潮安区融媒体中心摘要:吴冬暖:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。近期热播的电视剧《长安的荔枝》还原了古代运输荔枝的艰难场景。时光轮转,如今荔枝的运输效率和保鲜效果显著提升,市民要吃到新鲜荔枝可比当年的杨贵妃容易多了,特别是现在这个季节,荔枝已经大量上市。今天,我们更是来到了东凤镇昆江
盛夏时节,东凤镇昆江三村的荔枝园迎来了一年中最繁忙的采收季,果农们正抓紧采摘荔枝出售,为消费者送上一份份“夏日甜蜜”。
吴冬暖:一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。近期热播的电视剧《长安的荔枝》还原了古代运输荔枝的艰难场景。时光轮转,如今荔枝的运输效率和保鲜效果显著提升,市民要吃到新鲜荔枝可比当年的杨贵妃容易多了,特别是现在这个季节,荔枝已经大量上市。今天,我们更是来到了东凤镇昆江三村的荔枝园里,现场采摘更是新鲜。
荔枝园内,一串串青绿相间、个大饱满的荔枝压弯枝头,在绿叶掩映间摇曳生姿,空气中弥漫着清甜荔香,令人垂涎欲滴。据了解,今年昆江三村的荔枝产量比去年增加近一倍多,预计产量可达600吨,较去年实现大幅增长。
果农 郑和茂:我们昆三的桂味种到现在30多年,今年的产量特别高,天气好,不会影响开花到结果的那段时间,所有品种都长得很好。
果农 郑裕杰:今年昆江的荔枝是大丰收,数量很多,品种也都好吃,有桂味、乌叶,乌叶比较便宜,桂味的价格会高一点。我自己种了有四五十棵荔枝树,现有的基本都被人订购了。
吴冬暖:和果农同享丰收的喜悦,最直接的方式莫过于亲手采摘和品尝了。这个是刚从枝头上采摘的糯米糍,你看,晶莹剔透、白嫩如玉,不知道味道怎么样,我替大家尝一下。长安的荔枝我不知道是什么滋味,但潮安的荔枝确实是,软糯香甜,香气浓郁 。
荔枝美味,但保鲜期短,素有“一日色变、二日香变、三日味变”之说,昆江三村当地也特别强调及时采收和快速销售的重要性,以确保荔枝的新鲜口感。
果农 郑裕杰:昆江的荔枝出名,大部分都是各家自采自卖,属于是零售的。如果有合适的水果收购商,也可以到园里订购。所有品种的荔枝,现在基本都在采摘了,大约这半个月内就要收完,要不然就太熟了,太熟的荔枝就失去风味了,过蜜了就不好吃,现在采摘的就是最当时,最好吃的了。
昆江三村种植的荔枝品种多样,以桂味、糯米糍、乌叶为主,不同品种的口感和风味各具特色,但同样深受消费者喜爱。不过,由于今年各地荔枝产量大增,价格相较于往年有所下降。
果农 郑和茂:卖得多的是桂味,今年最开始卖20块钱一斤,荔枝上市前几天就价高,现在都很便宜了,大家的荔枝都丰收,外地也有,我们的价格就只能卖到13到15块钱。
昆江三村村干部 郑维彬:今年的长势不错,荔枝很多,但是价格就便宜了,行情比较差,稍微有点滞销。不过我们这里的荔枝,乌叶属于是远近闻名,吃起来口感很好。
据了解,昆江三村荔枝种植历史悠久,其中乌叶(黑叶)品种已有300多年种植历史,桂味和糯米糍等优质品种的种植历史也达40余年。全村现有荔枝种植面积350亩,采用传统的“按户分配”种植模式,即按家庭人口数分配种植面积,平均每户可收获约200斤新鲜荔枝。
昆江三村村干部 郑维彬:昆三荔枝园集中在韩江附近这片洲园上,我们是按人口分配,大概是在1983年的时候,到现在40多年了。我们种乌叶到现在有300多年时间。我们这里是历史形成的,每一次溪水冲击都积淀溪土,一层一层的,土质比较松,沙质土,近韩江,灌溉的都是韩江水,比较卫生,吃起来口感比较清甜。
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