立秋后不管气温高低，蔬菜种植都要开始了，不种你就羡慕别人吧

摘要：对于我们种菜来说，秋季蔬菜种需要逐渐进行了，如果你真心想种好菜，不管气温高低，都应该开始种菜了，不然别人的蔬菜吃了一茬又一茬，你还不一定有菜吃，品质也可能不行。

立秋了，8月也马上进入中旬，三伏也马上末伏了，秋天也到了。

对于我们种菜来说，秋季蔬菜种需要逐渐进行了，如果你真心想种好菜，不管气温高低，都应该开始种菜了，不然别人的蔬菜吃了一茬又一茬，你还不一定有菜吃，品质也可能不行。

你可能觉得我随口乱说，如果你这样想就大错特错了，下面就看我为什么推荐立秋后要开始种菜:

从农业种植来说，立秋是一个非常重要的农时节气。此时虽然还有高温，但是早晚时间开始变凉爽了，高温也只是短期的，整体趋势是越来越凉爽了。此时虽然会遇到高温，但是种植一些蔬菜却是刚刚好。如果种迟了，随着温度降低有些蔬菜是长势不好的。就比如北方此时种植大白菜、萝卜正是黄金时期。

立秋后，温度会逐渐下降，高温也呆不了多久，如果此时不种植，有些蔬菜在霜冻前是收获不了的。比如北方，白菜、萝卜、胡萝卜等一些再不种植，低温天气到来时还不能收获，影响是很大的。还有一些秋季吃的蔬菜在立秋后不抓紧时间种植，基本就没什么收获的，比如秋豇豆，秋四季豆、秋黄瓜。

这个主要针对南方，在立秋后种植蔬菜，是可以在霜降前就可以吃上新鲜蔬菜的。而且我们不少蔬菜是可以分几批种植，早种的年前就可以吃，种迟一点的可以做为越冬蔬菜，这样可以保证随时都有新鲜蔬菜。比如此时种植大白菜，年前就能长成包心大白菜，种植胡萝卜、萝卜、莴笋、油麦菜等，这些都可以年前吃，等天气凉爽点再种一些，就可以越冬春天吃。

如果此时不种，一直往后推，很长一段时间是没有蔬菜吃的。