【武阳春雨】指尖采春鲜茶香“云”端扬

摘要：俗话说明前茶，贵如金。这两天，在壶山街道正新屋村，农户们正抢抓时令，抓紧采摘、加工明前茶，赶早供应市场。不少茶农的土灶铁锅还变身直播间，吸引了不少茶友的关注。

俗话说明前茶，贵如金。这两天，在壶山街道正新屋村，农户们正抢抓时令，抓紧采摘、加工明前茶，赶早供应市场。不少茶农的土灶铁锅还变身直播间，吸引了不少茶友的关注。

3月12日清晨，茶山间的迷雾还未褪去，数十名头戴斗笠的采茶工已经穿梭在翠绿的茶垄间，抢摘今年首批明前茶的“头茬鲜”。采茶工叶银莲左手轻拢茶枝，右手精准掐下嫩芽。叶银莲告诉记者，武阳春雨茶采摘讲究“一芽一叶”，采摘的过程中要时刻注意芽叶的长度，只有小于2公分的芽叶才符合标准。叶银莲说：“我是江西过来的，摘茶叶也摘了五六年了，现在这段时间一天能摘五六斤茶叶。”

作为“武阳春雨”核心产区之一，正新屋村的明前茶以“黄金一星期”为采摘标准。头茬春茶长出后，农户需要在一星期内采收完毕，确保春茶的品质。目前，村内种植了2700多亩“龙井43”“武阳春雨一号”“武阳春雨二号”等早春高端茶。由于去年冬季少雨加上早春倒春寒，今年的明前茶产量较往年减少，价格也比往年略高，鲜叶回收价大多在100元一斤。正新屋村茶农徐瑛说：“现在我们雇了六十几个江西采茶工过来采茶，也雇了一些本地茶农过来炒茶。茶叶采摘下来后，在第二天早上之前就要加工掉，所以我们这段时间都连夜制茶。”

山上指尖翻飞，山下茶香四溢。在茶农朱文武的家中，一口铁锅、一个支架，就搭建成了一个小型直播间。朱文武将茶青投入铁锅，手掌贴锅底感受温度变化，一边翻炒一边向网友介绍炒茶工艺。朱文武告诉记者，鲜叶从摊青到茶干制作完成需要经过十多个小时，自己一天最多只能产出3斤成品茶，不少长三角的顾客看到直播后都会在后台私信购买。朱文武说：“我做茶已经三十几年了，我们手工茶相比机器做的味道会更浓。很多客户都很认可我们的纯手工茶叶，回购率很高。”