摘要：喜欢吃红糖开花馒头不？这馒头蓬松喧软做法老简单了，喜欢的来我直播间，我教你。

北漂外婆。

喜欢吃红糖开花馒头不？这馒头蓬松喧软做法老简单了，喜欢的来我直播间，我教你。

·碗中是20g的红糖，加上55g的热水，把红糖完全化开，试一下水温，不烫手了。

·加入1克的酵母，把酵母化开。

·再加入100克的面粉，1克的泡打粉，把泡打粉和面粉混合均匀，然后在糖水混合成团就可以。

·把它盖上，让它发酵到3倍大，面一定要发好，发旺了。

·加入1克的小苏打，拿一点点水，把小苏打化开，把面好好的揉一下，把小苏打揉开，把面揉好，揉光滑。

·把碱揉开，分成两个面剂，把它揉成馒头。

·蒸屉上放上蒸笼纸，揉好的馒头翻过来放到蒸屉上，直接冷水上锅蒸上汽计时蒸15分钟。

好看又好吃的红糖开花馒头就做好了，香甜松软，做法老简单了，老暄乎了。

喜欢的来我直播间，我教你。

来源：北漂外婆