摘要：威廉·李博士与史蒂文·巴特利特在2025年5月19日的“首席执行官日记”播客中进行了会面，讨论了慢性疾病的秘密，特别是癌症的预防和治疗。播客内容基于李博士的专长，他是血管生成基金会的创始人兼主席，专注于通过饮食和生活方式激活身体的健康防御系统。以下是详细分析，
威廉·李博士与史蒂文·巴特利特在2025年5月19日的“首席执行官日记”播客中进行了会面，讨论了慢性疾病的秘密，特别是癌症的预防和治疗。播客内容基于李博士的专长，他是血管生成基金会的创始人兼主席，专注于通过饮食和生活方式激活身体的健康防御系统。以下是详细分析，涵盖所有相关信息。
播客标题为“We Can Now Reverse Stage 4 Cancer & These Foods Are Spreading It! Dr. William Li (Chronic Disease Expert)”，发布于2025年5月19日，当前时间为2025年6月27日，内容仍具时效性。播客探讨了饮食如何影响慢性疾病，包括癌症的发生和发展。李博士强调，大制药公司可能忽视这些自然干预方法，因为它们无法像专利药物那样带来高利润，但这一说法需谨慎对待，更多是公众讨论的一部分。
李博士分享了他80岁母亲的经历，她被诊断为四期癌症，通过免疫疗法在9周内恢复至零期。他描述其免疫系统被激活，如“超级士兵军队”般彻底消灭癌症。这一案例突出了免疫疗法的潜力，但需注意，个体差异很大，类似结果不一定适用于所有人。免疫疗法，如免疫检查点抑制剂，已在某些癌症（如黑色素瘤和肺癌）中显示显著效果，但需专业医疗指导。
李博士解释，身体每天产生约10,000个细胞突变，这些突变可能导致微小癌症，但免疫系统通常通过免疫监视清除这些威胁。这一观点得到科学支持，例如2007年发表在PMC的文章“Immune surveillance of tumors”，指出免疫系统能识别并消灭癌前细胞，防止肿瘤形成。
癌症细胞需要血管来生存和生长，李博士提到，1厘米肿瘤包含约100亿癌细胞，需要1亿血管供养。这一过程称为血管生成，是肿瘤发展的关键步骤。他的研究领域正是血管生成，旨在通过抑制这一过程“饿死”癌症。
李博士实验室测试了超过200种食物，发现许多能通过抑制血管生成对抗癌症。以下是具体例子及其科学支持：
绿茶：富含儿茶素，尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG），研究显示其能抑制肿瘤血管生成并诱导癌细胞凋亡。例如，1999年发表在《国家癌症研究所杂志》的研究“Angiogenesis inhibited by drinking tea” Angiogenesis inhibited by drinking tea表明绿茶可抑制肿瘤血供。
草莓和红葡萄：草莓中的花青素和红葡萄中的白藜芦醇具有抗氧化和抗癌特性。2011年《农业与食品化学杂志》的一项研究发现，草莓花青素能抑制结肠癌细胞生长 Anthocyanins from strawberries inhibit colon cancer cell growth。
番茄：番茄中的番茄红素尤其在熟食后效果更佳，2013年《英国癌症杂志》的一项荟萃分析显示，高摄入番茄或番茄红素与降低29%的前列腺癌风险相关 Lycopene/tomato consumption and the risk of prostate cancer。
李博士提到，阿克曼氏黏液菌（Akkermansia muciniphila）是肠道细菌，与免疫疗法的成功密切相关。2018年《科学》杂志发表的研究“Gut microbiome influences efficacy of PD-1–based immunotherapy” Gut microbiome influences efficacy of PD-1–based immunotherapy发现，具有该细菌的患者对免疫检查点抑制剂的反应更好。李博士建议通过饮食促进其生长，推荐的食物包括石榴、蔓越莓和辣椒，这些食物富含多酚，可作为益生元，支持有益肠道菌群的生长（2017年《转化医学杂志》研究支持，Influence of diet on the gut microbiome)。
播客还讨论了其他生活方式因素对慢性疾病的影响，包括：
慢性压力：长期压力可削弱免疫功能，增加炎症，损害DNA并影响细胞复制，但适度压力可能有益。
睡眠不足：尤其是深REM睡眠不足，会干扰脂肪燃烧，增加炎症和脂肪积累。
饮食习惯：高钠、添加糖、超加工食品和酒精摄入增加炎症和代谢压力，削弱防御系统。
李博士指出，自20世纪50年代以来，生活方式变化（如加工肉类与肠癌相关）和环境退化（如微塑料污染）推动了慢性疾病的上升。这些因素与饮食和微生物群的相互作用进一步加剧健康风险。
关于大制药公司试图隐藏这些秘密的说法，李博士未提供直接证据，但这一观点反映了公众对医疗工业优先级的不满，即更注重利润丰厚的药物而非自然干预。然而，饮食干预在疾病预防中很重要，但对晚期癌症可能不足以替代传统治疗，如手术、化疗和放疗。建议咨询医生，结合个人情况制定健康计划。
威廉·李博士的见解强调了饮食和生活方式在对抗慢性疾病中的潜力，特别是通过支持免疫系统和肠道健康来预防和治疗癌症。绿茶、草莓、红葡萄、番茄等食物，以及促进阿克曼氏黏液菌的石榴、蔓越莓和辣椒，均显示出科学支持的益处。但需注意，这些干预措施应作为综合健康策略的一部分，而非替代专业医疗建议。
来源：沧浪渔夫