摘要：以食用菌发家的万辰集团，切入了量贩零食赛道，短短时间内即成为当中的佼佼者，让公司身价跃升，收入突破300亿元，利润能力也创下了历史性新高，是成功的典范。

“好想来”背后的万辰集团董事长王健坤被立案调查，引起了市场广泛关注，甚至于有部分看热闹不嫌事大的网友散播“小作文”，引起股价的进一步震荡。

以食用菌发家的万辰集团，切入了量贩零食赛道，短短时间内即成为当中的佼佼者，让公司身价跃升，收入突破300亿元，利润能力也创下了历史性新高，是成功的典范。

伴随着越来越多的品牌争夺量贩零食这块蛋糕，让零食店激增，遍布各大城市的大街小巷，如此背景下，这些加盟商能否如愿喝口汤呢？还是黯然退场呢？

董事长被留置，引起风云

3月3日晚，万辰集团公告称，公司收到国家某监察委员会出具的公司董事长王健坤被留置、立案调查的通知书，所涉事项与公司无关，截至公告日，公司未被要求协助调查。

被立案调查的王健坤，何许人也？

1968年出生的王健坤，是香港居民，南京理工大学MBA毕业，硕士研究生学历，是万辰集团的董事长、法人代表，其中董事长任期为2014年6月至2026年9月，即已经多年身居高位了，2023年因股权激励持有公司36万股，税前年薪78.74万元，仅次于总经理的王丽卿（86.74万元）。

企查查显示，王健坤还是21家公司的法人代表，包括上市公司控股股东福建含羞草农业开发有限公司、南京金万辰生物科技有限公司、福建含羞草农业开发有限公司、漳州金万辰投资有限公司。

需要注意的是，王健坤担任法人代表的多家公司，从2023年2月开始，陆续进行了注销操作，关联量贩零售品牌陆小馋，目前存续公司仅五家。

王健坤被调查后，万辰集团董事会同意董事兼总经理王丽卿代为履行公司董事长的相关职责，以及代为履行公司董事会专门委员会委员职责。

万辰集团还表示，公司拥有完善的治理及内部控制机制，已对相关事项作了妥善安排，公司及子公司生产经营情况一切正常，各项业务正稳步推进中。

不过，公司股价却遭遇投资者用脚投票，次日（3月4日）股价全天保持在低位，收跌7.74%，逼近8%。

按照常理来讲，董事长王健坤被调查对公司股价的影响是有限，属于突发性事件，不过公司股价却在7日再一次大跌，一度逼近8.5%，最终收跌6.77%。

为何公司股价遭遇两轮大跌呢？

3月7日，万辰集团发布《关于网络不实言论的严正声明》称：近日，我司发现部分网络平台及自媒体账号持续发布和传播针对我司及我司旗下零食零售品牌（包括但不限于好想来、来优品、老婆大人、吖嘀吖嘀、陆小馋）的不实言论。此类言论严重损害了我司及旗下零食零售品牌商誉，也严重影响零食零售品牌加盟商及消费者的合法权益。

万辰集团还表示，公司已采取证据固定及保全的工作，并已向公安机关报案。公安机关在接到我司报案后，已正式受理此案。

据短平快解读了解，万辰集团发布的严正声明主要源于“小作文”，引起了大量广泛传播，引发网友评论，笔者看过相关言论，内容纯属胡编乱造，好想来何时有向外融资的消息？

谣言止于智者，读者们要有自己基本判断，不要被谣言带偏了。

零食店带领公司腾飞

2011年，万辰集团在福建漳州成立，是一家集食用菌研发、工厂化培育、销售为一体的全产业链现代化企业，主要生产金针菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇等食用菌鲜品。

2021年4月，公司登陆创业板，成为资本市场的一员，不过公司的业绩表现平凡无奇，2019年至2021年，收入连年下滑，分别为4.51亿元、4.5亿元、4.35亿元；扣非净利润骤降，分别为9081.17万元、9104.14万元、388.76万元。

万辰集团的转折点在2022年，当年8月成立了南京万兴，开始发展量贩零售业务，切入了新赛道，目前公司旗下品牌包括“陆小馋”、“好想来”、“来优品”和“吖嘀吖嘀”，在2023年10月合并为“好想来品牌零食”。

据短平快解读了解，经过两年时间的发展，公司量贩零售业务飞速发展，门店从2022年的232家飙升至去年7月超过7000家，基本覆盖全国各大省市，成为了全国知名连锁品牌，大本营则是华东区域。

新业务的快速发展让公司业绩水涨船高，2022年及2023年的收入分别为5.49亿元、92.94亿元，其中2023年同比猛增1592%，接近16倍；扣非净利润分别为3309.47万元、-8375.69万元，亏损主要是销售费用大增所致，背后则是品牌推广所付出的代价。

进入2024年，万辰集团业绩仍然保持飞速发展态势。业绩预告显示，公司预估实现收入300亿元至340亿元，同比增长242.5%至265.84%，公司称收入伴随着门店数量增长而增长。

与此同时，公司扭亏为盈，实现净利润2.4亿元至3亿元，扣非净利润2.1亿元至2.7亿元，剔除股份支付费用后，量贩零食业务预计实现净利率7.9亿元至8.8亿元，净利率2.5%-2.75%。

公司表示，为保证业务长期可持续发展，公司持续投入资源打造自身的商品和供应链优势、仓储物流优势、品牌建设能力、组织精细化管理优势、数字化赋能优势等，并健全优化公司长效激励机制，充分激发业务团队的主观能动性，多举措促使盈利能力增强。

与量贩零食亮眼表现成反比，万辰集团原有的食用菌表现则并不如意，去年上半年实现收入2.42亿元，同比下滑9.7%，毛利润-0.13亿元。从中报看，主营食用菌业务的南京金万亏损0.37亿元，食用菌业务亏损进一步加剧，影响了利润水平。

万辰集团在业绩预告中表示，2024年受食用菌市场行情变动、供需关系变化等市场因素影响，公司主要产品金针菇销售价格整体较为低迷导致食用菌业务受相应的影响。

具体经营情况唯有等待年报披露才能揭晓。

零食店还能火多久

近年来，量贩零食的发展可谓是十分火爆。数据显示，自2017年以来，量贩零食行业已快速实现弯道超车，复合增长率达到114.6%，零食量贩店2022年市场规模约1500亿元，占据休闲零食市场份额约10%，发展潜力巨大。

随着行业的快速发展，也诞生了很多行业巨头，其中的佼佼者鸣鸣很忙（零食很忙和赵一鸣零食合并）2024年收入超555亿元，门店超过15000家，规模超过了万辰集团旗下的好想来品牌。

据短平快解读了解，量贩零售行业的发展模式是以加盟为主，即在各个城市招募合适的加盟商，加盟商需要缴纳加盟费、保证金、道具设备以及首次进货费用等等。

零食很忙的加盟费用5万、保证金3万、装修成本约13万、各种设备约16万、首次备货约23万元，合计费用约60万左右，营业面积150平米以上。若是加上转让费用之类的，约65万元至75万元之间。

赵一鸣零食的加盟费用3.8万、保证金2万、装修费12万-15万、道具设备10万-12万、首次进货25万-30万，按最高标准的话约63万元，最低标准53万元，这是非标准门店，门店面积最低150平方米；

若是标准门店，装修费15万-19万、首次进货30万-35万，面积要求180平方米，其余项目费用不变，即最高、最低投入分别约为72万、63万。两种门店标准都要收800元/月的管理费用。

好想来品牌不用加盟费，要2万保证金，没有明确标出门店装修费、道具设备、首次进货等费用，面积大于或等于120平方米，考虑到门店面积，装修费、道具设备、首次进货基本是大差不差，最少也需要几十万的投入。

市场的火爆驱使品牌方不惜余力争夺加盟商，这也让各式各样的零食店充斥在大小城市的街头巷尾当中，但门店激增背后，加盟商的盈利能力如何能够得到保证呢？这是所有加盟商都应当认真思考的。

在量贩零食赛道的初始阶段，由于门店较少、模式新颖、叠加引流产品，消费者出于尝鲜会入场购买，这部分加盟商或许能够赚回加盟而付出的代价；但在后期，门店众多且消费者已经习以为常的背景下，这部分加盟商想要回本可谓是难上加难，甚至于割肉出场也并不会让市场意外。

2023年、2024年是最为火爆的两年，这意味着有很多新手是在这个节点入手的，不知道部分加盟商是否已经实现盈利了呢？还是说正在为前期投入而努力赚钱中呢？

加盟这些零食店品牌的加盟商，可以留下你们的故事了！

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来源：短平快解读