摘要：这到底哪家餐厅的“虎狼之词”，难怪被处以永久闭店，甚至国家都看不下去出手整顿，品牌方经理也赶紧站出来发声。

“顾客吃食剩下了怎么办”，“挑出来加热给下个顾客吃”。

这到底哪家餐厅的“虎狼之词”，难怪被处以永久闭店，甚至国家都看不下去出手整顿，品牌方经理也赶紧站出来发声。

大家能接受的商家的推出来的整顿措施吗？

又是一年一度的315时期，想必很多食品门店商家也都紧张了起来，什么卫生、服务都搞起来。

但是今日不同往日，记者们为了抓住存在食品安全的商家，改头换面当起了卧底深入后厨内部。

这不，这就有一家大品牌的餐饮分店就被记者的逮住了。

谁敢想在如此紧张的特殊时期，该品牌分店不仅没有改良整顿，把食品安全重视起来，反而“顶风作案”。

这下好了，爱吃黄焖鸡，尤其是爱吃杨某宇黄焖鸡的天塌了！因为第一个塌房的就是它。

前几日记者卧底了多家杨某宇后厨，全都看见了令人作呕的一幕。

什么隔夜剩菜剩饭、发臭发霉、什么添加的不明物体、什么工作环境和员工不规范操作等等，让谁看见都忍不住干哕。

因此这件有关食品安全的事情，已经引起了社会乃至国家的高度重视。

网图

针对该知名餐饮品牌后厨乱象的行为，3月13日，国家最高级别的国务院发出挂牌督办的通知。

很多人不理解什么叫做挂牌督办，换句话来说就是国家全程跟踪涉事地区的杨某宇餐饮进行调查，而且期间调查、整改方案等关键性的信息，将会通过官网通报出来，接受全社会的监督。

看似是针对一个某个餐饮进行严查，其实也是对其他地区的一个警告，以这件事情为典型，或将会开展全国范围内的食品安全活动。

那么杨某宇到底出现了怎样严重的食品问题，竟然连国家都出手了！

话说回来，杨某宇也算是个老品牌了，从2011年成立至今，已经是个14年的经典老店，相信大家都加自己门口家到过这家门店，连锁的范围十分庞大。

据说该品牌还曾被誉为“中国餐饮品牌成功典范”，想象到一次探访竟然直接打了该品牌的脸。

就说记者探访的这三家门店，无一例外都有严重的问题，按照这个概率，其他几千家门店又会是怎样的状况。

也难怪一出事，全网议论自己会不会是躺枪的那一个，也不知道自己常去的那家门店有没有问题。

很多人说外卖不干净，很多都是预制菜，堂食的门店怎么着也不会用预制菜，可当看见真相的那一幕，看得人头皮发麻，这还不如预制菜呢！

商家为了能够在用餐高峰期快速出餐，一般都会提前一夜把鸡肉煮熟分盘装好，连保鲜膜都不封，直接暴露在空气下。

等到第二天早上营业，那一份鸡肉发黑发臭就先卖那一份，直接上锅加热一下，又是一锅“新鲜出炉”的黄焖鸡。

这还不算什么，像顾客一般吃剩下什么香菇、土豆，后厨的阿姨一般都不会倒掉处理，而是直接用手伸进从顾客吃剩的菜里挑出来。

然后放在洗菜框里清洗一下，直接又加到下一个顾客的菜里。

想什么有些菜发酸了，没关系，多用水泡泡反复冲洗几遍还可以继续使用， 总之就是把剩菜剩饭利用到极致。

既然避免了浪费，还节约了成本，对商家而言，那就是一箭双雕的好事。

可不少爱吃该品牌黄焖鸡的网友天塌了，直呼难怪之前总感觉的香菇这么入味，合着都不知道回锅了几遍！

不过也不是完全没有好消息，像顾客吃剩下的鸡肉是不会挑出来反复适使用，毕竟煮好几次就能看出来是剩下的。

但是并不排除有更加离谱的事情出现，像什么员工一边做饭一边抽烟、包装袋随着食品一起下锅加热都是常见的基本操作。

这还不算啥，也许有人存在侥幸行李，心想该餐饮也是只出现了食物多次反复利用罢了，至少还没有出现什么科技与狠活，要是这样的想来安慰自己可就大错特错了。

在另一家杨某宇黄焖鸡门店里，记者发现他家特地推出了一款主打菜品“牛腩煲”，十分畅销。

食材全是隔夜发黑的牛肉，这要是直接出餐，很明显就能看的出来这些肉不新鲜。

但这可难不倒商家，为了解决这一办法，店员会在制作过程中加入一勺红色不明物。

就那片刻间，原本发黑的牛肉神奇般的变成了鲜红色，就和新鲜牛肉的样子差别无二，不过只外卖，不让堂食。

据说并不是杨某宇旗下的菜品，是该门店商家私自上新。

此外，一般做餐饮的工作人员又有一定的要求，首先健康证是必要的。

但不是记者暗访的这几家门店，别提什么健康证，老板招聘根本就没这一项要求，员工也总是说一句话：老板让咱干啥咱干啥。

说明老板自己做餐饮，却连一点食品人的准则都没有，并且危害的都是用餐顾客的健康和安全。

对此，涉事的这三家门店已经采取永久关店，国家也出手大力整治。

这时，杨某宇的总经理也赶紧站出来发生声：称所有加盟的门店紧急加装上摄像头，尤其是加强了后厨摄像头的加装情况，能够实时观察出餐制作的一个过程。

看来这次事件真的让杨某宇“元气大伤”，因为众多网友反映：坚决不会再吃一次，但是现在才整改会不会为时已晚。

相信这件事情会给餐饮品牌方一个教训，能够更加用心关心管理好加盟的店家。

不过这也反映了一部分的社会现象，通过这一件事情，其他做食品的商家更应该高度重视，这影响的不只是一家店铺名誉，影响的更是大众的健康和安全。

国家的高度重视更是给全体餐饮界施压，督促商家把食品安全一定要放在第一位。

来源：

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央视新闻

来源：生活大数据