摘要：“好客山东·美食争霸赛”于7月下旬至11月下旬在全省开赛，旨在以美食带动文旅及全社会消费。赛事由省文化和旅游厅、省商务厅、省市场监管局、省农业农村厅、中央广播电视总台山东总站、大众报业集团、山东广播电视台指导，山东省精品旅游促进会主办，山东省烹饪协会、山东省饭

炭火炙烤间，肉香四溢；

孜然飘香处，烟火升腾。

“好客山东・美食争霸赛”第二场，

“串”山越海 · 山东烧烤美食争霸赛

即将在淄博开赛！

《好客山东·美食争霸赛》

“好客山东·美食争霸赛”于7月下旬至11月下旬在全省开赛，旨在以美食带动文旅及全社会消费。赛事由省文化和旅游厅、省商务厅、省市场监管局、省农业农村厅、中央广播电视总台山东总站、大众报业集团、山东广播电视台指导，山东省精品旅游促进会主办，山东省烹饪协会、山东省饭店协会承办，将通过美食赛事与传播，实现惠民、助商、树品牌、促市场繁荣的目标，助力擦亮“好客山东”招牌，推动全省经济高质量发展。

青岛啤酒+烧烤的味蕾盛宴，

藏着青岛人夏天的快乐密码。

当海风裹挟着焦香气息掠过，

烧烤架上嗞嗞作响的鱿鱼、扇贝、生蚝

正镀上金黄，

青岛啤酒的泡沫在杯沿欢腾，

青岛的夏夜揭开它最诱人的篇章。

01

越吃越上头的海鲜烧烤

© | 多肉鹏崽

海鲜与炭火相遇，鲜味与焦香交融，在青岛，没有什么是比一顿海鲜烧烤更治愈的。

海风一吹，炭火一旺，烧烤架上烤海鲜诱人的香味让人忍不住直咽口水。

© | Kiki是琪琪哟

烤好的鱿鱼鲜嫩Q弹，浓郁醇厚的酱料味道在舌尖散开。

烤得焦脆的大虾虾壳在齿间碎裂，紧实弹牙的虾肉，混合着调料的香味在口中绽放，鲜甜交织。

© | 冰澈大人

一口吃下蒜蓉烤海蛎子，入口先是蒜香暴击，海蛎子裹着汤汁在嘴里炸开，鲜得很。

盐的咸香、孜然的浓香与外酥里嫩的鱼肉完美融合，让烤刀鱼每一口都充满惊喜。

© | 黄晓明

02

青岛人的烧烤“搭子”

青岛啤酒+烧烤

© | 青岛啤酒时尚文旅

在青岛，吃烧烤怎么能不“哈”点啤酒？作为烧烤最佳搭子，当冰爽的青岛啤酒倒入杯中，麦芽的香气率先飘散开来，瞬间勾动味蕾。

左手一串烧烤，右手一杯冰啤酒，这个夏天，让嗞嗞作响的烧烤与翻腾的啤酒泡沫，为青岛代言！

野馄饨+烧烤

© | 爱吃的李开心

© | 浅梨Sylvia

野馄饨配烧烤，是青岛人下班后的欢乐时光。羊肉串、牛肉串、鱿鱼……各种串来上一把就很过瘾，还有蒜蓉生蚝、扇贝等也很受青睐。

现包的馄饨皮薄馅适中，汤汁很鲜，一碗野馄饨再来上几口烤串，那香味让人无法抗拒，在烟雾缭绕中吃得一个自在畅快。

西镇臭豆腐+电烤肉

© | 组图 月亮我啃弯的

西镇臭豆腐外壳酥脆，内里的豆腐却很嫩，放进特制的料汁里吸满料汁，一口下去就很满足。

吃着臭豆腐，再来几串西镇电烤肉，这是青岛老食客们的经典搭配。

03

青岛烧烤店推荐

© | 组图 青岛啤酒1903MIX

青岛啤酒1903MIX（极地海洋公园店）

地址：东海东路56-1号

永红源啤酒烧烤海鲜大排档（台柳路店）

地址：九水西路青岛第二啤酒厂对面

姜北串店（总店）

地址：和兴路68号甲二层万佳广场对面

小炉匠 ·青岛小烤肉

地址：江西路148号（燕儿岛路口）

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© | 翱翔的萌小钰

来源：青岛市文化和旅游局