摘要:家人们谁懂啊!滁州这座皖东小城,简直是碳水爱好者的天堂!从非遗老字号到市井烟火摊,从欧阳修笔下的醉翁亭到蚝油串飘香的小巷,我宣布这里才是被严重低估的美食宇宙中心!这份24小时吃遍滁州的攻略,建议收藏到胃里
家人们谁懂啊!滁州这座皖东小城,简直是碳水爱好者的天堂!从非遗老字号到市井烟火摊,从欧阳修笔下的醉翁亭到蚝油串飘香的小巷,我宣布这里才是被严重低估的美食宇宙中心!这份24小时吃遍滁州的攻略,建议收藏到胃里
必吃滁州八大神仙美食
1️⃣ 凤阳酿豆腐
“豆腐里夹肉”的神仙吃法!外皮炸得金黄酥脆,咬开是鲜嫩虾肉猪肉馅,淋上糖醋汁酸甜开胃!朱元璋同款御膳,吃一口穿越六百年
推荐:凤阳县东关街老字号酿豆腐店
2️⃣ 雷官板鸭
“薄如方片糕,嫩得不用嚼”!鸭皮油亮不腻,肉质紧实弹牙,咸香中带一丝回甘,秒杀南京板鸭!本地人偷偷告诉我配鸭油烧饼吃更绝
坐标:来安县雷官镇板鸭工坊
3️⃣ 蚝油串
滁州夜宵顶流!万物皆可炸:臭干子、海带结、牛肉串…淋上浓稠蚝油酱,甜辣咸鲜直冲天灵盖!四合路夜市的老李蚝油串,凌晨还在排队
4️⃣ 石婆婆油茶
清晨5点被本地人叫醒!灰白色油茶撒满脆花生米,喝一口竟有麻酱香!撕根油条泡着吃,暖到心窝里~搭配百喜锅贴,滁州人的早餐DNA动了
5️⃣ 秦栏卤鹅
“天下第一鹅”名不虚传!百年卤水秘方,鹅肉酥烂脱骨却不散,皮肉间渗出琥珀色卤汁,空口吃三块都不腻!真空包装带走当伴手礼
6️⃣ 藕夹子
“炸出金元宝的乡愁味”!藕片薄如蝉翼夹肉馅,炸得外酥里嫩,蘸醋解腻又提鲜!滁州人年夜饭C位,据说吃了能“藕”遇好运
7️⃣ 甘露饼
“会开花的宫廷点心”!层层酥皮薄如雪,入口即化不粘牙,甜度拿捏得刚刚好!曾是清朝贡品,配滁菊茶吃出江南贵妇下午茶的feel
8️⃣ 女山湖大闸蟹
秋日限定“蟹中爱马仕”!青壳白肚黄毛,掰开满膏流油!清蒸配姜醋,鲜到眉毛掉!本地人教我用蟹壳装黄酒一饮而尽,神仙吃法
♀️逛吃路线推荐
早餐:石婆婆油茶+百喜锅贴→琅琊山脚下打卡醉翁亭
下午茶:甘露饼配琅琊酥糖→南湖步行街拍文艺大片
夜宵:四合路蚝油串+冰酒酿→紫薇美食城解锁铁皮馄饨
爆款拍照Tips
✅ 蚝油串淋酱瞬间抓拍,油光发亮超诱人
✅ 甘露饼掰开拍酥皮分层,背景虚化古风茶具
✅ 女山湖大闸蟹摆盘加枫叶道具,秋日氛围拉满
交通住宿小贴士
南京高铁18分钟直达滁州!建议住琅琊区,美食景点步行可达
预算充足选滁州君悦酒店,学生党推荐南谯区青旅,人均50+
“环滁皆山也,环滁皆美食也!”评论区告诉我你最想吃哪一道?
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来源:伊面传说