摘要：3月15日，澎湃新闻记者披露了有肉贩公开叫卖国家严令禁止食用的狐貉白条（去除内脏和皮下脂肪的胴体），还库存几十吨已经分割好的狐貉腿，称可冒充牛羊肉、狗肉等。除流入食用领域，多名狐貉胴体流动链条从业人士称，大量狐貉胴体经炼油厂流入食用禽畜饲料产业链。
3月15日，澎湃新闻记者披露了有肉贩公开叫卖国家严令禁止食用的狐貉白条（去除内脏和皮下脂肪的胴体），还库存几十吨已经分割好的狐貉腿，称可冒充牛羊肉、狗肉等。除流入食用领域，多名狐貉胴体流动链条从业人士称，大量狐貉胴体经炼油厂流入食用禽畜饲料产业链。
3月15日下午，河北省农业农村厅工作人员表示，已经和省市场监督管理局协同针对相关事件开展调查，调查结果以官方通报为准。
山东省畜牧兽医局工作人员则表示，3月15日上午舆情出现后已第一时间联系地方，并派遣相关同志赴现场处理。现已联动相关部门成立调查组，具体情况还在积极调查处理中。
此前消息：
澎湃新闻记者近期辗转狐、貉养殖大市河北唐山、山东潍坊、临沂等地，暗访接触了近三十名狐貉胴体流转涉及的商贩发现，屡屡被媒体曝光之后，仍有人私下售卖狐、貉肉，甚至还在视频平台公开叫卖。
一些商贩在冷库里囤积了几十吨已经分割好的狐貉腿，声称冒充羊肉、狗肉、兔肉等流入食品领域，销往各地。
养殖的狐、貉等非食用毛皮动物胴体为何不能供人食用？有关专家解释，狐、貉等动物在饲养过程中会用到激素，加之缺少检疫程序，未经检疫的毛皮动物胴体流入食用肉类市场，其携带的病原体将会影响人类身体健康，增加人畜共患病的传播风险。
澎湃新闻注意到，近年来多地曾发文，要求推进毛皮动物胴体的资源化利用，严厉打击非法处置毛皮动物胴体的行为。
狐狸养殖场。山东潍坊、临沂多名狐狸养殖户证实，狐狸养殖中会在皮下埋植激素。
相关国家法规及行业标准均已明确，狐貉不得用于食用目的。可是，狐貉养殖大市唐山、潍坊等地的一些养殖户、中间商仍在非法贩卖狐貉胴体供人食用。
因2、3月为配种期，中间商刘猛（化名）卖的貉子肉，主要是配种后被养殖场宰掉的公貉。
刚收来的貉子胴体，中间商刘猛（化名）处理成白条后，会发给客户
刘猛（化名）称，农家乐、饭店要求高，自己只搞新鲜的（胴体）。3只起售，发货就用塑料袋包着，装进泡沫箱。
记者下单后，发现物流单上写着“食品”。泡沫箱里没有冰袋，到货时，已去除内脏的貉子“白条”，已经有些变质。
买貉子肉的客户有当羊肉、狗肉、獾肉等来卖， “做什么的都有” ，刘猛（化名）说，他经常销往农家院、餐馆等场所。
取皮后的貉子胴体，除食用以外，另一个渠道是（拉到炼油厂）烘干做饲料原料。记者来到房各庄村附近的一冷库。冷库里，分割好的貉子腿装在塑料袋里堆放着，约有两米高。冷库老板称有20多吨，报价每吨8000元左右。
东旭冷库里存放着二十多吨分割好的貉子腿
和刘猛相比，狐貉肉贩郑经（化名）谨慎得多。他驱车数公里，将记者带到一偏僻露天院落。郑经报价每吨7000多元，称自己囤有40多吨。
稍微熟络后，郑经向记者透露，去年总共收了数百吨狐貉胴体，也卖给外地炼油厂。他还曾经把狐貉里脊肉分割出来，卖到某省，客户拿来做牛肉干，但这种东西“（如果）不下单不会做”。其还展示与客户的聊天记录显示，有人从他这里购买数吨貉子白条，去掉头后在网上当新鲜兔肉卖。
郑经（化名）在网上叫卖的狐貉腿
根据2016年12月1日实施的行业标准《貂、狐、貉繁育利用规范》，毛皮动物胴体禁止食用和用于食品、饲料加工等原料，必须定点进行资源化利用加工或无害化处理。
多名狐貉胴体贩子都提到炼油、做饲料。狐貉养殖业在河北唐山、山东潍坊、临沂等地，已经形成相当可观的产业规模，当地相关主管部门在规范养殖产业方面花费了很大的努力，也在探索合法、合规地利用狐貉资源。
2023年4月12日，农业农村部办公厅印发《饲用豆粕减量替代三年行动方案》，提出在河北、辽宁、山东开展毛皮动物屠体饲料化利用试点，启动畜禽胴体水解复合氨基酸饲料化利用试点。
官方资料显示，山东省畜牧兽医局曾向农业农村部畜牧兽医局上报《山东省毛皮动物屠体饲料化利用试点方案》，2023年12月29日农业农村部畜牧兽医局回文，表示同意按照试点方案执行。同月，农业农村部网站发文称，毛皮动物屠体饲料化利用试点范围扩大至3个省，探索建立了闭环运行、全程监控、流向可追溯的试点运行机制。
前述试点方案显示，山东全省每年貂狐貉饲料总产量5-8万吨。另一方面，屠宰后的毛皮动物屠体每年产量4万吨左右（其中狐狸3万吨）。根据调查，毛皮动物取皮后产生的胴体一部分被毛皮动物养殖场户用于循环饲养（用貂肉饲喂狐狸、貉子；用狐狸、貉子肉饲喂水貂），约占总量的30%；一部分被送病死畜禽无害化处理厂收集进行无害化处理，约占总量的50%以上，不仅造成资源浪费，还消耗大量经济成本。
试点方案称，按照毛皮动物屠体收集率50%计算，全省2万吨屠体可以加工成饲料原料，用鲜胴体炼油、制作肉骨粉，全省毛皮动物屠体每年可饲料化利用加工出4000吨油、8000吨肉骨粉。若按照目前肉骨粉价格7000元每吨计算，仅肉骨粉总产值就达5600万元。肉骨粉可以基本等量代替鱼粉、豆粕等优质蛋白饲料资源。
该方案显示，试点时间为2023年11月至2026年，试点周期3年。
试点方案要求，“试点工作确定全程定点企业、闭环加工、闭环使用，仅用于毛皮动物饲料和养殖场，不流入食品动物饲料。”目前山东全省毛皮动物胴体屠宰集中在临沂市河东区进行，试点要求相关部门负责对狐、貉、貂屠（胴）体收购、加工、饲养试验全过程的监督管理工作，通过联合执法、政策宣传、路口核查、监控录像等方式，对取皮的养殖场和加工点进行控制，防止屠体流出，加强对各关键环节的监督。
然而，澎湃新闻记者在当地采访时发现，上述相对完备的试点方案目前执行得并不理想。
中国绿发会行动亚洲基金发起人苏佩芬告诉澎湃新闻，毛皮养殖业有致疫风险，动物胴体流入食用肉类市场及饲料加工产业链后，风险进一步扩散。
“皮毛养殖场流出的动物胴体与食用肉类养殖、生产加工的监测和检疫程序及标准不同，因此皮毛养殖场流出的动物副产品具有较大的食品安全风险。”苏佩芬表示，食用肉类的动物检疫可以检测出激素等药物，而皮毛养殖场的动物副产品缺少同等检疫程序，未经检疫的狐貉等的胴体流入人类食用肉类市场，其携带的病原体将会影响人类身体健康。
针对毛皮养殖业带来的健康风险，苏佩芬建议，要建立完善的溯源体系，实现动物活体及冻体流向的动态追踪，促进跨部门数据共享。同时要完善养殖场周边人群和动物的生物监测，建立地理空间上的动态监测体系，实现监测和预警的融合。
来源：济南时报-新黄河