摘要：为强化食品安全责任意识，保障师生健康，信阳大别山高级中学在多功能报告厅召开“2025年春季食堂、超市全体员工工作大会”。会议以“守护舌尖安全，共筑健康校园”为主题，对食品安全工作进行部署、落实。全体食堂、超市工作人员参加了此次会议；出席会议的领导有校党委书记陈

为强化食品安全责任意识，保障师生健康，信阳大别山高级中学在多功能报告厅召开“2025年春季食堂、超市全体员工工作大会”。会议以“守护舌尖安全，共筑健康校园”为主题，对食品安全工作进行部署、落实。全体食堂、超市工作人员参加了此次会议；出席会议的领导有校党委书记陈涛，校党委副书记、校长苏锡永，校党委委员刘刚以及后勤管理部门负责人；会议由刘刚主持。

会议指出，食品安全是校园安全的重要组成部分，关系到每一位师生的身体健康。必须严格落实主体责任，强化内部管理，严格执行操作规范，确保食品采购、储存、加工等环节安全可控。食堂、超市工作人员要时刻保持警惕，杜绝安全隐患，以高度的责任感守护师生健康。

会议强调，后勤管理部门需加大对食堂与超市的监管力度，定期执行食品安全检查工作，确保能及时发现并有效整改存在的问题。同时，要求建立健全食品安全应急预案体系，着力提升应急处置能力。此外，需加强与市场监管部门的沟通协调，共同构建食品安全监管的强大合力。

会议要求，完善食品进货查验记录，确保所有食材来源清晰、质量可靠;必须严格执行食品留样制度，确保每一批次食品都有可追溯的样本;维持经营场所的环境卫生，营造干净、整洁的就餐与购物环境;加强从业人员的健康管理，定期进行健康检查，防止疾病传播。

会议明确，为了更有效地加强学校食堂与超市的安全管理工作，切实保障全校师生的饮食安全及消费权益，校党委研究决定成立食堂与超市安全管理领导小组；下设两个分支：日常检查小组和膳食经费检查小组。

日常检查小组的主要职责包括两大方面：一是从食材采购与验收、食品储存与管理、食品加工过程等七个关键环节进行食品安全检查;二是对超市的商品质量、商品价格等七个方面进行严格的安全检查。膳食经费检查小组的主要职责包括经费预算与审批流程的合规性、采购活动的监督等方面，确保资金使用的透明与合理。

会上，各检查小组的主要负责人分别就各自的工作计划与重点进行了详细发言。

苏校长指出，学生一日三餐都在学校，学校肩负饮食营养与安全的重任，责任重大，务必健全食堂管理体制，成立饮食安全领导小组，建立膳食监督委员会；食堂是委托经营，学校是管理的主体，校长是第一责任人;务必树立薄利经营理念，做到物美价廉;制定严密的监管措施，确保师生在校的饮食安全。

会议最后，陈书记做总结发言：一是要实施“流动红旗”奖励机制，以此激励提升服务人员的微笑服务意识和服务质量;二是要严肃对待安全问题，经营者要以高度的责任感和使命感，为师生提供安全、卫生、健康的饮食服务；三是要从人文角度关心学生，食堂、超市是体现学校人文关怀的重要窗口，他号召全体员工以此次培训为契机，全面提升业务能力，共同守护好校园食品安全的“生命线”。

食品安全无小事。信阳市大别山高级中学将继续不留空白、不留死角、从严从实从细抓好校园食品监管工作，筑牢校园食品安全防线，让我校师生“吃得放心、吃得健康、吃得营养”，更好地守护“舌尖上的安全”。

来源：时代报告网