“四维共振”解码古贝春的“瞪羚式”跨越

摘要：2025年《政府工作报告》中，一系列新近提出的政策术语引发社会各界深度聚焦。特别是“培育瞪羚企业梯队”的表述，使“瞪羚企业”这一经济概念迅速成为舆论关注焦点。

2025年《政府工作报告》中，一系列新近提出的政策术语引发社会各界深度聚焦。特别是“培育瞪羚企业梯队”的表述，使“瞪羚企业”这一经济概念迅速成为舆论关注焦点。

何为“瞪羚企业”？是指那些成长速度快、创新能力强、发展潜力大的成长型中小企业。这类企业被赋予“瞪羚”之名，源于其发展轨迹与瞪羚生物特征的深度契合——体量精悍，却兼具爆发式增速与突破性成长动能。

相较于全国头部白酒企业，山东白酒在产业集中度、营收规模、品牌溢价等指标上尚存提升空间，但这并不意味着鲁酒缺乏竞争优势。近年来，通过政策扶持、品类创新、工艺迭代和文化赋能，鲁酒企业正逐步打破地域壁垒。其中，古贝春集团借助其在文化、技术、产业和传播四个维度的深度布局，成功跻身“瞪羚企业”行列，展现出了强劲的增长动力和创新能力。

文化高度塑造品牌灵魂

在中国悠久的历史长河中，大运河宛如一条蜿蜒的巨龙，承载着无数的故事与变迁。

今日，回顾这条历史上繁忙的国家大动脉，除了留下两岸斑驳的建筑遗迹和一河大水外，还留下了什么呢？无疑是深厚的历史文化底蕴。

经过2500多年的历史融合，“运河文化”实际上已经成为一个丰富的“华夏巨型文化综合体”。当运河穿越齐鲁大地，为山东留下了传奇的运河故事和宝贵的文化遗产，形成了独具区域特色的运河文化。作为大运河活态文化遗产的重要组成部分，德州拥有大运河沿线城市中保存最好、最具原生态的古运河河道风貌，呈现“九龙十八弯”的特征，形成了“运河入鲁九望德州”的独特地域文化符号。

在古代，大运河的核心功能为“漕运”。元代著名诗人朱德润曾这样描绘德州漕运：“日中贸易群物聚，红氍碧碗堆成山；商人嗜利暮不散，酒楼歌管相喧阗。”

可见，贸易和酒歌似乎是当时“德州人”的两大主流生活场景。尤其是当时运河贸易重镇的德州（武城）地区，酒楼林立，灯红酒绿，既是盛世的体现，更是大运河酒文化繁荣的体现。

自古以来，武城就以盛产美酒而闻名，“买好酒，贝州走，大船开到城门口”这样的歌谣流传于世，形象地印证了武城酿酒业因运河开通所带来的繁荣。“一杯状元红，醉得公鸡不打鸣；一壶高粱烧，醉得船家不开艄”的谚语，更是武城商贸云集和酒香四溢的真实写照。这些歌谣和谚语不仅展现了武城酿酒业的繁盛，还深刻反映了运河文化对当地经济和生活的深远影响。

运河的开通，不仅为武城带来了繁荣的贸易，更促进了文化的交流与融合，使得武城的酿酒技艺得以传承与发展，形成了独具特色的运河酒文化。古贝春酒就诞生在地处大运河畔的武城县，大运河为古贝春酒提供了优质的水源，古贝春酒用的粮食用运河水灌溉，充裕而优质的粮食和水资源，为古贝春酒的酿造奠定了坚实的基础。

大运河畔，美酒飘香。作为运河产区最著名的白酒品牌，运河文化赋予了古贝春品牌灵魂。运河儿女的勤劳与勇敢，运河水系的交流与融合，以及运河所象征的开拓与创新，都与古贝春“和合共生，开拓奋进”的企业文化不谋而合。这种文化深度，正是塑造品牌灵魂的核心要素，赋予了古贝春品牌丰富的历史底蕴和文化内涵。

技术深度夯实产品根基

据史料记载，武城的酿酒技术可追溯至西汉时期。在西汉时期，武城境内设立了东阳县，当时“东阳好酒”已闻名遐迩。至今，古贝春酒文化馆仍保存着印证这一历史的文物——“东阳好酒”酒坛。

2016年，“古贝春酒传统酿造技艺”被列入山东省非物质文化遗产名录。两千多年来，其酿造技艺随着运河的开通与繁荣日臻成熟，在一代代酿酒技师坚守品质与传承中，形成了国内独有的“双轮固态发酵”和江北唯一的“跑窖”“包包曲”特色工艺。运用这套工艺酿造的古贝春白酒“窖香浓郁、酒体爽净、入口绵甜、回味悠长”，深受广大消费者喜爱。

进入到现当代，古贝春酒，浓香师承五粮液，拿过全国质量第一名；酱香得茅台嫡传，被誉为“酱酒北宗”。正是古贝春先后与茅台、五粮液建立了深度品质链接，今日得以确立无懈可击的产品根基和品质口碑。

近年来，古贝春集团在坚守“古法酿造”传统的基础上，也在积极探索“科技智造”对传统产业的提升之道。尤其是在数字化改造、酒体设计、全面质控工作等方面取得了显著成效。

2010年，公司新建机械化酿酒车间投产，设置有六台LDA电动单梁起重机，出入池实现机械化操作；2021年，数字化酿酒车间改造完成，设置两台先进的 “一拖三”形式的装甑机器人，实现了物料自动传输，熟料自动摊凉，所有的配比参数自动收集，有效地减少了人工，降低了劳动强度，提高了产量；

2023年底，古贝春投资6000万元建设了全省首批酿酒智能化车间。新建智能化酿酒车间，通过数字化改造实现了传统酿酒工艺中关键原料用量的精准控制，各工序间的智能联动，大大减少人工，提高生产效率。同时利用数字化技术，对各环节生产工艺参数进行实时在线和本地留档，提升了管理，确保了产品质量。

为进一步强化产品品质，古贝春集团还积极与各大高校合作。2023年7月24日，古贝春集团与山东建筑大学达成战略合作。山东建筑大学承接古贝春集团委托的“清代古窖泥理化特征研究”项目。据悉，该项目是对古贝春清代典型窖泥开展研究，对运河古道酿酒产业发展轨迹进行全面溯源，通过对企业现有窖池群窖泥进行培新研究，探寻窖泥与白酒质量、品质稳定和优质酒产量提升的深层逻辑，为白酒品质提升探寻全新的技术路径，必将助力古贝春集团高质量发展。

古贝春的技术深度在于既以非遗技艺为魂，通过工艺革新突破地域限制；又以科技创新为翼，实现酒体品质的精准把控。这种 “守正出奇” 的技术路径，使其在竞争激烈的白酒市场中构筑了独特的竞争优势，显著提升了古贝春的品牌影响力和市场份额。

产业厚度构建抗风险能力

在白酒产业中，深厚的产业底蕴是抵御风险的最强后盾。因此，古贝春集团在加深文化内涵与技术深度的同时，也在不断加强产业的厚度。

对于酿酒企业来说“工欲美其酿，必先优其粮”。自2012年起，古贝春集团与山东省农科院携手合作，开启了打造院企合作原粮基地的新篇章。目前，古贝春高粱种植基地种植的高粱品种，如济梁3号和济梁4号，均来自山东省农科院自主研发的优质品种。实验结果表明，这些品种在生长过程和原酒品质上都表现出显著的优势。为保障产能供应，古贝春高粱种植实验基地的规模也在逐年扩大，这进一步证明了古贝春在酿酒原粮种植方面的实力和决心。

对于谋求快速发展的企业，人才的质量和结构也是体现企业产业厚度的重要指标。古贝春集团高度重视人才战略与科技创新，通过构建 "人才强企" 体系持续提升核心竞争力。目前，企业已组建起一支涵盖行业顶尖专家的科研团队，包括中国白酒大师1名、中国白酒工艺大师1名、国家级白酒评委6名、省级白酒评委10名、齐鲁首席技师5名、山东省轻工行业首席技师9名等近百人组成的强大科研团队，形成了梯队化的专业人才矩阵。

为强化科研创新能力，集团投资建设了总面积达 5500 平方米的现代化科研中心，构建起完整的技术研发体系。中心设有检测分析中心、酒体设计中心、微生物研究中心、酿酒工艺研究中心、白酒风味物质研究中心及科技信息整理室六大功能模块，配备先进的研发设备与数字化管理系统。

科技水平不断提升，也为企业高质量发展打下了基础。古贝春依托山东省企业技术中心、白酒清洁生产工程技术研究中心、博士后科研工作站及院士工作站等10 余个省级以上科研平台，构建了覆盖白酒研发全链条的创新体系。通过深化与江南大学、山东大学等高校的产学研合作，组建了包含国家级白酒评委、酿酒师等专业人才的近百人研发团队。

如今，古贝春集团已发展成为一个占地98公顷，拥有10万平方米现代化酿酒车间和5万平方米灌装车间的企业集团。集团旗下古贝春、古贝元、国蕴三大品牌各展风采，涵盖了浓香、酱香、兼香等多种主导香型，产品线从高端到低端应有尽有。此外，古贝春还是全国五一劳动奖状获奖企业、全国守合同重信用企业、全国企业文化示范企业、全国酒行业明星企业。

这些深厚的产业底蕴为古贝春在抵御各种市场风险方面提供了坚实的基础，使得集团即便在当前消费市场低迷的背景下，依然能够保持稳定的增长势头。

传播锐度激活市场活力

2024年9月底，中国酒类流通协会发布了《华樽杯第十六届中国酒类品牌价值200研究报告》，报告中指出古贝春集团有限公司的品牌价值已达到223.77亿元。这一成就不仅展示了古贝春在品牌建设方面的杰出表现，也反映了市场和消费者对古贝春品牌价值的充分肯定。

在近年来，古贝春品牌如同一股强劲的潮流，在业界声名显赫，牢牢占据了消费者的心智。古贝春深刻理解，在信息泛滥的时代，有效的传播策略是激发市场活力的核心。因此，古贝春一直致力于提高传播锐度，加强品牌推广。

首先，古贝春在机场、高铁、高速发布高端形象广告，并成功登陆央视《品质》栏目，形成高端化品牌传播，而微电影《春儿》和《配方》的成功上线，对古贝春品牌的历史背景给予了一种别样的视角阐释。

其次，自2002年起连接举办的古贝春酒文化节，已成为企业品牌向广大消费者展示独特魅力的重要舞台。古贝春酒文化节作为公司最大的节庆活动，在内涵上深度结合运河文化，强调历史传承，不断创新内容和形式，在舞台上展示了封坛、敬贤、祈福等酒文化礼仪，吸引了全国各地上千名社会名流现场参会，将古贝春酒品牌魅力展示得淋漓尽致，也有效地提升了品牌的知名度和影响力。

最后，古贝春借助数字化工具和社交媒体平台，与消费者建立更直接的沟通和互动。通过精心策划的线上活动、有趣的互动游戏和丰富的内容营销，古贝春成功吸引了年轻消费者的注意，让品牌形象更加年轻化和亲民化。

此外，古贝春还通过举办各种品鉴会、文化沙龙和节日庆典等活动，让消费者亲身体验古贝春酒文化的独特魅力。这种沉浸式的体验，不仅增强了消费者对古贝春品牌的忠诚度，也极大地提升了品牌的口碑传播效应。