摘要:声明:本文根据权威资料结合个人观点撰写,为原创内容,文末已标注文献等相关信源,在今日头条全网首发72小时,文章不含任何虚构情节和“艺术加工”,无任何虚构对话,本文不含任何低质创作,旨在更加趣味性的科普健康知识,如有不适请线下就医。
声明:本文根据权威资料结合个人观点撰写,为原创内容,文末已标注文献等相关信源,在今日头条全网首发72小时,文章不含任何虚构情节和“艺术加工”,无任何虚构对话,本文不含任何低质创作,旨在更加趣味性的科普健康知识,如有不适请线下就医。
从现代医学的角度来看,失眠并不是单一的原因造成的。
影响睡眠的因素太多了,比如神经系统的兴奋程度、激素水平的波动、血糖的稳定性,甚至肠道菌群的状态,都可能影响一个人的入睡速度和睡眠深度。
大脑中的褪黑素是调节睡眠的关键激素,而褪黑素的合成,需要色氨酸、镁、维生素B6等多种营养物质的参与。
如果这些营养素缺乏,睡眠质量可能会下降。
而酸枣仁,之所以被认为能改善睡眠,和它所含的某些活性成分有关。
酸枣仁的核心成分,是酸枣仁皂苷、黄酮类化合物以及一定量的不饱和脂肪酸。
这些成分中,最受关注的就是皂苷类物质,因为它们可能具有镇静、抗焦虑的作用。
2018年的一项研究发现,酸枣仁提取物可以通过调节γ-氨基丁酸(GABA)受体的活性,帮助大脑神经降低兴奋度,提高睡眠质量。
这一机制,与一些常见的安眠药有些相似,但不同的是,酸枣仁的作用更温和,不会产生依赖性。
除此之外,酸枣仁富含镁元素,而镁在睡眠调节中也扮演了重要角色。
镁可以帮助肌肉放松,降低神经系统的过度兴奋,提高深度睡眠的时间。
有研究发现,长期缺乏镁的人,失眠的风险比正常人高出30%以上。
而酸枣仁中的镁含量,比一般的坚果还要高,这可能也是它被认为能改善睡眠的原因之一。
除了直接影响神经系统,酸枣仁对睡眠的作用,还可能和血糖稳定有关。
很多失眠的人,并不是完全因为精神紧张,而是血糖波动过大,影响了夜间的荷尔蒙分泌。
比如,夜间血糖下降过快,会导致肾上腺素和皮质醇水平升高,让人处于浅睡眠状态,甚至直接醒来。
而酸枣仁粥,作为一种富含膳食纤维和健康脂肪的食物,能够帮助延缓碳水化合物的吸收,稳定血糖,减少夜间血糖波动带来的睡眠中断。
不过,虽然酸枣仁有一定的助眠作用,但光靠每天喝粥,并不能彻底解决失眠问题。
因为睡眠障碍的根源,往往比想象中更复杂。
比如,很多长期失眠的人,体内的慢性炎症水平偏高,而这种慢性炎症,可能和饮食结构、肠道菌群、免疫系统有关。
研究发现,某些炎症因子,比如C反应蛋白(CRP)和白细胞介素-6(IL-6),在长期失眠的人群中明显升高,而这些炎症因子的增加,会进一步影响褪黑素的分泌,形成恶性循环。
如果从这个角度来看,改善睡眠的关键,可能并不只是增加酸枣仁的摄入,而是要从整体上调整饮食,降低体内的炎症水平。
比如,增加富含Omega-3脂肪酸的食物,比如深海鱼类、亚麻籽、核桃等,这些食物可以减少炎症因子的产生,帮助大脑更好地调节睡眠。
此外,适量摄入富含色氨酸的食物,比如鸡蛋、奶制品、豆类,也能为褪黑素的合成提供足够的原料。
除了饮食因素,睡眠环境和行为习惯,也会影响助眠食物的效果。
如果一个人长期在睡前玩手机、暴露在强光下,哪怕每天喝酸枣仁粥,褪黑素的分泌仍然会受到抑制。
研究发现,睡前一小时暴露在蓝光下,会抑制褪黑素分泌50%以上,这也解释了为什么很多人熬夜玩手机后,即使感觉困了,也难以进入深度睡眠。
从更深层次来看,情绪状态和压力水平,也可能决定一个人是否容易失眠。
慢性压力,会让交感神经系统长期处于兴奋状态,而酸枣仁的镇静作用,虽然能帮助短暂缓解神经紧张,但如果长期处于高压力状态,单靠一碗粥,恐怕难以解决根本问题。
研究发现,长期处于焦虑状态的人,夜间皮质醇水平往往较高,而皮质醇的升高,会干扰褪黑素的正常分泌,导致入睡困难。
如果酸枣仁粥真的能对部分失眠人群起作用,那是不是意味着,其他富含皂苷、黄酮类物质的植物,比如百合、莲子、茯苓,也可能在改善睡眠方面有类似的效果?
如果这些食物搭配在一起,是否会产生更好的协同作用,还是会相互影响,降低助眠效果?
[1]黄春,蒲昭和.酸枣仁粥助眠[J].家庭医药,2009
来源:老王健康Talk