涉及人体，就只有 “超过剂量谈毒性”，却没有 “超过剂量谈药性” 这样的反常识观点应用于个体呢？​

此外，曾经优势明显的生物化学复合肥如今境况如何？曾经，生物化学复合肥具备驱虫、杀虫能力，比如菊虫毒素，据说对人体无害，却对线虫等害虫有效。可如今为何失效，反而又要重新依赖打农药？每年不断更新的生物化学转基因复合肥，对人体是否真的安全？土壤真能完全分解复合肥吗？若这些问题都能妥善解决，那为何专家们不敢像我一样大量饮茶呢？再者，针对 “每个人体质与剂量” 的问题，我们不妨依据常识做一番有效的技术推理。​

《茶经》记载 “久服，有力，悦志”，这明确涉及剂量问题。科学标准常提及 “超过剂量谈毒性”，可如今众多茶人喝茶剂量却越来越少。按此总剂量推算，人一生的饮茶总量是多少？最终呈现的趋势，是否表明科学见证了人们喝茶越来越少的现状？从生命终结的自然现象来看，生命临近终结时，人是不是食物越吃越少？再看当下，人们亚健康、慢性病问题日益增多，是不是这也不能吃、那也不能吃？若不认可，我们再看素食者的情况，他们与这种诸多食物忌口的情形是否类似？他们的寿命及身体体质又如何呢？还有健身，加速新陈代谢看似有益，实则如同透支生命，只是在生命的时间轴上加速衰老，徒使身体表面看起来健康罢了。​

所以，最终我们会发现，若年龄在 35 岁以下却喝茶越来越少，很可能所喝的茶品质存在问题。陆羽所描述的 “久服，有力，悦志”，既体现总体剂量，也暗示平时喝茶量。从古代历史数据来看，自陆羽之后，唯有日本的荣西禅师达到 “久服，有力，悦志” 的效果，并在《吃茶养生记》中以极为崇敬的态度阐述茶无与伦比的地位。然而在中国后续的历史长河中，喝茶过量或长期饮用却被视为 “水厄”，甚至会导致 “黄瘦” 的结果，这恰恰就是前文那位民间专家所喝的茶会带来的后果，长期饮用可能患上类似常伯熊风气病，这与我秉持的茶标准大相径庭，故而我笃定他不敢与我比拼喝茶剂量。​

那么问题来了，两会大力力挺茶健康，而茶叶专家们此前一直宣称普洱新生茶伤胃。但我长期饮用新生茶，不仅预防了肝中毒，使体检指标处于合理状态，甚至能够献血，而且困扰三代的单传上呼吸道问题也得以解决，至今已饮用十年，这难道不算 “久服” 吗？那么，专家、教授们，你们饮用熟茶的剂量，是否达到 “久服” 的程度？是否也能像我一样每天饮用三升呢？​

若以体质不同为理由解释，那每天摄入有毒、慢性中毒的食物，是否会导致身体变成亚健康、慢性病的慢性中毒体质？如果是这样，那就说明每个人的体质本质上并无区别，喝茶少了，不是茶有问题，就是平时饮食有问题。然而茶叶本有解毒功效，却不能多喝，这又说明了什么呢？期待专家们给出解答。​

所以说 “超过剂量谈毒性”，那么服用食物、药物、水，长期如此，难道不会伤身吗？这还需要实验数据来证明吗？若真需要数据，是不是专家们应该拿出自己的数据来证明茶叶的安全性？专家所教学生喝到的茶，与专家自己喝的是否一致？也就是说，我们需要 “超过剂量谈药性” 的物质，不是吗？

每个人对茶的认知来说，本来都是发自内心认为茶本有解毒功效，这哪里是教育的？所以只有 “超过剂量谈药性” 才能真正说明茶的安全性，这样才能久服以调节体质，身体好了才能心情愉悦，不是吗？对我来说，我并不惧怕比较，因为我有陆羽标准作为依据，并且通过自身实践以及对他人的观察得到了证实。当然，我喜爱茶，因为它能赋予我健康。若还是以当下人们这样的认知，用所谓科学大力开发茶叶，那茶叶怕是会越来越 “毒”。原因在于，我身边那些反对我、与我抬杠的人，喝茶剂量越来越少，吃的东西也越来越少，这足以证明，认可当下这种科学发展路线的茶叶路径，存在重大缺陷。对此，你怎么看？

来源：仁易普洱茶