摘要：6月25日，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港大四才子”之一的蔡澜，在亲友的陪同下安详去世，享年84岁。

6月25日，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港大四才子”之一的蔡澜，在亲友的陪同下安详去世，享年84岁。

6月27日，亲友在蔡澜的社交账号发文，宣布了这一消息。

人虽然走了，但是他乐观积极的人生信条，却永远留给了后世。

有人说，蔡澜的离开带走了香江最后一位名士，自此香港只是地名，不再是地标。

蔡澜的身上有着上一代老派名士的风流和洒脱，他多才多艺，纵情恣意，这一生爱美酒、爱美食、更爱美人。

他在接受采访的时候曾说过，自己十几岁的时候就开始叛逆，不仅花天酒地，还致力于一个又一个的换女友。

《十三邀》中被许知远问道，这一生中有过多少女友。

蔡澜笑了笑说：几十个应该是有的，一年一个不过分吧，这么算起来61个总是有的。末了又说了一句“最少吧”。

可见就连他自己都记不清楚谈过多少次恋爱了。

而他对于爱人的感觉，则是融进了他另一个热爱的事情中“美食”。

蔡澜曾在日记中说过：最好吃的早餐是在日本女友家过夜之后，她起床为你做的一碗白饭加味增汤。

如此看来，人留给人的感觉终会随着时间的流逝而消失，唯一能记住的不是大脑，而是味蕾。

可能很多人听了蔡澜的采访，会觉得他不尊重女性，才会这么的风流。

事实上，仔细考虑一下他出生的那个年代就会明白，蔡澜对女性有多么的尊重。

那个时代的香港还没有从封建时期彻底走出来，男人三妻四妾、夜夜笙歌都是再正常不过的事情。

尤其是这种文人雅士，更需要爱情的滋养。

那个破了收视纪录的《今夜不设防》，节目的灵感就来源于蔡澜和倪匡逛夜/总/会。

那时候倪匡喜欢上了一个妈妈桑，经常带着朋友去那里喝酒，蔡澜觉得，那里的酒太差劲了，姑娘长得也不漂亮。

于是灵机一动，把这种一边喝酒一边聊天的创意卖给了电视台，《今夜不设防》应运而生。

节目由黄霑、倪匡、蔡澜主持，邀请的都是港圈最出名的演员，喝的是最好的酒。

林青霞、王祖贤、张曼玉都曾上过这个节目，留下了很多的名场面，拿爱好赚钱，蔡澜还是第一人。

他爱美人，却不用大男子主义限制女人。

他鼓励女性用知识充实自己变得博学，认为女人最性感的不是胸部，不是屁股而是大脑，只有脑子里有东西，聊天才有意思。

并且蔡澜认为一个博学的女人是不会老的。

他的思想并没有随着年纪的增长而衰老，始终都在与时俱进，或者说活在时代的前面。

关于“剩女”这个词，蔡澜批判说破这个词本身就是失败的，不嫁又能怎么样呢，几个女人一起开开心心的去玩才是最好的。

说女人必须结婚，必须生孩子的观念才是最坏的。

蔡澜称自己是美食家，大家看他是名流雅士，但仔细想想他更像是金庸武侠小说中的侠士，够仗义也够洒脱。

蔡澜十几岁的时候就在邵氏工作，后来又开始做制作经理。

他见证了邵氏电影最辉煌的十年，也在其中贡献颇多。

《独臂刀》、《裸尸痕》、《椰林春恋》等等一系列影片都是他的手笔。

但蔡澜一直都想拍具有人文主义的电影，并多次像邵逸夫建议，但作为老板的邵逸夫却觉得，如果拍电影不赚钱，那为什么要拍呢？

两人理念不同之后，再加上邵氏后来调整了业务方向，蔡澜转投嘉禾，和成龙、洪金宝合作，在动作片领域又打下了一片天下。

除了这些，蔡澜还拍过三级片，并且他从不认为这是自己人生污点，反而称之为更高的艺术，对灯光、角度、明星的要求非常高，不是为了拍而拍。

在电影行业摸爬滚打40年，蔡澜突然觉得香港电影圈太复杂了，而且没有人情味，有的人为了红不惜把别人踩在脚底下。

他突然就厌倦了这样的环境，一旦一件事情他再也提不起兴趣，便很难坚持下去，于是蔡澜果断的离开。

不做电影之后，他阴差阳错成了美食专栏的作家，有点像今天的探店博主。

起因是他带着父母在香港一家酒楼吃饭，这段饭吃的他非常愤怒，不仅味道极差，态度也不好，价格还非常高。

一气之下他发了篇文章吐槽，没想到反响非常好，还收到了很多的约稿。

谁能想到凭借一篇吐槽文，他竟然打开了新局面，还被称为香港“食神”。

比他写的没他会吃，比他会吃的没他会写，从那之后他竟然成了美食界独一份儿的存在。

“吃吃喝喝”就是蔡澜唯一的人生信条，他认为人生不过三万天，要快活的过才不算是辜负。

82岁那年，蔡澜卖掉了自己的豪宅，住进了月租大几十万港币的香港瑰丽酒店，从窗户往外看，可以俯瞰维多利亚港。

虽然身体不好，但他还是笑着说：这么美的景色还不享受的话，好像很冤枉。

除了住的环境，他还请了八个人照顾自己，每天都活的非常任性，爱抽烟爱喝酒，爱打游戏爱上网，最爱的还是请好友一起来家里吃美食、侃大山。

记者问他未来的事怎么打算，他笑说：不知道，活一天算一天。

直到生命的最后，他真的做到了自己曾说的那句话：我是来玩这个世界的，不是让世界玩我。

通透、洒脱、豁达、从不内耗，蔡澜的一生，很难有人能再活成这样了。

来源：谈史鉴夕朝一点号