摘要：催芽其实就是指在将种子种到土壤中之前，农户利用一些方法来为种子创造出一个有利于发芽生长的环境，促使种子打破休眠状态快速出芽。

种植蔬菜看似简单的工作其实包含了很多的细节要点。

而其中有一个环节叫作催芽，助播就是在蔬菜种植过程中需要特别注意的一点。

因为在种植蔬菜之前是需要将种子进行一些处理的，这样可以提高最基础的发芽速度和出苗的质量。

但是对于催芽来说并不是所有的蔬菜种子在种植之前都需要进行催芽的，而有一些就算了。

但是这些不催芽的蔬菜种子往往还是会遇到一些比较头疼的问题，这就是催芽。

那么哪些蔬菜不催芽反而会白忙活呢?

这又是为什么?

催芽其实就是指在将种子种到土壤中之前，农户利用一些方法来为种子创造出一个有利于发芽生长的环境，促使种子打破休眠状态快速出芽。

因为我们对很多植物的种子都知道不了解，或者说并不完全了解这些种子的习性，比如一些蔬菜的种子比较厚，这样可以用来保存营养，但是一旦这样，它们在出芽的时候就比较艰难，所以不能让它们进入休眠。

那么这样一来，农户们就需要利用一些小办法来提升这些种子的发芽能力，一颗普通的种子有可能出六七棵的苗，这可就是个实力了。

比如茄子和辣椒，这两种植物的种子上壳特别硬，并且比较厚，就很容易处于一个休眠的状态，大大的降低了发芽的速度。

还有像丝瓜和苦瓜，它们的种子都有一层外膜，而这种外膜会成为种子发芽速率的拦路虎，因为这层膜可能需要很久才会完成溶解，如果将这段时间缩短，植物就可以更快出芽。

那么接下来就要来看一下这些植物应该通过怎样的方法来帮助自己发芽了，那么用于各种植物催芽的方法又有什么差异呢?

主要原因就是不同植物种子的外壳有着不同的特点，所以才会使用不同的方法。

为了更加明白这个情况，我们先从缠着去亲密接触的一些植物开始吧。

丝瓜的种子实质上并不难发芽，但是为了能够保存下去，老农民们又把它们装进了一个外膜中，让其成为一种特殊的保护措施。

而这个膜并不是空着装着丝瓜籽用来存储的时候用的，它主要是有着一项非常重要的功能—防止其他动物将丝瓜籽吃掉。

有些动物会将自己吃不了的东西储存起来，而就包括了这些丝瓜籽，所以这个膜就成了防护墙，可以隔绝动物对丝瓜籽的伤害。

但是这样一来，丝瓜籽就要靠自己完成发芽了。

而这个膜就成了它们的一层屏障，因为它是由一些复杂涩气的物质构成的，想要进行渗透是比较困难的。

因此，如果不进行催芽，丝瓜籽很有可能要等很久才能出芽，这个时候天气就间接的不利于生长发育，而且后期收成也会受到影响。

丝瓜籽应该怎么催芽呢?

其实非常简单，就是将其放入热水中浸泡，可以先用三十到四十度左右温水浸泡一天，然后再用六十多度左右热水浸泡八小时，不仅能缩短出苗时间，也能提高后期苗木旺盛以及收成情况。

苦瓜和丝瓜之间还有着一点区别，两者之间还有什么共同之处呢?

那就是它们共同都是属于葫芦科的一类植物，其植物果实也都是葫芦型状，而且这两者之间是还有一定相似之处的。

不过在催芽的方法上还是有着一样和不一样的地方。

像丝瓜籽一样，苦瓜籽也拥有外膜，但是它的外膜就比丝瓜籽膜要好去破一点，所以苦瓜籽还算比较容易出苗，其实真正难出苗的是里面的核。

苦瓜籽的核是十分坚硬且厚实，但是如果让其自然出苗的话，得花好几周时间，而且还长得比较慢，因此还是需要催芽。

那么应该怎样做可以缩短生长速度呢?

首先要准备容器，然后加入温水加热，可以温水浸泡几个小时，目的是通过高温刺激种皮改善大环境。

否则苦瓜籽可能还没有破壳就已经腐烂掉了，我们还可以根据季节确定浸泡时间，如果在春季，就放入温水中浸泡一天即可，如果是在夏季，仅仅几个小时即可。

浸泡之后，将苦瓜籽放在湿润且温暖的环境下，就能够顺利出苗了。

辣椒和茄子的发芽难易程度有点相似，他们两者之间又有一些微小差别。

辣椒籽壳较薄，会进行适量催芽，效果就会更好。

辣椒一般在冬冬末春初播种，这个时期温度较低，所以直接播种辣椒籽的话，能够完成整个发育过程所需的时间比较长。

所以大多数情况下，农户们会选择催芽，加快出苗速度，提高成长成率和果实产量。

辣椒籽催芽的方法和一般蔬菜并不大一样，它是通过营养土团或者裹湿纱布的方法进行处理，然后放置在温暖湿润的环境下，直到苗根出现后再进行移栽。

来源：欢快小鱼