摘要：“喝一杯”变为“玩一局”的1903“啤酒交易所”，打造全国独家“微醺疗愈”啤酒新范式的1903酒馆Mix，让游客在松弛感氛围中畅饮的“啤酒大篷露营基地”……正在进行的第35届青岛国际啤酒节，集文化、旅游、娱乐、休闲、商贸多功能于一体，被视为观察城市消费活力的绝

深度参与青岛国际啤酒节的策划、运营与创新，通过产业延伸、场景打造、国际传播等多维度提振消费

一杯青岛啤酒“激荡”的城市消费活力

“喝一杯”变为“玩一局”的1903“啤酒交易所”，打造全国独家“微醺疗愈”啤酒新范式的1903酒馆Mix，让游客在松弛感氛围中畅饮的“啤酒大篷露营基地”……正在进行的第35届青岛国际啤酒节，集文化、旅游、娱乐、休闲、商贸多功能于一体，被视为观察城市消费活力的绝佳窗口。

在青岛啤酒1903大篷，“啤酒交易所”将金融概念与啤酒消费巧妙融合，吸引了大量游客前来打卡。

作为啤酒产业“链主”企业，青岛啤酒深度参与青岛国际啤酒节的发起、策划、运营与创新，不仅提供产品支持，更通过产业延伸、场景打造、国际传播等方式，推动这一节庆成为全球性文旅盛事，多维度激活消费市场更大活力。

打造城市超级IP

在全球范围内只要提到啤酒节，首先想到的城市一定有青岛。每年盛夏，世界各地的游客远道而来体验啤酒文化俨然成为一道独特的风景。德国《南德意志报》曾刊文称，青岛啤酒节可以与慕尼黑啤酒节相媲美。

一个城市节庆何以有如此大的国际影响力？

啤酒节的成功不仅仅在于一年一度的限定狂欢，更在于对文化基因的深度挖掘，在于与特色产业的深度融合。

啤酒与青岛的关系，早已超越单纯的饮品范畴，成为城市历史、文化与经济的核心符号。某种程度上，1903年诞生的青岛啤酒就是这座城市的“专属味道”，它的崛起是青岛工业化进程的重要标志，对品牌之都的发展产生重要影响。

122年来，青岛啤酒带动产业链从酿造扩展至文旅、酒吧、文创等领域，不断以创新激发啤酒产业生命力，放大“中国啤酒之都”特色优势。蜚声海内外的青岛国际啤酒节正是缘自青岛啤酒，遍布大街小巷的啤酒元素亦来自青岛啤酒，啤酒消费场景的持续上“新”同样与青岛啤酒密不可分。

长久以来，青岛国际啤酒节已经发展成为拥有持久生命力与影响力的超级IP，成为外国游客了解中国、认识青岛的重要窗口。“青岛与世界干杯”不只是一句口号，更是一种深入人心的态度。

早在本届啤酒节开幕前，青岛啤酒就开展了一系列推介，为包括外国游客在内的宾客量身定制个性化的体验方案。青岛啤酒“首尔公园音乐节”＋“万名韩国游客畅游啤酒节”路演活动中，3万名韩国人伴随着音乐节奏，高举青岛啤酒，共同欢度一场啤酒与音乐的狂欢盛宴。

在今年啤酒节各个会场，随处可见外国面孔喝着青岛啤酒，热情地打招呼，语言交流根本不是问题。在社交网络上，喝啤酒、吃海鲜、交朋友是他们来青岛旅游攻略里必提的三件事。在青岛胶东国际机场候机区，许多人还手提一箱青岛啤酒原浆返程，展示着对“中国味道”的喜爱。

场景不断进化

如今，走过35个年头的青岛国际啤酒节仍在不断进化。

盘点今年啤酒节上引人注目的地标打卡点，一定少不了1903“啤酒交易所”。在青岛啤酒1903大篷，“啤酒交易所”将金融概念与啤酒消费巧妙融合，吸引了大量游客驻足拍照。原浆、纯生、白啤、果啤……360度环绕式酒柱供应着20多种口味的当日新鲜下线的青岛啤酒，消费者根据“行情”选择心仪的啤酒“下单”，每款酒的涨跌幅限定在20％，拧开对应的水龙头即可畅饮。

这个源于青岛的消费新体验甚至走出了山东，由青岛啤酒推广至郑州、大连等城市，让更多人喝出“股市操盘手”般的新鲜感。

除了“啤酒交易所”，青岛啤酒的场景创新还有很多，为消费者带来焕然一新的生活方式，也为城市带来实实在在的人气流量和消费流量。

“新鲜特派员”扛着装有啤酒装置的背包，游客可以现场打上一杯青岛啤酒全麦拉格，随时随地、想喝就喝。“微醺情绪实验室”能诊断用户的心情并定制一杯“情绪特饮”，“好运贩卖机”“压力释放场”等特色区域，打造“啤酒＋情绪释放”沉浸式乐园。此外，青岛啤酒还开展“以物换酒”“啤酒保龄球”“啤酒圈圈乐”“酒搭默契考验”等趣味互动活动，收获朋友圈点赞满满。

啤酒的消费形态不止于喝啤酒，还有吃啤酒、住啤酒、玩啤酒。青岛啤酒博物馆、TSINGTAO1903青岛酒馆、中山路壹号传奇CLUB、时光海岸度假酒店、诗酒山海主题民宿等多元业态梦幻联动，以“游在青啤、饮在青啤、住在青啤、娱在青啤”为主线覆盖文旅业态。

最具代表性的当属青岛啤酒博物馆，将传统工业旅游与文化、娱乐、餐饮等多元素融合，延伸出剧本杀、5D电影、夜游等新业态，更有上百款必打卡的惊喜文创，包括与乐事薯片合作推出“经典啤酒味”限定款、与南京红山动物园联名设计动物主题文创、携手敦煌文旅打造联名产品等。

近日，国家发展改革委发布2024年度全国消费新场景典型案例，青岛啤酒博物馆是青岛唯一入选的消费新场景。其品牌价值达422．03亿元，连续11年引领工业旅游最高价值。

构建“欢聚共同体”

更为重要的是，青岛啤酒通过文化融合、场景创新与区域联动，构建了一个跨越城市乃至国家边界的“欢聚共同体”。

广义上的青岛啤酒节，既是青岛本土的节庆活动，也是全国60多座城市乃至海外所共享的“夏日狂欢IP”，形成“一城一节一风情”的差异化；既是啤酒城里的啤酒节，也是商街、景区、街镇随时随地的啤酒文化体验，还有高铁啤酒节、空中啤酒节、邮轮啤酒节等新颖形式。

特设郑州和青岛双城美食市集的郑州青岛啤酒节，响起马头琴声的呼和浩特青岛啤酒音乐节，融合“汴梁风华”的开封首届青岛啤酒节，以“薯都盛宴青岛相伴”为主题的定西青岛啤酒节……很多城市的消费者在家门口来了一场“City drink”，有人形象地把这些各具风味的青岛啤酒节比喻为“城市特调”。

打造新场景、创造新供给、激发新消费，“啤酒＋足球”是重要的结合点。今年，青岛啤酒成为中超联赛官方合作伙伴，把啤酒带到看台之上，球迷们不仅可以享受“观赛＋畅饮”的双重欢乐，还可以通过赛场嘉年华、互动游戏、啤酒品鉴等活动，在欢呼中感受“舌尖上的激情”。在江苏，青岛啤酒节与“苏超”两大“顶流”相遇，将绿茵场上的激情转化为滚烫的消费力。扬州啤酒节现场举办“苏超球迷之夜”活动，邀请球迷在观赛之余喝啤酒、逛夜市；毗邻扬州的镇江紧随其后，举办当地首届青岛啤酒音乐嘉年华，融合音乐狂欢、啤酒文化与文旅消费新体验；徐州在主场对决中向球迷发出青岛啤酒嘉年华的邀请，以啤酒酣畅碰响赛场热血。

哪怕是用户足不出户，青岛啤酒也提供了“新鲜直送”方案，满足微醺小酌、体育赛事等夜经济场景下消费者的即买即饮需求。

青岛啤酒还在美团、饿了么、抖音小时达等即时零售平台持续强化新型消费培育，将百年匠心与现代数字化供应链深度融合，推动生产制造、实体零售店、即时配送等主体的协同创新，持续升级“即买即达即饮”的消费体验。这项服务已覆盖34座城市，跨入“千店时代”，成为激活消费潜力、推动品质消费升级的新引擎。

数据显示，今年上半年，受青岛白啤、奥古特、青岛原浆、青岛纯生等重要产品销量高速增长带动，青岛啤酒在美团闪购销量同比增长近60％。

一杯青岛啤酒里有着日常烟火，有着产业变迁，有着开放包容，在一斟一酌之间连接起产业与民生、传统与创新、中国与世界。（青岛日报／观海新闻记者 周晓峰）

来源：青岛新闻网一点号