摘要：现在已经到了六月下旬，马上进入七月。这个时期高温、多雨，正是大部分春季蔬菜生长的重要时段，同时也是准备种植秋季蔬菜的关键时间点。

现在已经到了六月下旬，马上进入七月。这个时期高温、多雨，正是大部分春季蔬菜生长的重要时段，同时也是准备种植秋季蔬菜的关键时间点。

我们个人种菜，不同于大棚等设施化种植，想要种好菜，最重要的是遵循季节，不要看天气热就放松，做好下一季蔬菜的准备工作，尤为重要。

毕竟种早了或种晚了，都会影响蔬菜的生长，可能辛苦劳作一场空。

那么，六月下旬到七月，我们应该准备种植或育苗哪些重要的秋季蔬菜呢？

1. 甘蓝类蔬菜（包菜/卷心菜、花椰菜）：育苗要尽早开始

甘蓝和花菜从播种育苗到移栽定植，再到最后结球或形成花球，需要的时间相当长，通常要好几个月。

如果育苗晚了，幼苗在天凉快之前长不够大，移栽后会影响最终产量。

具体育苗时间建议：

北方霜期较早地区（东北、西北）： 6月下旬至7月上旬是开始育苗的好时机。等幼苗育好、天气稍凉，就能及时移栽。

黄淮海流域（华北、华中大部）： 稍晚一些，7月中下旬开始育苗比较合适。

长江中下游及以南较温暖地区： 气温高，时间可以再推后一些，通常在7月下旬至8月上旬育苗。

南方温暖地区（华南等地）： 最晚，可以在8月至9月进行育苗。

注意事项： 这类蔬菜强烈推荐先育苗后移栽！直接在地里播种发芽率低，苗期管理困难。要提前准备好育苗盘或苗床，注意遮荫防晒。

2. 秋豆角、秋黄瓜：抓住关键播种期

种植这类瓜豆最关键的是：要让它们的开花结果期，能避开夏天最酷热、雨水最多的时段。

高温高湿环境下，豆角不爱结荚，黄瓜容易化瓜（小瓜掉落），病虫害也特别厉害。

播种太早或太晚都不好：

太早（比如6月中下旬）： 开花期撞上三伏天高峰，结果困难，产量低。

太晚： 果实还没长好，可能就遇上了早霜或低温，同样影响收成。

何时播种最合适？

北方霜期较早地区（东北、西北）： 播期偏早，夏至后到小暑期间（大约6月下旬至7月初） 要种下去。

北方其他地区（华北大部分）： 7月中旬左右播种。

长江中下游地区： 天气较热，建议7月下旬到8月播种。

南方温暖地区： 时间更宽裕，8月到9月初都适合播种。

品种选择很重要： 一定要挑选标明“早熟”、“耐热”、“抗病性强”的秋播品种！这类品种生长速度快，能较好适应季节要求。

3. 胡萝卜：比萝卜播种要提早一些

胡萝卜和金秋种植的大萝卜（如心里美、白萝卜）不同，它的肉质根生长比较缓慢，需要更长的生长期。

如果和普通萝卜同时播种，到天冷收获时，根可能还没长粗长好，产量会明显降低。

最佳播种时间参考：

北方霜期较早地区（东北、西北）： 6月底至7月上旬就该播种了。

北方其他地区： 7月中下旬是播种的好时候。

长江中下游及南方地区： 虽然热，为了保障生长期，也建议8月份前后播种。

注意事项：胡萝卜需要较长的生长期才能长好根！一定要比常规秋萝卜早一些播种！

4. 耐热叶菜类：夏天也有绿叶菜吃

夏天能种叶菜吗？ 当然可以！很多人以为夏天不适合种叶菜，主要是指生菜、菠菜等不耐热的品种。

但有一类叶菜非常耐高温，特别适合在盛夏种植。

推荐种植的耐热叶菜：

空心菜： 越热长得越好，需要充足的水分。

木耳菜（落葵）： 叶片肥厚，抗热能力强，虫害相对少。

苋菜（红苋、绿苋）： 高温下生长旺盛，可以多次采收嫩梢嫩叶。

油麦菜： 比生菜耐热，夏秋均可种植，口感清爽。

什么时候种？

整个六月下旬到七月，只要你想吃，随时都可以播种！播种后稍作遮荫（如覆盖遮阳网或种在树荫边缘）会更利于发芽和小苗生长。

它们长得快，播下去后大约20天左右就能开始采收嫩苗了，是填补夏季蔬菜空缺的好选择。

5. 萝卜和大白菜：秋季主菜，播种临近但还没到时间

现在可以种萝卜白菜了吗？

它们可是秋季的主角，但六月底到七月初还不是大面积播种的最佳时间（除非种极早熟的小品种）。

为什么不能太早？

播种过早，幼苗可能会遭遇高温干旱或暴雨侵袭，成活率低。即使长起来，后期气温不适宜，萝卜容易出现糠心（内部空洞）、辣味重的情况，大白菜也会包心松散或不包心。

真正的黄金播种期:

北方霜期最早地区（东北、西北）： 民间俗语“头伏萝卜二伏菜”是很好的参考（小暑后入伏，头伏在7月中下旬，二伏在7月底8月初）。萝卜大致在7月中下旬（头伏）种，白菜在7月底8月初（二伏期间或稍后）种。

华北及黄淮海地区： 一般在 立秋节气前后（8月7日左右） 开始大量播种萝卜和大白菜。“立秋前后种白菜”的说法也反映了这点。

长江流域及南方地区： 播种窗口在8月中下旬到9月，避开最炎热的时段。

特别提醒： 如果你是东北、西北的菜友，七月中下旬就要开始着手准备萝卜白菜的播种了。其他地区的朋友暂时别急，可以把重点放在前面四类蔬菜上。

临近播种时，我还会再详细地分享品种选择和技术要点。

其他补充建议：

南方种玉米： 广东、广西、福建等温暖地区，七月还能抢种一茬甜玉米或糯玉米，秋天就能吃到新鲜的玉米棒子。

移栽韭菜： 夏季高温也是韭菜移栽复壮的好时机，此时移栽韭菜生长快，分蘖多，成活容易。

种南瓜： 一些早熟南瓜品种，现在播种下去，管理得当，秋天还能收获一茬。

品种是王道： 最重要的一点！ 无论种什么秋菜，请务必选择包装上明确标明“早熟”、“抗病”、“耐热”（秋播前期）或“耐寒”（秋播后期） 等特性、且适合当地气候的品种！最好不要使用春季播种剩下的或不适于秋播的品种。

总之，六月下旬到七月，气温虽高，但却是规划秋菜种植的关键时期。甘蓝类要尽快育苗；秋豆角、秋黄瓜看准时间段再播种；胡萝卜记得比萝卜早一点下种；耐热叶菜现在就能随时种随时收；萝卜白菜还要再等等。

您都记下了吗？

记住这些时间节点，选对合适的品种，加上科学的日常管理，秋天的好收成就有保障了！赶紧收藏好这份指南，到时对照着准备，也欢迎转发给身边喜欢种菜的朋友，共同分享丰收的喜悦。大家如果有什么具体问题，也欢迎随时交流！

来源：农家事发布