对话田螺:这年头,去哪里找一顿好饭呢

B站影视 韩国电影 2025-08-08 17:20 1

摘要:这一次,我们走进了最贴近日常生活的那个小空间——厨房。本期「螺丝在拧紧」,主播吴琦邀请了因美食而结识的朋友田螺,她是美食作家、播客《厨此以外》的主播,也是新书《谁来决定吃什么》的作者。

这一次,我们走进了最贴近日常生活的那个小空间——厨房。本期「螺丝在拧紧」,主播吴琦邀请了因美食而结识的朋友田螺,她是美食作家播客《厨此以外》的主播,也是新书《谁来决定吃什么》的作者。

田螺把美食作为自己的职业,更喜欢通过食物来结交朋友。对她来说,通过食物交朋友,是“在一个非常安全的环境下进行的无目的性的交友,反而好像能走得比较长远”。吴琦也发现,或许正是“食物本身民主的部分”,因食交友才令人放松。

两位湖南老乡聊起成长中的家庭餐桌:儿时的挑食、爸妈的做菜风格、自己做米粉的记忆……原来,在每个人的成长环境中,对饮食的态度是那么不同。正是这种差异,以及与充满变量的食物朝夕相处,田螺在食物中找回了对这个世界的包容。

这场关于食物的对话,也是一场关于“选择了一种怎样的生活”的讨论。在这个外卖和漂亮饭占据生活的当下,希望这次对话能唤起我们对食物和生活节奏的思考,回味那份透过味道传递的人情温暖。听完这期节目,就去给自己找顿好饭吃吧?

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05:10

饭局上初次见面,有点紧张

10:37

吴琦:我反思自己的“湘菜沙文主义”

26:40

“后来我才意识到,大家成长环境中的饮食态度差异巨大”

32:51

田螺:“挑食”的正当理由值得被尊重

44:10

高期待、低容错,人和饭的疏离感就这样来了

45:57

“吃东西作为一种快乐是很奢侈的”

48:18

食物让人沮丧的时候太多了:被摊主骗、在电商上踩坑……

50:57

田螺:食物会让人对世界更宽容

53:58

对没时间做饭的上班族朋友,有什么建议?

01:09:14

田螺:跟食材、跟人相处,受挫感很有必要

01:14:53

“人要对在乎的东西多走一步,不管是食物还是人”

01:19:25

在今天,什么是一顿好饭?

谈话中提到的书籍

《谁来决定吃什么》,陈宇慧著

本期音乐

La Primavera (Spring), Op. 8, No. 1 in D major: I. Allegro, Antonio Vivaldi

互动方式

如果你对本期话题或本节目有任何想法或问题,请大胆在各收听平台评论区留言,或者微博吴琦@五七 @田螺姑娘_hhhaze与主播和嘉宾互动。

「螺丝在拧紧」将不定期更新,期待下次再一起拧螺丝!

监制:彭倩媛

制作人:胡亚萍

编辑:菜市场

剪辑:椋生

实习生:熊文纶邱

来源:斤斤

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