摘要：立秋过后，麦盖提县澳洲淡水龙虾养殖基地迎来今年第一茬丰收。这些龙虾身披独特的淡蓝色“外衣”，凭借着抢“鲜”上市的先机，再加上肉质紧实弹嫩的独特口感，它们一亮相便迅速成为水产市场的“新宠”。

抢“鲜”

麦盖提县2025年第一批澳洲淡水龙虾

捕捞上市啦

立秋过后，麦盖提县澳洲淡水龙虾养殖基地迎来今年第一茬丰收。这些龙虾身披独特的淡蓝色“外衣”，凭借着抢“鲜”上市的先机，再加上肉质紧实弹嫩的独特口感，它们一亮相便迅速成为水产市场的“新宠”。

走进麦盖提县巴扎结米镇的澳洲淡水龙虾养殖基地，扑面而来的是一派热火朝天的丰收景象。喀什鼎沅聚特种水产养殖开发有限公司负责人吴治军正和工人们并肩忙碌，只见他们合力将沉在水中的虾笼缓缓拉起，笼口一敞，一只只活蹦乱跳、膘肥体硕的澳洲淡水龙虾便“倾泻而出”，转眼就将虾筐装得满满当当。水珠顺着龙虾青亮的甲壳滚落，大家脸上的笑容与筐里翻腾的“鲜货”相映，满溢着丰收的甘甜与喜悦。

吴治军说道：“今天是我们2025年澳洲淡水龙虾的首次捕捞，从现场情况来看，收成比去年更胜一筹。预计今年总产量较2024年同比可增长10%，而且同一时间段捕捞的龙虾，单只重量要比去年平均增加10到15克，品相和活力也都优于往年。捕捞现场也格外热闹，前来选购的顾客络绎不绝，就连直播间里的预订和抢购也十分火爆，大家的热情让我们对今年的销售充满信心。”

前些年，麦盖提县的澳洲淡水龙虾通常在中秋节前后才批量上市。而如今，得益于日照援疆专家的悉心指导，再加上吴治军与伙伴们多年来的潜心摸索、反复实践，龙虾养殖技术日渐成熟，成功将上市时间足足提前了近一个月。这一突破不仅让消费者得以更早尝鲜，抢先品味这份来自秋日的鲜活滋味，更精准契合了市场的多元需求，为养殖产业拓宽了发展空间。

吴治军介绍道：“我们养殖澳洲淡水龙虾已有四个年头了。这些年里，靠着自己不断摸索实践，再加上日照援疆指挥部派驻的技术人员手把手指导，虾的成活率和出品率一年比一年高。往年的龙虾都是中秋节前后才上市，今年我们新建了标苗大棚，虾苗投放时间比往年提前了15天左右，这让上市时间往前挪了将近一个月，效益也跟着好了不少。”

即将启幕的第十五届新疆喀什·中亚南亚商品交易会，为麦盖提县的澳洲淡水龙虾搭建起了一个绝佳的展示舞台。养殖户们正计划带着这批品质上乘的龙虾亮相展会，在众人面前鲜活呈现沙漠边缘特色养殖的丰硕成果，让更多人深入了解麦盖提澳洲淡水龙虾的独特品质与养殖优势的同时，借此平台进一步打响澳洲淡水龙虾产品知名度、提升美誉度，有效拓展销售渠道，为当地澳洲淡水龙虾产业的持续发展注入强劲动力。

“今年的喀交会，我们将带着这批澳洲淡水龙虾参加今年的喀交会，让更多人知道，在沙漠边缘也能养出这么优质的龙虾。展望2026年，我们还计划拓展2到3个新的水产养殖品种，进一步丰富喀什地区的水产养殖品类，为当地水产产业发展添砖加瓦。”吴治军信心满满地说道。

来源：主流日照