西南山林里最宝藏的小城,太好吃了

B站影视 韩国电影 2025-08-12 18:40 4

摘要:作者 | 阿祯8月初,当我走出安顺西站,微微吹拂的凉风和光是看着便觉降温的青山,似乎都印证着车站内随处可见的标语:“21℃的城市——安顺”所言非虚。

作者 | 阿祯8月初,当我走出安顺西站,微微吹拂的凉风和光是看着便觉降温的青山,似乎都印证着车站内随处可见的标语:“21℃的城市——安顺”所言非虚。即使已经喝过了秋天的第一杯奶茶,“纳凉”仍是刚需。但对于请假羞耻的打工人而言,所追求的非“度假感”,而是能短期逃离城市火炉。出行前,我几乎搜遍了“48小时周末游”攻略,恨不能像拍摄“100元挑战”的博主一样,花小钱也能看风景、吃美食。△安顺黄果树瀑布。(图/图虫创意)如果你也正在寻找一座能够避开暑期人流,提前感受“天凉好个秋”的小城,不妨看看这座自带机场、距贵阳动车仅30分钟的黔中小城——安顺。亲测可步行抵达的城内景点,铺满一整街的特色小吃,以及藏在群山中的洞穴、峰林,还有让我花一整天沉浸其中的古村、古堡与非遗体验……来安顺,短暂的旅途处处都藏着惊喜。△九行Travel安顺3天2夜「高性价比」美食避暑游,每天分别以“市井”“自然”“历史”为主题。(图/腾讯地图)在云贵bistro横空出世前,发源自安顺的夺夺粉火锅曾是绝对的餐饮顶流。就连以火锅闻名全国的川渝地区,也有夺夺粉的一席之地。“来了就知道,夺夺粉不算什么。”本地朋友如此自信地介绍。我抵达安顺后的第一站,是塔山公园。爱拍照的朋友一定要试试这个山顶机位——俯瞰城区,道路交错,河流蜿蜒,精巧的石桥衔接着街巷,一派江南“小桥流水人家”的婉约风光。如果你恰巧同我一样,乘高铁一路穿山越岭而来,看到眼前景象定会有种寻到桃源的奇妙感。△第一日的城区游览路线。(图/腾讯地图)安顺的确称得上是贵州众多城市中,最具反差感的一座。它是明初“调北征南”时在贵州修建的第一座卫所城市。明洪武十三年(1380年),云南梁王巴扎刺瓦尔密反叛,次年,朱元璋调军征南平叛,后于1382年在安顺设置普定卫,以稳定西南。数百年光阴转瞬即逝,屯堡居民保有着凤阳汉装、雕花窗棂、演武地戏、鬼面傩雕等生活文化习俗。在安顺市区,也能见到不少极具辨识度的屯堡嬢嬢,她们身着古时来自安徽凤阳的汉装,成为城市不可或缺的靓丽点缀。△身着凤阳汉装的屯堡嬢嬢。(图/视觉中国)从塔山公园出发,步行约5、6分钟即可到达顾府街。在其他城市,小吃街或许有固定的营业时间,而顾府街的喧嚣却是不分时段的。我来到顾府街时正是傍晚,即使空中飘着小雨,整条街依旧人声鼎沸,大小摊贩支着雨伞,似乎丝毫不受天气影响。在这里,更能切身体会到徐霞客对安顺的描述:“普定城垣峻整,街衢宏阔;南半里,有桥,又南半里,有层楼跨街,市集甚盛。”安顺“黔之腹、滇之喉、蜀粤之唇齿”的独特地理位置,也带来了繁荣的商贸。清代中晚期,安顺成为商业重镇,各地的烹饪技艺荟萃,形成了安顺菜“味兼南北”的特色。也就是说,无论你从哪里来、好哪一口,都能在此找到味觉归属。当然,安顺最绝妙的还属本地小吃。不信的话,一试便知。△顾府街及周边不容错过的美食小店。(图/腾讯地图)不用担心分散打卡花费太多时间,小锅凉粉、荞凉粉、豆腐圆子、裹卷等众多特色小吃,你都能在顾府街附近找到。不止一位本地人表示:“来安顺不用找什么大饭店,揣100块钱从街头走到尾,保管吃撑还有余钱。”单一条顾府街,就称得上是一座需要细细探索的小吃王国。如果你还恰好对“发酵”产生的独特风味兴趣浓厚,那就更不能错过安顺:小锅凉粉在锅里咕咚沸腾,因为加入了腐乳,所以带着独特的“臭香臭香”的魔性风味;凉拌的荞凉粉也是同理,7元一碗,淋着红油的凉粉里加入了饭店自家发酵的腐乳,开胃又解暑;豆豉火锅初闻臭,却是越吃越香……△安顺小锅凉粉。(图/阿祯 摄)来安顺的人,似乎都无师自通地掌握着一套美食“组合拳”——在红袖套烧烤买上肉串,然后去陈玲荞凉粉端一碗凉粉,最后点上一杯冰浆,便是不超过30元的下午茶套餐。难怪本地也流传着“我们在安顺,三天吃十七顿”的说法。在顾府街一片吃饱喝足后,可以和我一样步行至安顺古城商业街,穿过游人密集的街道直奔文庙。大成殿前那对有着600年历史的整石镂空雕云龙石柱,世间罕有,不容错过。如果当日天气晴好,建议从文庙后的古城出口过桥步行前往虹山公园,沉浸式感受山水之间的落日余晖。△从桥上俯瞰安顺古城,小桥流水之感尤为明显。(图/阿祯 摄)7月伊始,气温逐渐攀升,城区里的最高气温早已超过21℃。如果要问安顺人如何避暑?应当会得到相同的答案——去山里。“去山里”可不只是爬山这么简单,要知道这片9627平方公里的“中国瀑布之乡”,汇聚了100余个瀑布、1200余个溶洞,以及无数江河峡谷、峰丛石林、森林湖泊和暗河泉水。山水之间,就藏着安顺的清凉密码。△安顺周边一日游地图。(图/腾讯地图)第二日清晨,建议步行前往陈记小吃和陈湘莲油炸粑稀饭,将两家店的特色搭配起来解决早餐。油炸鸡蛋糕和油炸粑稀饭里都塞满了肉,用量实诚,一个顶饱。不过油炸粑稀饭则附赠了撒满苏麻粉的米浆稀饭,吃着辛辣咸香。△油炸鸡蛋糕(左)和油炸粑稀饭(右)。(图/阿祯 摄)吃完早饭,便正式开启了自然之旅。虽然大多游客节假日期间,即使排长队也愿一睹“万练飞空”的震撼,但避开暑期人流才是这趟安顺之行的宗旨。要知道,安顺有黄果树大瀑布,却不只有这一座瀑布。安顺地处云贵高原东缘,区域内有发育密集的断裂带。在地壳抬升与流水侵蚀的作用下,既形成了黄果树大瀑布这样的巨型瀑布,也形成了黄果树瀑布群中总高410米的多级飞瀑景观——滴水滩瀑布。此外,如果想避开人挤人的景区,还可以向本地人虚心求教,山中藏有不少“私家瀑布”。△滴水滩瀑布距离黄果树瀑布8公里,可通过腾讯地图查看人流量功能,灵活选择前往。(图/腾讯地图)地面上,山林中飞瀑溅起的水花消除暑热;地面下,溶洞内自带冷气效果,各种喀斯特景观让人目不暇接。除了瀑布,在被誉为世界喀斯特风光宝库的安顺,户外之旅还有许多精彩的选择。如果对瀑布兴趣不大或碰上枯水期,探洞消暑也是不错的选择。“天下喀斯特,尽在龙宫”的龙宫景区建设较为成熟,可乘游船进入洞内参观,能欣赏到溶洞、石林、漏斗、暗河、瀑布等景观;近年来在社交媒体上较为热门的莲花古洞,则更适合具有一定户外经验的游客。莲花古洞内主洞大厅、阴河洞、芭蕉洞三洞相连,其中阴河洞内的钟乳石经千年滴水形成石莲景观,最大单体直径达1.5米,这便是“莲花古洞”名称的由来。△莲花古洞。(图/阿祯 摄)第二天回程途中,还可选择顺路前往万峰顶,欣赏如林的青绿山峰。避开游人最多的落日时分,在此极目远眺,着实让看惯电子屏幕的人惊呼视觉友好。与沿海城市“跳岛游”相对应的,是贵州充满民俗风情的“跳寨游”。从市区前往瀑布的西南沿线途中,让人惊喜的不只有自然风景,还有一座座蕴藏丰厚民俗文化、非遗技艺的村寨。△衔接起瀑布群与万峰顶自然景观的两座村寨——石头寨和高荡千年布依古寨。同样可以选择性地自由组合前往。(图/腾讯地图)距离黄果树景区不远的石头寨因石头堆砌的房屋而得名,村庄不大,却有不少制作蜡染的工坊。要知道,贵州的蜡染以安顺最为出名,被誉为“东方第一染”,安顺也被誉为蜡染之乡。在这里,你能够在非遗传承人的帮助下完成一幅自己的作品。当然,和我一样“手残”的朋友,也可以直接选购成品。离开石头寨,驱车约30分钟,就能抵达另一处人文秘境——位于镇宁县的高荡千年布依古寨。从景区大门到真正进入布依古寨,大概就是现实版的《桃花源记》体验。初时只见山峰崖壁,走入寨门后,青葱的稻田如地毯般铺陈开,石头房屋错落有致。△高荡千年布依古寨。(图/视觉中国)镇宁县传统的布依村寨,由石阶、石墙、石巷组成,寨中还依山叠砌有碉楼、哨堡,石砌的围墙依寨环绕。树木荫翳下,穿着民族服饰的居民走在石路上,道路两侧是与南法相似的石头屋,带着同样悠闲的夏日气息。同样是石头房屋,屯堡与布依寨却有着截然不同的感觉。如果你还有一天空余时间,我会强烈建议前往屯堡,来一场“穿越之旅”。安顺独特的屯堡文化,是世界唯一的明代活态遗存。△从市区出发,可沿途游玩旧州古镇-本寨-云峰屯堡-天龙屯堡,深度体验明朝军屯文化。(图/腾讯地图)从安顺市区出发,向东而行,可先抵达旧州古镇。古镇始建于元代,是古“安顺州”治府所在。明洪武年间,江淮屯军驻扎于此,以石头筑城、街巷布阵,城中军屯格局与江淮制式建筑兼具。此外,屯堡菜也发源于此,来这里解决午餐也算“专业对口”。距离旧州古镇车程20分钟的本寨,面积更小,也更加古朴。防御型民居美学在这里体现得淋漓尽致——寨中布局“户户相连、巷巷相通”。抬头看,石砌的屋墙上还留有供军士由内向外射击的长方形、十字形射击孔。只不过,这样紧密、冷硬的军事防御系统,早已被多年的烟火气软化,从孔洞内飘出的家常饭菜香,倒是让我和同行的朋友忍不住咽口水。△(图/腾讯地图)在安顺,不同的屯堡亦有着各自的特色。去天龙屯堡就一定不能错过国家级非遗——地戏。相较于傩戏,地戏更鲜为人知。有一种说法:徽戏往北走成了京剧,往南走就是地戏。每到整点,屯堡广场就会化身戏台。表演者头戴手工雕刻的木雕面具,手持木剑演绎忠义故事。如果看完感兴趣的话,还能够找到寨中的工坊制作一个属于自己的面具。△天龙屯堡的地戏演出。(图/牧羊 摄)毫不夸张地说,来安顺避暑,以点串线,能够体验美食、自然、人文的多重旅行线路。腾讯地图上线“行程指南”功能,颠覆传统的手绘、文字版路书,基于地图能力和AI能力自动生成电子路书,游客你可以根据需求自己定制设计游玩路线。不需要再打开Excel做旅行攻略,也无需纠结如何规划路线更省时省心,只需要输入自己想去的地点就能拥有独一无二的旅行路线图。

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来源:九行Travel

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