摘要：老话说，“处暑无三日，新凉直万金”。眼瞅着处暑节气（今年8月23日）一过，那股子燥热劲儿就开始往下溜了，早晚那凉飕飕的小风一吹，嘿，咱庄稼人心里门儿清：种秋菜的好时候，真来了！可别小看这几天，现在把菜籽撒下去，秋凉一来蹭蹭长，冬天饭桌上的绿叶子就指着它们啦！要
老话说，“处暑无三日，新凉直万金”。眼瞅着处暑节气（今年8月23日）一过，那股子燥热劲儿就开始往下溜了，早晚那凉飕飕的小风一吹，嘿，咱庄稼人心里门儿清：种秋菜的好时候，真来了！可别小看这几天，现在把菜籽撒下去，秋凉一来蹭蹭长，冬天饭桌上的绿叶子就指着它们啦！要是手一慢，种晚了，那可就真得等到明年开春喽。
为啥非得赶处暑前后这几天？道理简单！刚过完三伏天，地温还热乎着，菜籽发芽快；等苗子冒头了，天也一天比一天凉快，正是它们舒舒服服长身子的时候。雨水呢？也比夏天那阵子稳当点，不那么“暴”了。选对菜种，那真是事半功倍。
处暑时节，咱菜园子、小院边角，甚至阳台花盆里，抓紧种上这8样，保管您秋冬有收成：
菠菜： “秋波”可是主力军！现在种，冬前就能吃上鲜嫩的一茬。它耐寒，越冷叶子越甜。小技巧： 种之前，用凉水把种子泡上大半天（浸种），出苗又快又齐整！香菜： 秋冬炖汤、凉拌离不了它那股香气。处暑种正合适，天气转凉它长得更旺，味道更浓。小技巧： 香菜种子是圆球球（其实是两颗种子合一起），种之前用手轻轻搓开，或者用脚轻轻踩一下（破壳），这样发芽才顺溜。小油菜/上海青： 长得快，管理省心。现在撒籽，一个来月就能间着苗吃，鲜灵灵的。喜欢冷凉，处暑播种温度刚好。茼蒿： 涮火锅的“宠儿”，自己种的新鲜。它生长期短，也喜欢凉爽天。现在种上，深秋就能掐嫩叶吃。生菜（散叶型）： 想随时薅两片叶子拌个沙拉、夹个馍？散叶生菜最合适。处暑播种，天气凉快了，它不容易抽薹（开花），叶子又嫩又脆。樱桃萝卜： 这小东西长得贼快，30来天就能挖！红彤彤圆溜溜，爽脆可口。现在种，不占地方，盆里也能行，正好填补蔬菜空档。快菜： 听名字就知道，长得飞快！像改良的大白菜娃娃，口感好。现在种，秋末就能收获，包饺子、炒着吃都香。小白菜： 最经典的秋菜之一。耐寒性好，处暑播种，可以一直吃到初冬。间苗吃小菜，留着长大棵腌酸菜也行。种的时候，您留点心：
地要整平耙细，最好提前上点腐熟的农家肥或者有机肥打底，劲儿足。播种深浅看种子大小，一般盖土厚度是种子大小的1-2倍。撒籽别太密，省得苗挤苗长不好。头几天土别干着，保持湿润好出苗。等小苗真叶长出来几片，要是太密，该间苗就得间苗。等苗子壮实点了，追点薄肥（比如腐熟的粪水或者少量复合肥），长得更欢实。天要是突然干热，弄点稻草或者遮阳网盖盖（覆盖），给小苗遮遮阳保保湿。您家菜园子今年处暑准备种点啥？是菠菜香菜，还是小油菜萝卜？有没有啥独家种菜高招？欢迎在评论区里唠唠，咱们互相学学！
下期预告： 秋分节气快到了，那可是种越冬蔬菜（比如大蒜、洋葱、蚕豆）的黄金时间！下回咱就好好聊聊《秋分种菜别马虎，这3样种好安心过冬！》，教您选好种、种好苗，为来年春天早早做准备！记得关注“走近美丽乡村”，种菜窍门不迷路！
来源：走近美丽乡村
