摘要：讲真，喝茶这事儿，很多人都在用错方式。尤其是立秋之后，温度虽然降了点，但人体的代谢节奏和肝胆的负荷却悄悄在变。不能靠直觉喝茶，更不能盲从“养生指南”里的一堆玄乎说法。喝错了，不仅不清热，反而堵肝气、耗津液，搞出一堆毛病来。

一到立秋，朋友圈里开始流行“贴秋膘”，菜市场的猪肉又贵了几毛，但凉茶摊前的人却没少？

有人还坚持“秋燥喝茶润润喉”，觉得自己很养生，殊不知，肝功能异常就是从这杯口感“清爽”的茶水开始的。

讲真，喝茶这事儿，很多人都在用错方式。尤其是立秋之后，温度虽然降了点，但人体的代谢节奏和肝胆的负荷却悄悄在变。不能靠直觉喝茶，更不能盲从“养生指南”里的一堆玄乎说法。喝错了，不仅不清热，反而堵肝气、耗津液，搞出一堆毛病来。

每天门诊里，总有那么几位“养生达人”，一脸委屈地说自己按时喝茶、少吃辣、早睡早起，怎么还会出现口干、胁肋胀痛、黄疸、转氨酶升高这些莫名其妙的症状？

一问才知道，茶喝得不对，喝出了“肝的内卷”。

立秋之后，人体进入“收”的节律，阳气开始内敛。这个时候，肝脏也开始忙碌起来，调节情绪、代谢毒素、合成蛋白、储存糖分……几乎所有“后台运作”都离不开它。你以为喝点绿茶能清热解毒？错了，这时候喝绿茶，尤其是空腹喝，刺激胃黏膜是小事，更重要的是增加了肝脏的解毒负担。

绿茶中含有大量的茶多酚和咖啡因，空腹状态下吸收更快，直接进入肝脏代谢通路。正常情况下，肝脏可以处理掉这些物质，但在“秋燥+睡眠不足+饮食油腻”的多重夹击下，肝脏就像是被派去加班还没发工资的员工，早晚出乱子。

有些人以为自己“体寒”，立秋后要喝红茶暖胃，于是早晚各来一壶。

殊不知，红茶发酵重，刺激性强，含有丰富的鞣酸和咖啡因，长期高浓度饮用，容易导致肝功能代谢紊乱、胆汁分泌异常，还可能诱发或加重胆囊问题。一些人还会出现腹胀、恶心、食欲不振，这时候再去查肝功，已是“指标红灯”。

还有那些迷恋“养肝茶”的人，觉得加点菊花、枸杞、决明子就能护肝。

说实话，养肝不是拼配料，而是看适不适合你。决明子性寒，确实有清肝明目的作用，但长期大量饮用，尤其是脾胃虚寒的人，轻则拉肚子，重则脾阳受损，导致湿气内生，反而让肝更“堵”。

说到底，立秋之后最不能做的，是把“夏天那套喝茶逻辑”照搬过来。气候变了，身体的运行机制也变了，跟不上节奏的养生法，就是慢性作死。

尤其是以下这4种喝茶方式，立秋之后千万别碰：

第一种，空腹喝茶。

这是伤肝的第一名。茶水中的活性成分在没有食物缓冲的情况下大量进入血液，肝脏压力成倍上升。尤其是早上刚起床那一杯浓茶，简直是“用茶多酚榨干肝的节奏”。

第二种，浓茶当水喝。

有些人把茶叶泡得比中药还重，一天喝八九杯，觉得自己在排毒。浓茶中咖啡因和鞣酸含量极高，会干扰肝酶活性，长期刺激下，容易出现转氨酶升高、肝区不适等表现。

第三种，晚上喝茶提神。

很多加班党为了不困，晚上喝浓茶续命，但长期晚间摄入咖啡因，影响睡眠质量，造成肝脏夜间修复功能障碍。肝脏是喜欢晚上工作的器官，特别是23点到3点这段时间，是它的“黄金修复期”。你不睡，它加班，时间久了就“工伤”。

第四种，乱加中药材泡茶。

什么“护肝茶方”都往杯子里倒，不管体质、不管季节，只看网红推荐。殊不知，有些中药材本身对肝脏代谢要求极高，譬如何首乌、柴胡、黄芩等，如果没有医生指导，乱用只会增加肝毒性。

很多人喝茶，是为了图个“清心静气”，但立秋之后，真正该做的，是“养阴护肝，顺气润燥”。茶水不是万能灵药，更不是情绪的安慰剂。喝得对，是润物细无声；喝错了，就是慢慢把肝喝垮。

再说一句现实的：90%的“肝病前兆”都没有症状，等你出现黄疸、乏力、食欲差、夜间出汗多这些情况时，往往已经是肝功能受损的阶段了。别总觉得“我没症状就没事”，有些肝病，来时真的一点声音都没有。

有朋友问，那立秋后到底应该怎么喝茶？不喝才是最省事的选择。但真要喝，也得讲究：

茶叶要淡，时间要选在白天，最好在饭后一小时左右喝，避免空腹；体寒的人别碰绿茶，体热的人别碰红茶；有肝病家族史的，别自己乱配茶方，有基础病的，茶水也算药物相互作用的一部分，不可忽视。

中国人喝茶，千年传统，讲究“品味”。可现代人喝茶，图的是“速效”。这中间的差距，就是你健康走下坡路的起点。

古人云：“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”这不是形式主义，是顺应自然节律的智慧。立秋饮茶，最合适的是乌龙茶这类半发酵茶，性温不燥，适合大多数体质，但也要注意量。

还有一个冷知识：茶叶中含有的茶碱，会影响药物代谢酶系统CYP450的活性，尤其与某些降压药、抗抑郁药同时服用时，会改变药效。很多人肝功能紊乱，却从没意识到是日常“喝茶+吃药”之间的化学反应。

最后提醒一句，别再迷信“喝茶养肝”这个伪命题了。肝要养，靠的是规律作息、合理饮食、情绪稳定、适度运动，而不是一杯茶水的“奇效”。

本文为科普内容整理，旨在传播健康知识，内容仅供学习参考，不构成医疗建议或诊断方案，如有症状请尽快前往正规医院就诊。

参考文献：

［1］李志民,张小娟.茶叶中主要成分对肝脏功能的影响研究进展[J].食品工业科技,2024,45(10):301-307.

［2］朱雪,王丽华.不同茶叶类型对人体健康影响的综合分析[J].中国食品卫生杂志,2023,35(4):412-416.

［3］王晓东,张文静.中药饮片配伍应用对肝肾功能的潜在影响[J].中国中医药信息杂志,2025,32(2):89-94.

来源：李医师科普驿站