谷物还能“长”成菜？柘林这个智慧农场的高蛋白藜麦菜了解一下

摘要：在农场的棚外区域，农机手正娴熟地操作着大型旋耕机开展除草翻耕、整理田地工作。一旁，播种机在已平整的田地上往来穿梭，藜麦菜播种作业正在有序进行。“藜麦菜生长对气候要求很高，最适宜在春季播种，为抢抓播种的黄金时期，目前我们农场的大小翻耕机、播种机等已马力全开，进行

眼下，正值春耕春播的关键时节，藜麦菜也进入了播种期，柘林镇新寺村汇吉蔬菜智能化种植农场正抢抓农时，翻耕播种，为高产优质打下坚实基础。

在农场的棚外区域，农机手正娴熟地操作着大型旋耕机开展除草翻耕、整理田地工作。一旁，播种机在已平整的田地上往来穿梭，藜麦菜播种作业正在有序进行。“藜麦菜生长对气候要求很高，最适宜在春季播种，为抢抓播种的黄金时期，目前我们农场的大小翻耕机、播种机等已马力全开，进行翻耕及藜麦播种作业。”汇吉蔬菜智能化种植农场高级农艺师昌晓春说道。

藜麦被称为“超级谷物”，自从引种中国以来，一直扎根于西北高原，由于其极高的食用价值和经济价值，近年来长江流域也开始普及试种。藜麦不仅种子可以食用，藜麦菜苗也是不可多得的佳品，不仅口感独特，且富含优质蛋白质、多种矿物质和微量元素，有着丰富的营养和食用价值。昌晓春说：“如今人们越来越关注健康问题，我们也看准了藜麦菜市场前景，而且几经考察，柘林的气候、土壤性质等条件均适宜种植藜麦菜，去年我们农场开业后就立即开始了引进试种。”

2024年，汇吉农场试种了10亩地的藜麦菜，引进了白、黑、红、黄四个藜麦菜品种，并开展品种比较、适生性鉴定、苗期抗旱性、抗寒性鉴定及相关栽培技术集成、品质分析研究等工作。经过对比，筛选出了红藜麦及白藜麦两个适合柘林本地种植的藜麦菜品种。试种的成功经验，让汇吉农场看到了藜麦菜的发展前景，今年，农场决定加大投入，种植规模也增加到了50余亩。

除了露天种植，汇吉农场还采取高标准蔬菜大棚内种植，通过“露棚”结合的种植方式，实现藜麦菜的轮种轮收。棚内具备优异的环境调控系统，温度常年保持在10℃以上，藜麦菜的生长周期更短，室外一年种四茬，棚内一年可以持续轮种。另外，在选种、播种、种植管理等方面，专业技术人员全程参与，确保藜麦菜种植过程科学高效，保障产量和质量。据预估，今年藜麦菜亩产量可达1000斤，亩均收益可达20000元。